จุดหมายปลายทางสำหรับธุรกิจส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่ม

Fi Vietnam 2024 เป็นนิทรรศการนานาชาติเกี่ยวกับส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มในเวียดนาม โดยมีผู้ประกอบการ 175 รายจากกว่า 30 ประเทศและเขตพื้นที่เข้าร่วม

นิทรรศการในปีนี้มุ่งเน้นไปที่นวัตกรรมและการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยมอบโอกาสให้ธุรกิจต่างๆ จัดแสดงผลิตภัณฑ์ที่ล้ำสมัย เชื่อมโยงกับพันธมิตรที่มีศักยภาพ และค้นหาวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับธุรกิจของตน

พิธีตัดริบบิ้นเปิดนิทรรศการ Fi Vietnam 2024 - (ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน)

งาน Fi Vietnam 2024 จัดแสดงผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่ส่วนผสมแบบดั้งเดิมของเวียดนามไปจนถึงส่วนผสม เครื่องปรุง เครื่องเทศ และเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่พื้นที่จัดแสดงเครื่องดื่มนวัตกรรม (Bev Hub) ผู้เข้าชมจะมีโอกาส สำรวจ ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มนวัตกรรม ไอเดียที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนผสมพิเศษ และสูตรอาหารล้ำสมัยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเวียดนามและเอเชีย

Fi Vietnam 2024 นำมาซึ่งโอกาสมากมายสำหรับการเชื่อมต่อและความร่วมมือทางธุรกิจที่มีประสิทธิภาพสำหรับองค์กรต่างๆ - (ภาพ: Phuong Hoa)

นอกจากนี้ ยังมีบูธส่วนผสม 03 บูธ ได้แก่ ส่วนผสมเครื่องดื่ม (Bi); ส่วนผสมเพื่อสุขภาพ (Hi); ส่วนผสมจากธรรมชาติ (Ni) ซึ่งจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ออร์แกนิก และยั่งยืน พร้อมด้วยส่วนผสมใหม่ๆ และนวัตกรรมมากมาย เน้นสุขภาพอย่างครบวงจร ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดที่เพิ่มมากขึ้น และนำเสนอโซลูชั่นที่สร้างสรรค์เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม... เปิดโอกาสการพัฒนาที่หลากหลายให้กับธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

ผู้เข้าชมงานนิทรรศการ Fi Vietnam 2024 จำนวนมาก - (ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน)

นายเหงียน ดุย ลาม ประธานสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเวียดนาม กล่าวในงานนิทรรศการว่า งาน Fi Vietnam 2024 จัดขึ้นเพื่อให้ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต ผู้แปรรูป พันธมิตรในและต่างประเทศได้พบปะ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และสำรวจเทรนด์ล่าสุดในอุตสาหกรรมส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อขยายโอกาสทางธุรกิจ ความร่วมมือระหว่างประเทศ และปรับปรุงขีดความสามารถการแข่งขันในตลาด

ที่นี่ ธุรกิจ องค์กร และบุคคลทั่วไปที่ทำงานด้าน วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการฝึกอบรมในภาคอาหาร มีโอกาสเข้าถึงผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีใหม่ๆ เข้าร่วมสัมมนาเฉพาะทาง และเรียนรู้ประสบการณ์อันทรงคุณค่าจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ ปัจจุบัน แนวโน้มและความก้าวหน้าด้านวัสดุสีเขียวและเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมส่วนผสมอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารในแต่ละประเทศ รวมถึงเวียดนามด้วย

แหล่งวัตถุดิบใหม่ที่เวียดนามมีจุดแข็งและศักยภาพ เช่น จากทะเลหรือจากผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่ผ่านการแปรรูป จะช่วยสนับสนุนอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและส่วนผสมที่ยั่งยืน

นายเหงียน ดุย ลัม ประธานสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเวียดนาม กล่าวปราศรัยในงานนิทรรศการ (ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน)

ควบคู่ไปกับนิทรรศการนี้ คือการประชุม “Business Breakfast” ซึ่งจัดโดย Saladplate และ GlobalData PLC เวทีนี้จัดขึ้นเพื่อแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับเทรนด์ล่าสุดที่กำลังกำหนดทิศทางของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ตั้งแต่สุขภาพจิตและความเป็นอยู่ที่ดี ไปจนถึงทางเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ และการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์

หัวข้อ “แนวโน้มใหม่และความก้าวหน้าด้านส่วนผสมและเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมอาหารเชิงฟังก์ชัน” จัดโดยสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารแห่งเวียดนาม (VAFoST) จะให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีล่าสุด ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิภาพของการผลิตอาหารเชิงฟังก์ชันในเวียดนามในวันที่ 10 ตุลาคม 2567

ต่อไปคือการประชุมเชิงปฏิบัติการภายใต้หัวข้อ "แนะนำวัตถุดิบและสารเติมแต่งชั้นนำเพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตและการดำเนินธุรกิจของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม" ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 11 ตุลาคม 2567 งานนี้จะช่วยให้ธุรกิจต่างๆ อัปเดตข้อมูลและโซลูชันเชิงปฏิบัติเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ลดต้นทุน และตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของผู้บริโภค...

ด้วยความมุ่งมั่นในการส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนและเป้าหมายในการสร้างงานสีเขียว Fi Vietnam จะมอบรางวัลบูธที่ยั่งยืน (Better Stands) เพื่อส่งเสริมให้ผู้แสดงสินค้าสร้างสรรค์บูธที่มีเอกลักษณ์จากวัสดุรีไซเคิล ขณะเดียวกัน นิทรรศการยังเปิดโอกาสให้ผู้เข้าชมงานได้สร้างสรรค์ Dreamcatcher ของตนเองจากวัสดุรีไซเคิล ณ บูธพัฒนาอย่างยั่งยืน ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในการลดขยะและสร้างอนาคตที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

งาน Fi Vietnam 2024 ถือเป็นงานส่งเสริมการค้าที่สำคัญในเครือข่ายนิทรรศการ Fi ระดับโลก โดยนำมาซึ่งโอกาสมากมายในการเชื่อมโยงและความร่วมมือทางธุรกิจอย่างมีประสิทธิผลสำหรับธุรกิจต่างๆ ในการค้นหาแหล่งวัตถุดิบและสารเติมแต่งอาหารใหม่ๆ ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหารของเวียดนามให้บรรลุมาตรฐานสากล

Fi Vietnam 2024 เป็นส่วนหนึ่งของงานนิทรรศการ Fi Global ซึ่งจัดโดย Informa Markets งานนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 9 ถึง 11 ตุลาคม 2567