5 วิธีเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมจากนมให้สูงสุด

มีหลายปัจจัยที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อการดูดซึมแคลเซียมจากนมของร่างกาย ตั้งแต่วิธีการเตรียมไปจนถึงวิธีการผสมกับอาหารอื่นๆ มีหลายวิธีในการเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมจากนม เพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพของสหรัฐอเมริกา Healthline

ภาพ: AI

เพื่อเพิ่มปริมาณแคลเซียมที่ดูดซึมจากนม สามารถทำได้ดังนี้

ดื่มนมอุ่นๆ

นมอุ่นช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารต่างๆ รวมถึงแคลเซียมได้ดีขึ้น เนื่องจากเครื่องดื่มอุ่นๆ จะช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในลำไส้ จึงช่วยเพิ่มความสามารถในการดูดซึมสารอาหาร

เติมขมิ้นลงในนม

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศสีเหลืองสดใสที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ เคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์หลักในขมิ้น มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพลำไส้ เนื่องจากเคอร์คูมินช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้และลดการอักเสบ ระบบย่อยอาหารที่แข็งแรงมีความสำคัญต่อการดูดซึมสารอาหาร รวมถึงแคลเซียม

กิน อัลมอนด์ ให้มากขึ้น

อัลมอนด์เป็นถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อัลมอนด์ 100 กรัมมีแคลเซียมประมาณ 260 มิลลิกรัม นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและส่งเสริมการเผาผลาญวิตามินดี ซึ่งช่วยเสริมการดูดซึมแคลเซียม ดังนั้น การผสมอัลมอนด์กับนมในอาหารประจำวันจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมและใช้แคลเซียมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

กินงาให้มากขึ้น

งาเป็นแหล่งแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์ โดยงา 100 กรัมจะมีแคลเซียมประมาณ 975 มิลลิกรัม นอกจากแคลเซียมแล้ว งายังมีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูกและส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม

ผสมนมกับมะกอก

มะเดื่อ โดยเฉพาะมะเดื่อแห้ง เป็นแหล่งแคลเซียมคุณภาพสูง มะเดื่อสดมีแคลเซียม 35 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ขณะที่มะเดื่อแห้งมีประมาณ 162 มิลลิกรัม นอกจากแคลเซียมแล้ว มะเดื่อยังมีไฟเบอร์และแร่ธาตุสำคัญ เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูก

การผสมมะกอกกับนมสามารถช่วยเพิ่มการบริโภคแคลเซียมโดยรวมและให้สารอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ตามข้อมูลของ Healthline