จำเป็นต้องพยายามเปลี่ยนแปลงความคิดเรื่อง “การค้าขายท่องเที่ยว”

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาค การเกษตร มุ่งเน้นการสร้างแบรนด์ "ข้าวเวียดนาม" แต่ยังไม่มีการส่งออกผลิตภัณฑ์ข้าวภายใต้แบรนด์นี้ เรื่องราวของการสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรเวียดนามยังคงเหมือนเดิม...

นายฟาน วัน จินห์ ผู้อำนวยการกรมนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) กล่าวว่า การส่งออกสินค้าเกษตรจะมีมูลค่า 47 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2565 คิดเป็น 12.9% ซึ่งถือเป็นสัดส่วนที่ค่อนข้างสูงของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของประเทศ นายจินห์กล่าวว่า นายกรัฐมนตรีได้มอบหมายให้โครงการสร้างแบรนด์เริ่มดำเนินการตั้งแต่ปี 2562 ดังนั้นจึงจำเป็นต้องพัฒนาแบรนด์อาหารสำหรับสินค้า 9 ชนิด ได้แก่ ชา กาแฟ พริกไทย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัก ธัญพืช อาหารทะเล ผักสด และน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม การสร้างแบรนด์สินค้าเหล่านี้ทั้งหมดไม่สามารถทำได้อย่างครอบคลุม แต่ต้องอาศัยการคัดเลือกและคำนวณอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ การสร้างแบรนด์ข้าวเองก็เป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากเวียดนามมีข้าวมากถึง 100 สายพันธุ์ ซึ่งจำเป็นต้องได้รับการคัดสรรอย่างรอบคอบ

การสร้างแบรนด์ระดับชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามกำลังกลายเป็นเรื่องเร่งด่วนมากกว่าที่เคย

จากสถิติ ในปี พ.ศ. 2565 เวียดนามส่งออกกาแฟมากกว่า 1.78 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่าการส่งออกมากกว่า 4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ แม้จะอยู่ในอันดับ 2 ของโลก ในการส่งออก แต่เวียดนามกลับไม่มีแบรนด์ใดติดอันดับ 10 แบรนด์กาแฟชั้นนำของโลก เช่นเดียวกับเวียดนามที่ส่งออกเป็นอันดับ 5 ของโลก และอันดับ 7 ของโลกในด้านการผลิตชา อย่างไรก็ตาม ชาที่ส่งออกประมาณ 90% ยังคงเป็นชาดิบ ราคาขายต่ำ และบริโภคภายใต้แบรนด์ของผู้นำเข้า การส่งออกชาในรูปแบบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีตราสินค้ายังคงมีจำกัดมาก

ปัจจุบันหลายประเทศมีตราสินค้าเกษตรของตนเอง เช่น ปลาแซลมอนนอร์เวย์ เนื้อโกเบญี่ปุ่น แอปเปิลอเมริกัน กีวีนิวซีแลนด์... ในบรรดาประเทศในเอเชีย เวียดนามก็มีชื่อเสียงด้านทุเรียนเช่นกัน แต่ทุเรียนมาเลเซียก็มีตราสินค้าของตัวเอง จึงขายได้ราคาสูงมาก ในขณะที่ทุเรียนเวียดนามที่มีคุณภาพใกล้เคียงกันมีราคาถูกกว่า ทุเรียนมูซังคิง (มาเลเซีย) ที่ปลูกในเวียดนามขายในราคา 500,000 - 800,000 ดอง/กก. ในขณะที่ทุเรียนเวียดนาม Ri6 แม้จะมีคุณภาพใกล้เคียงกัน แต่ราคาอยู่ที่ประมาณ 100,000 ดอง/กก. เท่านั้น

ปัจจุบัน ประเด็นการสร้างแบรนด์แห่งชาติสำหรับสินค้าเกษตรของเวียดนามกำลังเร่งด่วนยิ่งกว่าที่เคย ซึ่งทำให้เรามีโอกาสมากมายที่จะเปิดประตูสู่ตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป... ผ่านข้อตกลงการค้าพหุภาคีและทวิภาคีที่ได้ลงนามและมีผลบังคับใช้ การสร้างแบรนด์แห่งชาติให้ประสบความสำเร็จจะช่วยสนับสนุนให้ผู้ประกอบการภายในประเทศพัฒนาการผลิต ยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ ช่วยให้เกษตรกรหลุดพ้นจากปัญหาการเพาะปลูกและการตัดโค่น และมีรายได้ที่สูงขึ้นและมั่นคงยิ่งขึ้น จากนั้น เราจะก้าวไปสู่เศรษฐกิจการเกษตรที่มีมูลค่าสูง แทนที่การผลิตและ "การค้า" ทางการเกษตรอย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน

อันที่จริง เวียดนามมีสินค้ามากมาย ส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำไปทั่วโลก แต่กลับไม่มีสินค้าที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดังนั้นเราจึงต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพื่อมุ่งเน้นการประชาสัมพันธ์ไปทั่วโลก เมื่อเรามีสินค้าที่แตกต่าง เราต้องมีมาตรฐานคุณภาพ และต้องมีกลยุทธ์การตลาดระดับชาติ...

คุณเหงียน นู เกือง อธิบดีกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า แบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนามคือความปรารถนา ความปรารถนา และความทุกข์ใจของเกษตรกรในปัจจุบัน ก่อนที่จะขยายตลาดสู่ตลาดโลก จำเป็นต้องสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนามให้ตรงตลาดภายในประเทศเสียก่อน ความรับผิดชอบนี้ไม่ใช่ของใคร ผู้ประกอบการและวิสาหกิจต้องมีจิตวิญญาณแห่งการบุกเบิก นำโดยมิตรภาพและการสนับสนุนจากหน่วยงานภาครัฐ

นายวัน ฮู ฮู รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดหวิงห์ลอง กล่าวว่า เพื่อสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรระดับชาติ ทุกระดับและทุกภาคส่วนต้องให้ความสำคัญกับการสร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรและธุรกิจจัดตั้งพื้นที่การผลิตเฉพาะทางตามมาตรฐานคุณภาพสูง เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคสินค้าเกษตร...

“การสร้างแบรนด์นั้น สิ่งสำคัญอันดับแรกคือ ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดต้องสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคง โปร่งใส และมีการตรวจสอบ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องสะสมที่ดินและเชื่อมโยงเกษตรกร นอกจากนี้ การเชื่อมโยงพื้นที่เพาะปลูกกับวิสาหกิจอย่างใกล้ชิดยังเป็นพื้นฐานสำคัญในการสร้างความมั่นใจในผลผลิตและคุณภาพของการสร้างแบรนด์ ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องจัดระเบียบการจดทะเบียนคุ้มครองแบรนด์ในต่างประเทศ การวิจัยพันธุ์พืช การให้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ และการส่งเสริมการแปรรูป ซึ่งการแปรรูปเชิงลึกเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม จะช่วยสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนามให้เติบโตอย่างค่อยเป็นค่อยไป” คุณเหงียน นู เกือง กล่าวเน้นย้ำ