ขณะนี้เจ้าของสวนใน “เมืองหลวง” ทุ่งดอกท้อดงซอน (เมืองทัมเดียป) กำลังเร่งดำเนินการดูแล ตัดแต่ง เด็ดใบ... เพื่อให้มีต้นท้อสวยงามที่บานทันเทศกาลตรุษจีน หลาย ๆ คนที่มีประสบการณ์ในการปลูกพีชที่นี่ต่างยืนยันว่า “ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ปีนี้ต้นพีชจะมีดอกมากขึ้น ดอกใหญ่ขึ้น และบานสวยงามมากขึ้นกว่าปีที่แล้วอย่างแน่นอน”

นี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญและสำคัญสำหรับชาวสวนในการดูแลและบำรุงรักษาต้นพีชเพื่อให้ต้นพีชบานสวยงามที่สุดทันเทศกาลตรุษจีน บนเนินเขาหรือสวนครัว นอกจากแรงงานหลักในครอบครัวแล้ว ชาวสวนหลายคนยังจ้างคนงานเสริมในการตัดแต่งกิ่ง ตัดแต่งราก ตัดแต่งกิ่งไม้ เด็ดใบ...

ด้วยประสบการณ์ปลูกต้นพีชมากกว่า 20 ปี คุณ Pham Xuan Thuy (หมู่บ้าน 6 ตำบลด่งซอน) รู้ดีว่าควรเด็ดใบเมื่อใดเพื่อให้ต้นพีชบานทันเทศกาลตรุษจีน คุณถุ้ย กล่าวว่า กระบวนการลอกใบจะช่วยให้ต้นพีชมีสารอาหารที่เข้มข้นขึ้น ทำให้ดอกตูมบานเป็นจำนวนมากในเวลาเดียวกัน โดยปกติจะต้องลอกใบประมาณ 45 วันก่อนเทศกาลตรุษจีน นั่นคือสูตรทั่วไป แต่สภาพอากาศแตกต่างกันในแต่ละปี ดังนั้นจะต้องปรับตามสถานการณ์จริง นอกจากนี้ ควรเก็บลูกพีชแก่ลูกใหญ่ช้ากว่าลูกพีชอ่อนลูกเล็ก ขึ้นอยู่กับอายุของลูกพีช เพราะลูกพีชแก่จะออกดอกเร็วกว่าลูกพีชอ่อน

ตามที่คุณทุ้ยแจ้ง ปีนี้อากาศหนาวมาช้า การลอกใบไม้จึงต้องทำช้าเช่นกัน ครอบครัวของเขาเน้นการตัดแต่งและตัดกิ่งแห้งออกไป ขณะเดียวกันก็ดูแลและใส่ปุ๋ยให้ต้นไม้เป็นครั้งสุดท้ายเพื่อช่วยให้ต้นไม้เจริญเติบโตเป็นตาและตาดอก ด้วยความเชี่ยวชาญด้านเทคนิค คุณ Thuy จึงสามารถมีต้นพีชที่สวยงามบานสะพรั่งในช่วงเทศกาลตรุษจีนมาโดยตลอดหลายปีแล้ว ด้วยต้นพีช 2 ต้น ครอบครัวของเขามีรายได้ประมาณ 300 ล้านดองต่อปี

นาย Pham Duy Duc (หมู่บ้าน 9 ตำบล Dong Son) เป็นเจ้าของที่ดินกว่า 1,500 ตร.ม. ซึ่งมีต้นพีชหลายร้อยต้น ปัจจุบันนี้เขาคึกคักอยู่เสมอตั้งแต่เช้าจรดค่ำ

Anh Duc แบ่งปัน: การดูแลต้นพีชเป็นงานที่ต้องทำตลอดทั้งปี หลังจากเทศกาลตรุษจีน เราจะต้องไถดิน ใส่ปุ๋ย ตัดกิ่ง แล้วในเดือนที่ 7 และ 8 จันทรคติ ก็จะต้องใส่ปุ๋ยอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลาที่คึกคักที่สุดคือเดือนตุลาคมถึงปลายเดือนธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่กำหนดว่าต้นพีชจะมีตาดอกจำนวนมากและบานทันเทศกาลตรุษจีนหรือไม่ การทำงานหนักตลอดทั้งปีขึ้นอยู่กับเวทีนี้ ดังนั้นจึงต้องใช้ความระมัดระวังและการคำนวณอย่างรอบคอบ

นอกจากการปรับดอกไม้ให้บานทันเทศกาลตรุษจีน การตัดแต่งต้นพีชก็ถือเป็นขั้นตอนสำคัญอย่างหนึ่งที่จะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับต้นพีชอีกด้วย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้ปลูกพีชในด่งซอนได้เรียนรู้และพัฒนาทักษะของตนอย่างแข็งขัน จนกระทั่งสร้างต้นพีชที่สวยงามมากมายซึ่งได้รับความนิยมจากลูกค้า

นายเหงียน วัน ตวน ชาวบ้าน 5 ตำบลด่งซอน ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกต้นพีชยืนต้น กล่าวว่า หากจะให้ต้นไม้มีรูปทรงที่สวยงาม จำเป็นต้องตัดแต่งให้เป็นไปตามมาตรฐาน และอาศัยรากของต้นไม้เป็นตัวช่วยสร้างรูปทรง ยิ่งการขุดซับซ้อนมากเท่าใด ก็ยิ่งต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้นเท่านั้น และมูลค่าก็จะสูงขึ้นตามไปด้วย ปีนี้ นอกเหนือจากต้นพีชยืนต้นจำนวน 250 ต้น (อายุ 5-10 ปี) เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของผู้คนแล้ว ครอบครัวนี้ยังได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ นั่นก็คือ พลัมขาวอีกด้วย

นายโตน กล่าวว่า ปีนี้สภาพอากาศดี ฝนตกสม่ำเสมอ ต้นพีชเจริญเติบโตดี ยิ่งไปกว่านั้น เป็นปีอธิกสุรทิน ดอกพีชจึงมีช่วงพักตัวนานขึ้น ดอกพีชจะอุดมสมบูรณ์ขึ้น ดอกไม้จะใหญ่ขึ้น บานสะพรั่งมากขึ้น และสวยงามมากขึ้นกว่าปีที่แล้วอย่างแน่นอน

การปลูกพีชเป็นกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับชาวชุมชนด่งซอนมานานหลายทศวรรษ ในปัจจุบัน ต้นพีชไม่เพียงแต่เป็นพืชผลหลักที่นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นต้นไม้ที่เป็นสัญลักษณ์สำหรับผืนดินทามเดียปอีกด้วย ต้นพีชที่ปลูกที่นี่ต่างจากต้นพีชในภูมิภาคอื่นๆ ตรงที่มีความสวยงามตามธรรมชาติ มีกิ่งก้านและใบที่งดงาม มีตูมจำนวนมาก กลีบดอกใหญ่ และมีสีชมพูอ่อน ทำให้ผู้คนจำนวนมากชื่นชอบและเลือกที่จะมาเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน ปัจจุบันตำบลด่งซอนมีหมู่บ้านปลูกท้ออยู่ 10 แห่ง มีผู้ประกอบอาชีพประมาณ 800 หลังคาเรือน ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 100 ไร่

บทความและภาพ: เหงียน ลู