พืชสีแดง 5 ชนิด ดีต่อผู้ป่วยโรคหัวใจอย่างยิ่ง

พืชสีแดงซึ่งได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ว่ามีประโยชน์มากต่อผู้ป่วยโรคหัวใจ ได้แก่:

มะเขือเทศ

หลายคนอาจไม่ชอบรสชาติของมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศอุดมไปด้วยไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" และเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL "ชนิดดี" ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

การศึกษาทางคลินิกอีกกรณีหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน วารสาร British Journal of Nutrition พบว่าผู้ที่รับประทานมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศเป็นจำนวนมากมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจน้อยกว่าผู้ที่รับประทานน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญ

หัวบีท

บีทรูทขึ้นชื่อเรื่องความสามารถในการเพิ่มความอดทนระหว่าง การเล่นกีฬา เนื่องจากมีปริมาณไนเตรตธรรมชาติสูง เมื่อเข้าสู่ร่างกาย ไนเตรตจะถูกเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ ซึ่งช่วยขยายหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association) ระบุว่าการดื่มน้ำบีทรูทจะช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้อย่างมีนัยสำคัญภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง

นอกจากนี้ หัวบีทยังช่วยปรับปรุงการทำงานของเซลล์เยื่อบุหลอดเลือด ซึ่งมีความสำคัญต่อการไหลเวียนโลหิตให้ดีอีกด้วย

สตรอเบอร์รี่

ภาพ: AI

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Circulation แสดงให้เห็นว่าการรับประทานสตรอว์เบอร์รีและบลูเบอร์รีอย่างน้อยสัปดาห์ละสามครั้งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายในผู้หญิงได้มากถึง 32% เหตุผลก็คือสตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแอนโทไซยานิน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดความดันโลหิต และเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด

แอปเปิ้ลแดง

แอปเปิลได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดการอักเสบของระบบ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการก่อตัวของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง จากการทบทวนในวารสาร Nutrients พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระในแอปเปิลช่วยยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของ LDL จึงช่วยป้องกันการสะสมของคราบพลัคในผนังหลอดเลือดแดง

องุ่นแดง

องุ่นแดง โดยเฉพาะเปลือกและเมล็ด มีสารเรสเวอราทรอล ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยปกป้องหัวใจ เรสเวอราทรอลช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันการรวมตัวของเกล็ดเลือด และปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม การจับตัวของเกล็ดเลือดเป็นสาเหตุของการเกิดลิ่มเลือด ลิ่มเลือดที่เดินทางผ่านกระแสเลือดอาจทำให้เกิดภาวะหัวใจวาย ลิ่มเลือดอุดตันในปอด หรือโรคหลอดเลือดสมอง ตามข้อมูลของ Healthline