โครงการพิเศษเพื่อส่งเสริมอาหารเว้โดยใช้ AI ครั้งแรกในเวียดนาม

โลโก้ของโครงการ “หนึ่งอาหารใน เว้ ” (ภาพ: TGCC)

โครงการนี้เปิดตัวในเดือนตุลาคม 2023 โดยมีข้อความว่า "เพลิดเพลินกับอาหารเว้ เข้าใจดินแดนและผู้คน" โดยมีภารกิจในการเผยแพร่ความงามของ อาหาร เว้ให้กับผู้คนในวงกว้างทั้งในประเทศและต่างประเทศด้วยการสนับสนุนของเทคโนโลยี AI

โครงการหวังว่าการได้ลิ้มลองอาหารเว้จะทำให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับความงามของธรรมชาติ เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม และผู้คนในดินแดนแห่งนี้ และมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเถื่อเทียน-เว้อย่างยั่งยืนในยุค 4.0

ในช่วงสองเดือนที่ผ่านมา โครงการได้ดำเนินกิจกรรมสื่อสารต่างๆ มากมายเพื่อเพิ่มการรับรู้เกี่ยวกับอาหารเว้ และช่วยส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารของเมืองหลวงโบราณในรูปแบบใหม่ๆ มากมาย

แชทบอท AI ตัวแรกเกี่ยวกับอาหารเว้

ด้วยความปรารถนาที่จะถ่ายทอดความงดงามของอาหารเว้ด้วยเครื่องมือปัญญาประดิษฐ์ โครงการนี้จึงได้สร้างแชตบอท AI แอมบาสเดอร์ขึ้นมา นั่นคือ “โอ ถุก” (O Thuc) นับเป็นครั้งแรกที่มีการเปิดตัวแชตบอทที่เชี่ยวชาญด้านอาหารในเวียดนาม โอ ถุก ได้รับแรงบันดาลใจจากภาพลักษณ์ของเหล่าสุภาพสตรีและป้าๆ ของเมืองเว้ ที่มีความงามอ่อนโยน ละเอียดอ่อน และขยันขันแข็ง ตัวละครนี้เป็น “เพื่อน” ที่ช่วยแนะนำนักท่องเที่ยวเกี่ยวกับประสบการณ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารในดินแดนแห่งบทกวีของเว้

Chatbot O Thuc คือแชทบอท AI ตัวแรกที่พูดถึงอาหารเว้ (ภาพ: TGCC)

แชทบอท O Thuc ช่วยตอบคำถามเกี่ยวกับอาหาร วัฒนธรรม และการท่องเที่ยวในเว้ได้ฟรี ปรับแต่งคำตอบตามความต้องการของนักท่องเที่ยว ผู้ใช้สามารถแชทกับ O Thuc ได้ด้วยเครื่องมือแชทบอท AI ที่รวมอยู่ในกล่องข้อความบน แฟนเพจ One Food project ในเว้

หลังจากเปิดตัวในช่วงปลายเดือนตุลาคม Chatbot O Thuc ได้รับการสนับสนุนและกระแสตอบรับที่ดีอย่างล้นหลาม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Chatbot ยังถูกใช้เพื่อประชาสัมพันธ์สถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ในเมืองเว้ให้กับนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามและชาวต่างชาติอีกด้วย ด้วยความสามารถในการรับและตอบกลับข้อมูลทั้งภาษาเวียดนามและภาษาอังกฤษ เครื่องมือนี้จึงช่วยให้นักท่องเที่ยวสามารถวางแผนล่วงหน้าและประหยัดเวลาในการค้นหาร้านอาหารและร้านอาหารในเว้

นักท่องเที่ยวต่างชาติสัมผัสประสบการณ์ Chatbot O Thuc และรับฟังทีมงานโครงการแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารเว้ (ภาพ: TGCC)

นอกจากนี้ โครงการนี้ยังจัดการประกวด "An no cung O Thuc" สร้างสรรค์วิดีโอสั้นๆ เกี่ยวกับอาหารเว้บน TikTok การประกวดนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมความงามของอาหารเว้และ Chatbot O Thuc สู่สาธารณชนบนแพลตฟอร์มที่มีอิทธิพลอย่างมาก

หลังจากจัดการแข่งขันเป็นเวลา 2 สัปดาห์ การประกวดก็ได้รับวิดีโอที่มีเอกลักษณ์เฉพาะมากมายซึ่งมีมุมมองใหม่ๆ และการแนะนำเกี่ยวกับอาหารเว้จากคนรุ่นใหม่

แฮชแท็กสองอันของการแข่งขัน: "#Motfoodohue" และ "#Annocungothuc" มียอดวิวบน TikTok เกือบ 4 ล้านครั้งหลังจากเปิดตัวได้เพียง 2 สัปดาห์กว่าๆ ของรางวัลจากการแข่งขัน เช่น ตั๋วเครื่องบินไป-กลับเมืองเว้ ห้องพักในเมืองเว้... รวมถึงแชทบอท O Thuc ถือเป็นของขวัญชั้นยอดที่จะช่วยให้คนรุ่นใหม่เพลิดเพลินกับอาหารเมื่อมาเยือนเว้

แฮชแท็กทั้ง 2 ของโปรเจกต์มียอดวิวบน TikTok เกือบ 4 ล้านครั้งหลังจากเปิดตัวเพียง 2 สัปดาห์ (ภาพ: TGCC)

การเผยแพร่อาหารเว้สู่ชุมชน

นอกเหนือจากกิจกรรมโซเชียลมีเดียแล้ว โครงการ One Food ในเมืองเว้ ยังได้จัดทริปโปรโมตอาหารเว้ (ทัวร์สื่อ) จำนวน 5 ครั้งในฮานอย เมืองเว้ และนครโฮจิมินห์ โดยนำประสบการณ์อาหารเว้ที่นำ AI มาใช้ทั่วประเทศ

มิสแกรนด์ อินเตอร์เนชั่นแนล เล่าเรื่องราวอาหารเว้ให้เพื่อน ๆ ที่บ้านฟังอย่างตื่นเต้น (ภาพ: TGCC)

โครงการนี้เริ่มต้นแนะนำอาหารเว้ให้กับผู้เข้าประกวดมิสแกรนด์อินเตอร์เนชั่นแนล 2023 เมื่อตัวแทนจากประเทศต่างๆ เดินทางมาที่กรุงฮานอยเพื่อแข่งขันในช่วงต้นเดือนตุลาคม

เหล่านางงามต่างตื่นเต้นที่จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับโครงการนี้และทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมของเมืองเว้ ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางของการประกวด ตัวแทนจากหลายประเทศ อาทิ มิสแกรนด์อินโดนีเซีย - ริทัสเซีย เวลล์เกรต, มิสแกรนด์แคนาดา - ยูลิยา เชอร์บัน และมิสแกรนด์เยอรมนี - มารี คิลอมโซ ต่างแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับเมืองเว้และโครงการนี้กับเพื่อนต่างชาติอย่างตื่นเต้นผ่านทางหน้าเพจส่วนตัว

เหล่านางงามนานาชาติร่วมแบ่งปันเรื่องราวอาหารเว้ให้เพื่อนๆ ที่บ้านฟังอย่างตื่นเต้น (ภาพ: TGCC)

เมื่อเธอมาถึงเมืองเว้และเข้าร่วมการแข่งขัน 4 วันที่นี่ในช่วงกลางเดือนตุลาคม มิสแกรนด์อินโดนีเซีย ริทาสเซีย เวลล์เกรต (รองชนะเลิศอันดับที่ 5 ของมิสแกรนด์อินเตอร์เนชั่นแนล) กล่าวว่าเธอใช้แชทบอท O Thuc และข้อมูลที่โพสต์เป็นภาษาอังกฤษบนหน้าโครงการเพื่อทำความเข้าใจวัฒนธรรมและอาหารของเมืองเว้ได้ดียิ่งขึ้น

เธอตื่นเต้นมากที่จะได้ลิ้มลองอาหารเว้หลากหลายเมนูกับผู้เข้าแข่งขัน เช่น บั๋นบ๋อง ลอค เมินเฮง บุ๋นโบ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งประสบการณ์การทำบั๋นข่อย ผู้ชนะการประกวดทำเค้กครั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับฝีมือของศิลปินเช่นกัน

โครงการ A Food in Hue ยังคงเดินหน้าต่อในการประกวด Miss Grand International 2023 Finale ที่นครโฮจิมินห์ ทีมงานได้มีโอกาสแบ่งปันประสบการณ์ความงามของอาหารเว้ให้กับเหล่านางงามและผู้ชมจากหลากหลายประเทศ และช่วยให้แขกต่างชาติได้สัมผัสประสบการณ์ผ่านแชทบอท O Thuc

โครงการ "One Food in Hue" ส่งเสริมอาหารเว้และแชทบอท O Thuc ให้กับนักท่องเที่ยวต่างชาติในนครโฮจิมินห์ (ภาพ: TGCC)

เพื่อสร้างผลกระทบโดยตรงต่อท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว โครงการได้จัดทัวร์สื่อ 2 ครั้งในเมืองเว้ เมื่อต้นเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา ได้มีการประชาสัมพันธ์อาหารเว้และแชทบอท O Thuc ในเมืองเว้ โครงการประสบความสำเร็จในการส่งเสริมอาหารเว้ให้กับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ ความทรงจำอันน่าจดจำมากมายจะยังคงอยู่ในความทรงจำของทีมงานโครงการตลอดไป

ทีมงาน Teens Titan เล่าว่า “เมื่อทำการโปรโมตที่ Hue Imperial City แขกจำนวนมากจากเกาหลี อังกฤษ อิตาลี แคนาดา และสเปน ต่างตื่นเต้นมากที่จะได้ใช้แชทบอทเพื่อกำหนดเวลาการรับประทานอาหารระหว่างที่พวกเขาอยู่ที่เมืองเว้”

นักท่องเที่ยวต่างชาติร่วมรับฟังการเสวนาเรื่องอาหารเว้จากโครงการ (ภาพ: TGCC)

นอกจากนี้ โครงการยังได้จัดทริปประชาสัมพันธ์ไปยังโรงเรียนมัธยมปลายก๊วกฮกสำหรับผู้มีความสามารถพิเศษในเมืองเว้ เพื่อเผยแพร่การประยุกต์ใช้ AI ในการนำเสนออาหารท้องถิ่นให้กับเยาวชน ทีมงานโครงการตระหนักดีว่า สิ่งสำคัญอันดับแรกคือการช่วยสร้างความตระหนักรู้ในหมู่เยาวชนในเมืองเว้เกี่ยวกับความจำเป็นในการพัฒนาเครื่องมือ AI เพื่อสนับสนุนประสบการณ์การทำอาหารในบ้านเกิดของพวกเขา ท่ามกลางร้านอาหารและแหล่งข้อมูลเบื้องต้นที่แพร่หลาย

เพื่อปลูกฝังความรักในอาหารของคนรุ่นใหม่ เราสามารถส่งเสริมและเผยแพร่อาหารและวัฒนธรรมของบ้านเกิดของเราในรูปแบบใหม่ๆ ได้ เช่น โครงการ One Food in Hue หรือการแข่งขัน เช่น IC Master

“ตอนเรากลับไปฮานอย วิดีโอที่เราไปเที่ยวเว้เพื่อโปรโมตโปรเจกต์ของเราก็กลายเป็นเทรนด์บน TikTok คนหนุ่มสาว พนักงานร้านอาหาร และแม้แต่คนขับรถในเว้หลายคนต่างคอมเมนต์ว่าเห็นเราบ้างเป็นครั้งคราว ผู้คนไม่เพียงแต่รู้จักเรา มีประสบการณ์กับเรา แต่ยังจำโปรเจกต์ของเราได้ด้วย” ทีมงาน Teens Titan กล่าว

นักเรียนโรงเรียนมัธยม Quoc Hoc สำหรับผู้มีพรสวรรค์ - เว้ เรียนรู้เกี่ยวกับโครงการและสัมผัสประสบการณ์แชทบอท O Thuc (ภาพ: TGCC)

เผยแพร่วัฒนธรรมอาหารเว้ให้แพร่หลายยิ่งขึ้น

Nguyen Duc Thang ผู้ก่อตั้งและหัวหน้าคณะกรรมการจัดงานโครงการเล่าถึงการเดินทาง 2 เดือนที่ผ่านมาของโครงการ One Food in Hue ว่า “ในกระบวนการเผยแพร่ประสบการณ์การทำอาหารของเมืองเว้โดยใช้ AI ให้กับสาธารณชน ผมรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คนหนุ่มสาวและนักท่องเที่ยวต่างชาติสนใจและชื่นชอบอาหารของเมืองเว้มากขึ้นเรื่อยๆ”

นี่คือแรงบันดาลใจสำคัญที่สุดสำหรับ ทีม One Food ในเว้ ในการดำเนินกิจกรรมอันทรงคุณค่ามากมายในช่วงที่ผ่านมา และพัฒนาโครงการนี้ต่อไป สำหรับผมแล้ว เว้เปรียบเสมือนครัวของประเทศอย่างแท้จริง ผมเชื่อว่าด้วยรูปแบบการประชาสัมพันธ์ที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร อาหารเว้จะเข้าใกล้ระดับนานาชาติมากยิ่งขึ้น

คณะทำงานโครงการระหว่างการแลกเปลี่ยนและทำงานร่วมกับผู้นำกรมการท่องเที่ยวเถื่อเทียน-เว้ (ภาพ: TGCC)

ในอนาคตอันใกล้นี้ ทีมงานโครงการจะทำงานอย่างแข็งขันและให้ความร่วมมือกับกรมการท่องเที่ยวของจังหวัดเถื่อเทียน-เว้ โดยมีความปรารถนาที่จะพัฒนาโครงการต่อไป เช่น การปรับปรุงคุณสมบัติของ Chatbot O Thuc การบูรณาการ Chatbot เข้ากับแอปพลิเคชั่นหนังสือเดินทางท่องเที่ยวของจังหวัด เพื่อเป็นช่องทางสนับสนุนนักท่องเที่ยวด้วยสถานที่รับประทานอาหารที่สะดวกสบายทุกครั้งที่ไปเยี่ยมชมสถานที่ตามหนังสือเดินทางนี้

ด้วยเหตุนี้ One Food in Hue จึงมีส่วนสนับสนุนและจะยังคงสนับสนุนการนำระบบดิจิทัลมาใช้ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของ Thua Thien Hue ต่อไป