Начальная школа приглашает родителей «посмотреть» на питание в интернате

Утром 18 октября начальная школа Тан Сон Нхи района Тан Фу города Хошимин организовала обед для учащихся интерната и пригласила родителей принять участие.

В начале открытого обеда г-жа Тран Тхи Тху Хиен, заместитель директора начальной школы Тан Сон Нхи, рассказала о том, как составляется меню и как организовать приготовление блюд для учащихся школьного пансиона.

По словам г-жи Хиен, школьный обед основан на меню, разработанном Департаментом образования и профессиональной подготовки города Хошимин. Меню основано на проекте школьного питания, совместно реализуемом компанией Ajinomoto и Национальным институтом питания.

«Школьные обеды рассчитаны с учётом калорийности для каждой возрастной группы. Не все ученики съедают одинаковое количество. Калорийность рассчитывается программой. Продукты питания закупаются у проверенных поставщиков, что гарантирует гигиену и безопасность», — сказала г-жа Хиен.

По словам заместителя директора, перед едой учителя проведут трехминутную разъяснительную работу.

«Многие придирчивы к еде и не едят определённые продукты, многие не едят овощи. Учителя выбирают продукты, которые ученики часто оставляют, чтобы рассказать об их пользе для здоровья.

«Кроме того, учащимся демонстрируются видеоролики , рассказывающие о применении продуктов питания», — добавила г-жа Хиен.

Помимо рассказа о меню, представитель школы рассказал о процессе приготовления пищи и провёл экскурсию по односторонней кухне. Сырые продукты поступают в одну дверь, готовятся и обрабатываются, а готовые блюда выходят из другой двери и отправляются прямо в студенческую столовую.

Во время еды ученики каждого класса автоматически моют руки и выстраиваются в очередь перед фудтраком. Они берут ложки и палочки, получают подносы с едой от кейтеринговой компании и несут их в класс, чтобы поесть. После еды ученики возвращают подносы кейтеринговой компании, чистят зубы и ложатся спать.

Сегодня в меню школьного обеда: рисовая крошка со свиными рёбрышками, кольраби и морковный суп с креветками и огурцом. На десерт фрукты.

Ученики признались, что им очень понравились пятничные обеды, потому что они могли есть «странную» и вкусную еду. При этом многие родители отметили, что школьные обеды были лучше домашних!

«Учеников обучают навыкам самообслуживания и также учат, что это их обязанность. Поэтому школе очень необходимо сотрудничество родителей. Дома родители абсолютно не кормят своих детей. В школе дети самостоятельны, но дома за них это делают родители, что влияет на их способность к самостоятельности», — напомнила родителям заместитель директора.

Несколько фотографий обеда в начальной школе Тан Сон Нхи: