3 ของว่างที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ

เพื่อป้องกันน้ำหนักเพิ่มและลดอาการ ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบสามารถรับประทานอาหารว่างระหว่างวันได้ดังต่อไปนี้:

บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ในบรรดาสารเหล่านี้ แอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้บลูเบอร์รี่มีสีน้ำเงินอันเป็นเอกลักษณ์ ก็มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพเช่นกัน

นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว บลูเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยใยอาหาร ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและเพิ่มการเผาผลาญ ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันส่วนเกิน ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในระหว่างออกกำลังกาย งานวิจัยบางชิ้นชี้ว่า การรับประทานบลูเบอร์รี่เป็นประจำอาจช่วยลดอาการปวด ปรับปรุงการเดิน และบรรเทาอาการอักเสบในผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมได้

วอลนัท

วอลนัทสามารถช่วยป้องกันและบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบได้ ประโยชน์นี้มาจากการที่วอลนัทมีกรดไขมันโอเมก้า-3 ในปริมาณสูง

กรดไขมันโอเมก้า-3 มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยสนับสนุนการรักษาโรคข้ออักเสบหลายชนิด เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคข้ออักเสบสะเก็ดเงิน โรคข้ออักเสบปฏิกิริยา และโรคกระดูกสันหลังอักเสบ

นอกจากนี้ วอลนัทยังเป็นแหล่งของกรดอัลฟา-ลิโนเลนิก ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่จำเป็นต่อสุขภาพ จากการศึกษาพบว่าวอลนัทช่วยลดโปรตีนซี-รีแอคทีฟ ซึ่งเป็นโปรตีนที่ส่งสัญญาณการอักเสบในร่างกายได้อีกด้วย

นอกจากกรดไขมันโอเมก้า 3 แล้ว วอลนัทยังอุดมไปด้วยสารอาหารต้านการอักเสบอื่นๆ เช่น โปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี และวิตามินอี

ช็อกโกแลตดำ

ดาร์กช็อกโกแลตเป็นช็อกโกแลตชนิดหนึ่งที่มีผลิตภัณฑ์จากนมต่ำและมีแคลอรี่มากกว่า 70% เนื่องจากมีปริมาณโกโก้สูง ​​จึงมีรสชาติขมเล็กน้อย นอกจากนี้ ช็อกโกแลตชนิดนี้ยังมีฟลาโวนอยด์สูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตามข้อมูลจาก Healthline