Вырубить 4000 м2 деревьев гуавы, которые приносят стабильный доход для выращивания винограда

Проводив нас на виноградник, готовый к сбору урожая, г-н Хоанг Тхань Минь из деревни Лок Трач, коммуны Донг Лой, района Чие Сон, провинции Тхань Хоа сказал: «Я попал в виноградники случайно, потому что раньше мы с женой изучали сельское хозяйство в Университете Хонг Дык, но после окончания университета оба работали не по своей специальности.

«В 2019 году моя семья работала на нефтеперерабатывающем заводе в экономической зоне Нги Сон провинции Тханьхоа с относительно стабильной зарплатой, но в то время и у меня, и у моего мужа было одинаковое намерение вернуться в родной город, чтобы начать бизнес. В то время мы объединили земли нашей семьи и арендовали еще 1 гектар. Изначально, когда мы начинали свой сельскохозяйственный бизнес, мы с мужем выращивали гуаву и грейпфрут, потому что первоначальные затраты были низкими», — сказал г-н Хоанг Тхань Минь.

После того, как гуава дала хороший урожай, г-н Минь и его жена решили переоборудовать 4000 квадратных метров земли под выращивание черного винограда. В то время деревья гуавы росли и приносили высокий доход, но когда г-н Минь решил вырубить всю территорию гуавы, чтобы выращивать виноград, он столкнулся с противодействием со стороны своей семьи и друзей.

«В то время люди не давали мне выращивать виноград, потому что считали, что виноград подходит только для климата и почвы Южно-Центрального региона, а в моем родном городе никто раньше не выращивал виноград. В то время в Тханьхоа было всего 2 новых виноградника, но они не знали, насколько они эффективны и как будет расти виноград. Поскольку климат на Севере слишком жаркий летом и долгая зима, с большим количеством дождей, он не подходит для винограда, поэтому, принимая решение, мы с женой очень тщательно все обдумали...», - вспоминает свое решение в то время г-н Хоанг Тхань Минь.

Но проявив решимость и узнав много нового о винограде, г-н Минь все же решил перейти к посадке 800 деревьев черного винограда. После периода посадки и внесения удобрений виноградные лозы плохо развивались из-за вредителей и болезней и не смогли адаптироваться к климату.

«Самая опасная погода для виноградной лозы — холодная погода. Когда температура опускается ниже 15 градусов по Цельсию, виноград перестает расти и впадает в спячку. Поэтому уход и методы цветения также различаются для этих двух культур. При осенне-зимнем урожае после сбора урожая плодов прекратите все мероприятия по уходу, чтобы растение могло накопить питательные вещества и впасть в спячку. При весеннем урожае следующего года, когда погода станет теплее, начните применять технические меры, такие как внесение удобрений, использование регуляторов роста и препаратов для прорастания, чтобы помочь вывести виноград из состояния покоя и молодые побеги могли легко прорасти», — рассказал г-н Минь о том, как ухаживать за виноградной лозой зимой на Севере.

По словам г-на Миня, виноградные лозы часто подвержены вредителям и болезням, поэтому уход за виноградными лозами требует регулярного внимания и ручной обработки от вредителей и болезней, чтобы обеспечить органическое производство. Чтобы заменить пестициды, г-н Минь использует чеснок и перец чили, вымоченные в спирте. Эта смесь считается «пестицидом», очень эффективным средством против вредителей.

По словам г-на Миня, виноградник его семьи выращивается по технологиям органического земледелия, поэтому этапы внесения удобрений должны гарантировать безопасность и чистоту. Он использует перепревший коровий навоз, который после 3 месяцев компостирования будет использоваться в качестве удобрения для растений. Кроме того, для обеспечения растений питательными веществами он использует измельченные соевые бобы, смешанные с биологическими продуктами для удобрения. Соевые бобы считаются источником растительного белка, который придает фруктам аромат и сладость.

Кроме того, виноградная лоза не любит заболачивания, но ей также необходимо достаточное количество влаги для роста. Таким образом, для виноградных лоз в Тханьхоа каждые 2 дня г-ну Миню приходится поливать виноград из расчета 4 литра воды на дерево. Кроме того, необходимо каждую неделю вносить 20 граммов органических удобрений и дважды удобрять почву, чтобы обеспечить растения достаточным количеством питания.

Кроме того, по словам г-на Миня, процесс ухода должен быть приурочен к росту виноградной лозы, чтобы обрезать верхушки и помочь растению сосредоточиться на питательных веществах для питания стебля. При хорошем уходе виноград может храниться до 15 лет. Начиная с 5-го года виноград будет давать высокое качество и урожайность. Самое сложное — это обрезка плодов. От завязывания плодов до получения готового продукта их необходимо обрезать три раза, чтобы удалить плоские ягоды и поврежденные плоды.

Объедините познавательные путешествия

После того, как виноградник семьи г-на Миня стал известен многим людям и они захотели посетить и осмотреть сад, он и его жена решили совместить его с туризмом. С конца прошлого года многие детские сады и начальные школы отправляли учащихся из районов и городов посетить виноградник его семьи и сделать фотографии на его память.

По словам г-на Миня, как и в предыдущие сезоны сбора винограда, были дни, когда виноградник его семьи принимал более 1000 человек, в то время как в обычные дни число посетителей, приходящих посетить его и сфотографироваться, колебалось от 200 до 300 человек. Поэтому в ближайшем будущем г-н Минь планирует расширить площадь выращивания винограда, чтобы удовлетворить потребности приезжающих в этот регион туристов.

Для туристов, посещающих сад Миня, стоимость билета составляет 30 000 донгов для взрослых и 15 000 донгов для детей. В настоящее время г-н Минь продает черный виноград в своем саду по цене 150 000 донгов, а корейский молочный виноград — по цене 300 000 донгов за кг. Кроме того, приходящие в сад люди смогут насладиться виноградом прямо на месте.

По плану г-на Хоанг Тхань Миня, первый урожай 2024 года на винограднике его семьи принесет около 4 тонн фруктов, в том числе около 2,5 тонн корейского молочного винограда и 1,5 тонны черного летнего винограда. По словам г-на Миня, модель выращивания винограда в сочетании с осмотром достопримечательностей и приобретением опыта помогает его семье зарабатывать около 400 миллионов донгов за урожай.

В настоящее время модель выращивания винограда семьи Миня создает рабочие места для 6 постоянных работников с доходом 4–5 миллионов донгов на человека в месяц.