4 ประโยชน์ต่อสุขภาพของสับปะรดที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์

สับปะรดมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวตามธรรมชาติ อุดมไปด้วยวิตามินซี เอ อี และแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย สับปะรดสามารถรับประทานสด คั้นน้ำ หรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารได้ ซึ่งล้วนแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ตามข้อมูลของเว็บไซต์ข้อมูลสุขภาพ Everyday Health (USA)

ประโยชน์ด้านสุขภาพที่โดดเด่นของสับปะรดที่ได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์ แล้ว ได้แก่:

อุดมไปด้วยวิตามินซี

วิตามินซีเป็นสารอาหารที่มีมากที่สุดในสับปะรด โดยสับปะรด 1 ถ้วยมีวิตามินซีประมาณ 80 มิลลิกรัม ขณะเดียวกัน ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 75 มิลลิกรัมสำหรับผู้หญิง และ 90 มิลลิกรัมสำหรับผู้ชาย

วิตามินชนิดนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างเหมาะสมและมอบการปกป้องจากสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซียังส่งเสริมการเจริญเติบโตและการฟื้นฟูทั่วร่างกาย เช่น ส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน ซึ่งช่วยให้ผิวแข็งแรง

การสนับสนุนระบบย่อยอาหาร

สับปะรดมีโบรมีเลน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าช่วยลดการอักเสบและอาการบวมในไซนัส รวมถึงช่วยสมานแผลและแผลไฟไหม้ เอนไซม์นี้ยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าโบรมีเลนในสับปะรดอาจช่วยลดอาการท้องเสียได้ -

แมงกานีสช่วยเสริมสร้างกระดูก

นอกจากแคลเซียมแล้ว แมงกานีสยังเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพกระดูก สับปะรดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีแมงกานีสมากที่สุด สับปะรดหนึ่งถ้วยมีแมงกานีสประมาณ 75% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าแมงกานีสมีฤทธิ์ป้องกัน โรคกระดูกพรุนและปรับปรุงความหนาแน่นของกระดูก

ต้านมะเร็ง

มะเร็งเกิดขึ้นเมื่อเซลล์ผิดปกติในร่างกายเพิ่มจำนวนและเข้ายึดครองเนื้อเยื่อปกติ ไม่มีวิธีใดที่จะป้องกันมะเร็งได้อย่างสมบูรณ์

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ โดยควรรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น สับปะรด สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระ จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง ตามข้อมูลของ Everyday Health