Растение маранта также известно как галангал. В населенных пунктах уезда Тэйхоа (провинция Фуйен) его часто называют банановым растением таро.

Маранта (корень банана) имеет сладкий вкус, эффективно помогает охладиться и успокоить нервы.

Арроурут можно перерабатывать в муку, лепешки, вермишель, шарики тапиоки для приготовления сладкого супа, а также можно отварить и сразу же съесть.

Куст маранты с вкусными клубнями, вырванный в саду господина Ле Шепа, фермера из коммуны Хоабинь 1, уезда Тэйхоа (провинция Фуйен).

По словам г-на Ле Шепа, в 2020 году ему довелось посетить несколько соседних провинций и он нашел интересным процесс посадки и переработки маранты. Затем он узнал больше из книг и газет и постепенно заинтересовался марантой.

Поняв, что это дерево адаптируется к климату и почвенным условиям и может хорошо расти в местных условиях, он решил вложить средства в покупку семян для посадки.

Успешно вырастив маранту, г-н Ле Ксеп рискнул приобрести машину для обработки клубней маранты во время их сбора. С тех пор прошло четыре года.

Господин Ле Сеп, фермер из коммуны Хоабинь 1, уезда Тэйхоа (провинция Фуйен), рядом с кустом маранты, выращенной в его саду.

Г-н Ксеп добавил: В настоящее время существует два вида маниоки: белая маниока и красная маниока. Существует два способа размножения маранты.

То есть отделить молодые побеги от старых кустов или использовать старые клубни, которые не повреждены вредителями и не гнилые, ножом разрезать клубни на черенки, каждый черенок должен иметь не менее 2-3 глазков, затем обмакнуть их в кухонную золу, чтобы остановить сокодвижение.

После нарезки черенков равномерно разложите их на поддонах, оставьте в сухом, затененном месте, полейте и инкубируйте в течение 1–2 недель, после чего на черенках кассии появятся почки. Когда черенки достигнут длины 3–5 см и на них появятся хотя бы 1–2 почки, их можно высаживать.

Хотя маранту можно выращивать на многих типах почв, на рыхлой, богатой гумусом, влажной, солнечной почве маранта растет сильно, давая высокий урожай клубней хорошего качества.

Поэтому аллювиальные земли вдоль реки Ба очень подходят. Время посадки маранты в районе Тэйхоа — с августа по январь по лунному календарю каждый год, лучше всего сажать ее в начале сезона дождей.

Г-н Ле Ксеп представляет порошок из корня маранты — восхитительный порошок.

Что касается переработки в порошок, то из 10 кг свежих клубней получается 1 кг порошка. Этапы приготовления порошка из маранты: сначала вымойте корень и поместите его в блендер, чтобы очистить от кожуры, профильтруйте, чтобы получить влажный порошок, а затем высушите его в течение 5–7 дней.

Текущая цена продажи порошка маранты составляет 110 000 донгов/кг готового порошка. При выращивании маниоки на площади 2000 ^м2 он может собирать в среднем 200 кг сухого порошка в год.

Кроме того, благодаря наличию оборудования он закупил больше черной и желтой куркумы, чтобы переработать ее и продать нуждающимся.

В ближайшем будущем он планирует маркировать упаковку порошка из корня маранты для регистрации в голосовании OCOP на получение трехзвездочного продукта.

Для получения дополнительной информации обращайтесь к г-ну Ле Ксепу, тел.: 0942278437.