ปูเค็มราชกุ๊ก คว้ารางวัล OCOP ระดับ 3 ดาว

เมื่อมาถึงเมืองดาดมุ่ย ห้ามพลาดปูราชก๊ก อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดก่าเมา รสชาติอร่อยน่าประทับใจ ปูชนิดนี้เป็นสัตว์จำพวกกุ้งที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ตะกอนน้ำพา โดยส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในป่าชายเลน ริมฝั่งแม่น้ำ หรือริมฝั่งแม่น้ำสี่เหลี่ยม ปูชนิดนี้มีขายตลอดทั้งปี แต่จะพบมากที่สุดในช่วงเดือน 7-9 ของทุกปี

เมนูปูเค็มถือเป็นอาหารพิเศษที่ขาดไม่ได้ในการต้อนรับเพื่อนฝูงและญาติมิตรในงานปาร์ตี้ เป็นของขวัญอันล้ำค่าสำหรับญาติมิตรและเพื่อนฝูงทั้งใกล้และไกล และยังเป็นสินค้าที่นักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกชื่นชอบอีกด้วย

ก่าเมามีโรงงานผลิตปูเค็มหลายแห่ง รวมถึงบริษัท เฉาซาง ซีฟู้ด จำกัด (ชื่อย่อว่า บริษัท เฉาซาง) ตั้งอยู่ที่หมู่บ้าน 8 ตำบลราชก๊ก อำเภอหง็อกเหียน ผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และโดดเด่น จนได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ปูที่นี่ผ่านกระบวนการแปรรูปเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่ซื้อจากเรือ ชาวบ้าน และบ้านเรือนในชุมชน

ด้วยคุณภาพและชื่อเสียง ผลิตภัณฑ์ปูเค็มของบริษัท Chau Sang จึงมีจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉลี่ยแล้ว บริษัทสามารถจัดหาปูเค็มให้กับตลาดได้ประมาณ 2-3 ตันต่อเดือน

ปูเค็มบรรจุในบรรจุภัณฑ์ขนาด 1-5 กิโลกรัม ราคา 80,000-120,000 ดอง/กิโลกรัม นอกจากปูเค็มแล้ว บริษัทยังจำหน่ายปูสด ปูสด กุ้งดิบ ผลิตภัณฑ์จากป่า กะปิ อาหารทะเล (กุ้ง ปู ปลาสี่เหลี่ยม ฯลฯ) ในอนาคต บริษัทจะขยายตลาดทั้งในประเทศและส่งออกต่อไป