Тыквы больше не являются дешевыми, неприглядными фруктами, которые можно найти на рыночных прилавках и которые высмеивают как «бедные, как волокно тыквы». Многие перешли на продажу этого волокна, превращая его в экологически чистые изделия ручной работы и даже экспортируя за границу, чтобы заработать доллары.
На прилавке г-жи Хоп на рынке Тан Динь выставлены изделия ручной работы из люфы. Фото: AN VI
На рынках нетрудно заметить, как продавцы развешивают на своих прилавках мочалки из люфы. Или, если ввести в поисковую строку интернет-магазина ключевое слово «мочалка из люфы», этот товар появится в различных причудливых формах и по высоким ценам.
Слово «подарок» никто не возьмет.
Посетив коммуну Нгиа Чунг (район Бу Данг, провинция Биньфуок ), мы обнаружили мочалки из люфы, которые с незапамятных времен являются неотъемлемой частью жизни народа Стиенг. Они используют мочалки из люфы в качестве чесалок для спины, губок для мытья посуды, прихваток и, что особенно важно, как очень мягкое средство для мытья во время купания.
Сушеные люффовые тыквы, если их не очистить от кожуры, можно хранить долгое время, если держать их подальше от влаги и огня. При использовании достаточно просто очистить их от кожуры и семян, замочить в воде на ночь, чтобы размягчить, и они станут универсальным продуктом.
Губки из люфы обладают очень интересной текстурой; в сухом виде их оболочка плотно прилипает и её трудно снять. Внутри они содержат множество семян, а волокна чрезвычайно грубые. Но после обработки и замачивания в воде они становятся удивительно мягкими.
Г-жа Дьеу Тхи Лай (43 года, проживает в районе Бу Данг, провинция Биньфуок) сказала, что по сравнению с губками для мытья посуды или банными губками из пластика, которые она обычно покупает, губки из люфы служат гораздо дольше. «После использования я просто отжимаю их, они высыхают и снова становятся жесткими, и мне нужно менять их только раз в полгода, потому что они меняют цвет», — похвалила г-жа Лай.
В доме Лай у раковины свободно висят мочалки из люфы. Перед использованием она окунает их в тазик и несколько раз отжимает, чтобы впитать воду и мыло. Этот натуральный предмет хорошо очищает и обеспечивает нежное принятие ванны, ничем не уступая разноцветным банным губкам из супермаркета.
Несмотря на свою универсальность и долговечность, по словам г-жи Лай, губки из люфы здесь не считаются ценным продуктом; люди отдают их друг другу для использования, а иногда даже выбрасывают излишки. «Многие семьи здесь обычно разбрасывают семена люфы, чтобы собрать плоды для приготовления супа. Если плоды созревают, они ждут, пока они высохнут, и хранят их для протирания посуды или для купания. Иногда плодов так много, что они просто позволяют им засохнуть и умереть на лозе», — рассказала г-жа Лай.
Тыквенная ферма Тьена экспортирует около 500 кг сушеных тыкв за сезон. Фото: AN VI
На прилавке с изделиями ручной работы выставлены люфовые губки.
Для г-жи Чыонг Тхи Ань Хонг (50 лет, проживает в районе Тан Бинь, Хошимин) ситуация такова, что наблюдается избыток люфовых губок, и многие люди не могут их найти. Г-жа Хонг продает люфовые губки на крупных рынках Хошимина уже почти десять лет.
По ее словам, изначально она продавала всего несколько десятков мочалок, а сейчас их количество достигло сотен. Иногда ей приходилось арендовать грузовик, чтобы доставить достаточное количество товара своим клиентам.
Ранее она в основном собирала люфы у знакомых в провинции Лонг Ан для продажи, и после обработки оптовая цена за штуку составляла от 15 000 до 20 000 донгов. За последние 5 лет продукт стал популярным, и предложение оказалось недостаточным для удовлетворения спроса, поэтому она начала закупать больше люф в провинциях Лонг Кхань ( Донг Най ), Кан Дуок (провинция Лонг Ан) и многих других провинциях дельты Меконга.
«Найти место, где можно купить волокна люфы, тоже очень сложно. В большинстве домохозяйств выращивают лишь несколько кустов, а если и выращивают больше, то обычно продают свежие плоды, а не волокна, потому что люди не знакомы с этим процессом. Не говоря уже о том, что если плоды люфы высохнут и превратятся в волокна, это означает, что куст больше не будет давать плоды, поэтому фермеры неохотно продают этот вид продукции», — объяснила г-жа Хонг.
Держа в руках мочалки, женщина внимательно объяснила, что мочалки длиной более 25 см, с толстыми волокнами и большой, вытянутой формой, считаются лучшими. Мочалки длиной менее 25 см, с более тонкими волокнами, обычно классифицируются как 2-й сорт и продаются по более низкой цене. Что касается мочалок, деформированных при транспортировке или изменивших цвет от длительного хранения, госпожа Хонг выбрасывала их, поскольку покупатели их не принимали.
Следуя за госпожой Хонг, которая доставила более 50 мочалок постоянному клиенту на рынке Тан Динь (район 1), как только она вошла на рынок, она сразу же направилась к киоску номер 666, принадлежащему госпоже Луу Тхи Ким Хоп (34 года, проживает в районе 1 города Хошимин).
Увидев, что у госпожи Хонг всего несколько десятков мочалок, владелица ларька недоуменно покачала головой: «Почему так мало?» Госпожа Хонг объяснила, что только что закончился сухой сезон, запасы мочалок ограничены, а покупатели тоже спешат, поэтому у нее осталось только это. Быстро проверив, госпожа Хонг продела нитки через мочалки и повесила их перед ларьком.
Губки из люфы перерабатываются в различные предметы домашнего обихода для экспорта. Фото: AN VI
Мы экспортируем продукцию в Японию, Южную Корею и другие страны.
Более чем за полмесяца до этого г-жа Хоп распродала почти 50 мочалок из люфы. Из них две группы иностранных туристов, посетивших рынок, купили более половины, чтобы попробовать.
Не вдаваясь в подробности, во время беседы с госпожой Хоп я заметила, что из дюжины проходящих мимо западных мужчин восемь остановились, чтобы осмотреться и потрогать мочалки, выставленные владелицей ларька. «Здорово, что здесь помогает ее дочь; она знает английский, и если она объяснит им что-нибудь, они обязательно заинтересуются и купят мочалки», — усмехнулась госпожа Хоп.
Количество люффы, экспортируемой за границу, составляет не пару десятков, а целых несколько десятков; я побывал на ферме г-на Нгуена Ван Тьена (34 года, проживает в городе Чон Тхань, провинция Биньфуок), который каждый сезон поставляет на экспорт около 500 кг сушеной люффы.
Глядя на безжизненные, заброшенные кусты люфы, можно предположить, что в саду господина Тиена всегда работают три человека, постоянно пропалывая сорняки, удобряя почву и проверяя плоды. Можно с уверенностью сказать, что выращивание люфы и ожидание её высыхания — это ещё более тяжёлый труд, чем продажа свежих фруктов.
В настоящее время ферма г-на Тиена сотрудничает с партнером в провинции Гиалай. Его 3 гектара люфы будут круглый год обеспечивать сырьем для переработки и формовки экспортной продукции, такой как банные губки, губки для мытья посуды, стельки для обуви и т. д.
По словам Тьена, наибольший спрос на этот продукт наблюдается в Южной Корее. «Там люди любят использовать изделия ручной работы для дома, особенно те, которые сделаны из натуральных материалов, таких как люфа. Сначала они покупали лишь небольшое количество, потому что это казалось им необычным, но теперь заказывают сразу несколько сотен килограммов», — добавил Тьен.
Помимо Южной Кореи, люфа г-на Тиена экспортируется в Японию, США и ряд европейских стран – рынки с чрезвычайно строгими правилами, особенно в отношении остатков удобрений и пестицидов, используемых при выращивании.
Что касается дохода, мужчина сказал, что каждый урожай приносит прибыль около 25-30 миллионов донгов с гектара. В среднем, если его партнеры регулярно закупают продукцию, он зарабатывает около 300 миллионов донгов в год с 3 гектаров тыквенных плантаций.
Нгуен Хоанг Лонг, владелец предприятия по переработке люфы в районе Ку Чи (Хошимин), рассказал, что последние два года он сотрудничает с зарубежными партнерами. Его предприятие производит множество изделий из люфы, в первую очередь, линию банных губок, которые экспортируются в Японию и Южную Корею. Продукция также получила сертификаты OCOP 3-звездочного и 4-звездочного уровня.
Помимо заказов, размещенных партнерами, многие западные покупатели находят продукцию Лонга через его страницу в социальных сетях и платформы электронной коммерции. Он сказал, что в ближайшем будущем усилит онлайн-продвижение и будет искать больше крупных партнеров, чтобы губки из люфы могли выйти на более широкий рынок.
Люффа больше не высмеивается как символ бедности, а открывает перед фермерами множество возможностей для обогащения...
