ในวันที่อากาศร้อน ไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้คลายร้อนด้วยไอศกรีมเย็นๆ สักแก้ว แต่ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าไอศกรีมอาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" ซึ่งเป็นอันตรายมาก หากคุณไม่รู้วิธีรับประทานอย่างสมดุล

ผู้เชี่ยวชาญ Kathryn Gilhuly ซึ่งเป็นผู้ให้คำปรึกษาเรื่องสุขภาพในซานดิเอโก (สหรัฐอเมริกา) แนะนำวิธีที่ดีที่สุดในการกินไอศกรีมอย่างปลอดภัยเพื่อสุขภาพของคุณ

ไอศกรีม — ขนมยอดนิยมที่มักมีไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลสูง — อาจทำให้เกิดคอเลสเตอรอล LDL "ไม่ดี" และไตรกลีเซอไรด์ที่อุดตันหลอดเลือดในระดับสูงได้ หากไม่รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ กิลฮูลีเขียน

แคลอรี่ในไอศกรีมยังอาจทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงอีกประการหนึ่งของโรคคอเลสเตอรอลสูง ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Live Strong

ไอศกรีมกับสุขภาพหัวใจ

การรับประทานอาหารที่เป็นมิตรต่อหัวใจจะจำกัดไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ และน้ำตาล American Heart Association (AHA) แนะนำให้จำกัดไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ และน้ำตาล ไอศกรีมประกอบไปด้วยทั้งไขมันอิ่มตัวและน้ำตาล ดังนั้น หากคุณไม่รู้วิธีรับประทานไอศกรีม ก็จะไม่ดีต่อหัวใจของคุณ

“งด” แหล่งไขมันอิ่มตัวอื่นๆ

ไอศกรีมช็อกโกแลตเข้มข้นหนึ่งถ้วยมีไขมันอิ่มตัวมากกว่า 15 กรัม ซึ่งเกือบเท่ากับความต้องการตลอดทั้งวันตามแนวทางของ AHA ดังนั้น หากคุณต้องการรับประทานไอศกรีมช็อกโกแลตเข้มข้นโดยไม่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอล LDL "ไม่ดี" เพิ่มขึ้น คุณจะต้อง "งด" การบริโภคไขมันอิ่มตัวจากแหล่งอื่นๆ เช่น เนื้อ ชีส นม และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ ในวันนั้น กิลฮูลีกล่าวตามรายงานของ Live Strong

กินไอศกรีมช็อคโกแลตอย่างไรไม่ให้คอเลสเตอรอลสูง

คุณสามารถทานไอศกรีมช็อคโกแลตได้โดยไม่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น ตราบใดที่คุณทานเฉพาะอาหารจากพืชในวันนั้น เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ ผัก ถั่ว และถั่วชนิดต่างๆ

พืชบางชนิดที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น มะพร้าว ควรจำกัดการรับประทานไอศกรีมด้วย

หากคุณต้องการทานไอศกรีมแต่ยังคงรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ให้เลือกแบบไขมันต่ำ และจำกัดปริมาณไอศกรีมเพียงครึ่งถ้วยแทนที่จะเป็น 1 ถ้วย ตามคำแนะนำของ Live Strong