มุ่งเน้นพัฒนาวัตถุดิบเพื่อการแปรรูป

การดำเนินการปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชอย่างมีประสิทธิภาพ ท้องถิ่นที่มีภูมิประเทศ ภูมิอากาศ และดินที่เหมาะสม ได้ให้ความสำคัญและส่งเสริมให้ประชาชนพัฒนาพืชผลทางการเกษตรเพื่อแปรรูป เช่น มันสำปะหลัง สับปะรด ชา... ส่งผลให้มีส่วนสนับสนุนการก่อตั้งและพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่ยั่งยืนสำหรับกิจการผลิต และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

พื้นที่ปลูกเสาวรส ต.ตรีนาง (ลางจันห์) ได้รับการลงทุนจากบริษัท ที9 เกษตรอิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด เพื่อเชื่อมโยงตามห่วงโซ่คุณค่า

ในเขตตะวันตกของจังหวัดแทงฮว้า มันสำปะหลังไม่ใช่เรื่องแปลกอีกต่อไป เพราะเป็นพืชที่มีส่วนสำคัญในการต่อสู้กับความหิวโหยและการลดความยากจนของประชาชน ปัจจุบัน ผลผลิตมันสำปะหลังในจังหวัดนี้ส่วนใหญ่ผลิตให้กับโรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง 5 แห่ง ได้แก่ โรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลังบ่าถัว โรงงานแปรรูปส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้หนุซวน และโรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลังฟุกถิญ... ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลังใน แทงฮว้า ต่างส่งเสริมการผลิต การค้า การพัฒนาคุณภาพสินค้า การรับคำสั่งซื้อ และมุ่งเน้นการส่งออก ดังนั้น อำเภอหง็อกหลาก เถวงซวน หนุซวน กามถวี และบ่าถัว... จึงได้ส่งเสริมให้ประชาชนรักษาเสถียรภาพของแหล่งวัตถุดิบ ตลอดจนดำเนินมาตรการเพื่อปรับปรุงคุณภาพมันสำปะหลังเพื่อส่งไปยังโรงงานแปรรูป

ในฐานะแหล่งผลิตมันสำปะหลังที่สำคัญแห่งหนึ่ง ในปีการเพาะปลูก 2566-2567 อำเภอนูซวนมีพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 2,112 เฮกตาร์ แม้ว่าพื้นที่เพาะปลูกจะมีขนาดใหญ่ แต่ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ยังไม่สูงนัก ส่งผลให้พื้นที่เพาะปลูกมีแนวโน้มลดลง นายเล เตี่ยน ดัต หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอนูซวน กล่าวว่า ด้วยผลผลิตเฉลี่ยในปัจจุบันที่ 18.2 ตัน/เฮกตาร์ เกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลังยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพอย่างเต็มที่ เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกมันสำปะหลังส่วนใหญ่เป็นพื้นที่ลาดชัน และดินถูกกัดเซาะมาเป็นเวลานาน ส่งผลให้ดินมีสภาพไม่ดีและขาดสารอาหาร นอกจากนี้ เนื่องจากการเพาะปลูกมันสำปะหลังเป็นเวลานาน มันสำปะหลังจึงได้รับเชื้อโรคหลายชนิด โดยเฉพาะโรคใบด่าง ทำให้ผลผลิตลดลง หลายครัวเรือนจึงเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกมันสำปะหลังบางส่วนไปปลูกพืชชนิดอื่น ซึ่งมีแมลงและโรคพืชน้อยกว่า และผลผลิตมีเสถียรภาพมากขึ้น

เพื่อพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกมันสำปะหลังดิบอย่างยั่งยืนและจัดหาวัตถุดิบสำหรับกิจกรรมแปรรูป ทางอำเภอจึงส่งเสริมให้ประชาชนปลูกพืชร่วมกับพืชอื่นๆ ที่เหมาะสม สนับสนุนการถ่ายทอดเทคนิคการเกษตรแบบเข้มข้นใหม่ๆ ให้กับประชาชน ส่งเสริมให้นำมันสำปะหลังพันธุ์ใหม่ที่มีความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคพืชและมีปริมาณแป้งสูงเข้าสู่กระบวนการผลิต ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกมันสำปะหลังส่วนใหญ่ในพื้นที่เชื่อมโยงกับการผลิตและการบริโภคผลผลิตของผู้ประกอบการ ชุมชนที่มีพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ ได้แก่ ซวนฮวา เถื่องนิญ และเมืองเยนกัต...

เป็นที่ทราบกันดีว่าในเขตนูซวนยังให้ความสำคัญกับการพัฒนาพืชวัตถุดิบ เช่น ชา 167 เฮกตาร์ กัญชงเขียว 10 เฮกตาร์ มะม่วง 53 เฮกตาร์ เสาวรส ฯลฯ ปัจจุบันพืชวัตถุดิบส่วนใหญ่กำลังเติบโตได้ดีและตอบสนองความต้องการซื้อวัตถุดิบของผู้ประกอบการ นอกจากการขยายพื้นที่แล้ว เขตยังส่งเสริมและสนับสนุนให้ประชาชนนำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต พัฒนาพื้นที่วัตถุดิบให้ได้มาตรฐานและคุณภาพสูง

เพื่อพัฒนาแหล่งวัตถุดิบที่รับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารสำหรับกิจกรรมการแปรรูป ในช่วงเวลาที่ผ่านมา ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดได้ดำเนินการจัดตั้งและขยายพื้นที่การผลิตทางการเกษตรขนาดใหญ่ที่เข้มข้น เช่น ข้าวคุณภาพสูง ข้าวโพดหวาน ผักที่ปลอดภัย ต้นไม้ผลไม้ ชา สมุนไพร การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เป็นต้น ในเวลาเดียวกัน พวกเขาก็ได้พัฒนาพื้นที่การผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์อย่างต่อเนื่อง เป็นต้น จากนั้น พวกเขาได้จัดตั้งและพัฒนาพื้นที่การผลิตที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์ เพื่อดึงดูดธุรกิจให้ลงทุนในการแปรรูปที่กลั่นและล้ำลึก สร้างแบบจำลองการเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่าแบบปิด

ปัจจุบันมีรูปแบบการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าที่ประสบความสำเร็จมากมาย อาทิ บริษัท ทีไนน์ แอกริคัลเจอร์ เอ็กซ์พอร์ต จำกัด ได้เชื่อมโยงพื้นที่สร้างวัตถุดิบสำหรับมะม่วงและเสาวรส โรงงานแปรรูปสับปะรดได้เชื่อมโยงพื้นที่รับซื้อผลผลิตสำหรับพื้นที่สับปะรดดิบ... และโรงงานแปรรูปข้าว 7 แห่ง โรงงานแปรรูปป่าไม้ และโรงงานแปรรูปผัก ผลไม้ และอาหาร นอกจากนี้ สหกรณ์และโรงงานผลิตยังได้ลงทุนในการแปรรูปเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับผลผลิตทางการเกษตร

ไม่เพียงแต่จะบรรลุประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงเท่านั้น แต่ยังแก้ไขปัญหาคอขวดของ “ผลผลิตดี ราคาประหยัด” อีกด้วย เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ประกอบการ พื้นที่ปลูกต้นไม้เพื่อการแปรรูปส่วนใหญ่จึงกระจุกตัวอยู่ สอดคล้องกับทิศทางการพัฒนาการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปของจังหวัด ดังนั้น ในอนาคต ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องส่งเสริมให้ประชาชนสะสมและรวมพื้นที่เพื่อสร้างพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ ปลูกต้นไม้ที่ตอบสนองความต้องการของผู้ประกอบการจัดซื้อ ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อสร้างผลผลิตและคุณภาพที่ดี นอกจากนี้ ควรให้ความสำคัญกับการดึงดูดผู้ประกอบการให้ลงทุนในการพัฒนาการเกษตรแบบห่วงโซ่อุปทาน เชื่อมโยงการผลิตเข้ากับการแปรรูป...

บทความและรูปภาพ: เล ง็อก