По данным Международной организации кофе, Вьетнам является второй страной в мире по доле рынка экспорта кофе (февраль 2021 г. — январь 2022 г.), уступая только Бразилии. Наша страна также занимает лидирующие позиции в мире по урожайности кофе, достигая 2,4 тонны/га.

В 2022 году экспорт кофе достиг 4 млрд долларов США, увеличившись на 32% по сравнению с 2021 годом. За 9 месяцев текущего года эта статья помогла нашей стране заработать почти 3,13 млрд долларов США, что на 0,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Во Вьетнаме выращивание кофе является источником дохода для 1,2 миллиона фермерских хозяйств. Благодаря этой культуре фермеры во многих производственных районах могут вырваться из нищеты, разбогатеть и стать миллиардерами.

Однако, сталкиваясь с вызовами рынка, изменением климата, Регламентом Европейской комиссии по вырубке лесов (EUDR) и т. д., вьетнамская кофейная промышленность постепенно движется в сторону зеленого, прозрачного и ответственного пути роста, направленного на повышение конкурентоспособности на мировом рынке.

Г-н Нгуен До Ань Туан, директор Департамента международного сотрудничества (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов), признал, что с учетом правил ЕС EUDR у нас нет другого выбора, кроме как строго выполнять их требования. Потому что Европа ежегодно импортирует более 60% продукции Вьетнама.

Однако это также возможность для вьетнамского кофе. Если все будет сделано правильно, это позволит перейти к экологически чистому и устойчивому производству, и в то же время вьетнамская продукция станет весьма конкурентоспособной в ЕС по сравнению с аналогичной продукцией из стран, которые еще не адаптировались к EUDR.

Министр Ле Минь Хоан заявил, что политика правительства Вьетнама направлена ​​на преобразование сельского хозяйства в экологическом, «зеленом» и устойчивом направлении. Вьетнам рассматривает это не только как вопрос выполнения международных обязательств, но и как вопрос создания новых ценностей для развития сельского хозяйства, а также защиты и устойчивого развития окружающей среды, сохранения ресурсов для будущих поколений и содействия глобальному устойчивому развитию.

Министр также подчеркнул приверженность правительства Вьетнама развитию прозрачного, ответственного и устойчивого сельскохозяйственного сектора, поскольку Вьетнам стал крупнейшим поставщиком продовольствия в мире.

Что касается EUDR, министр Ле Минь Хоан подтвердил, что соблюдение этого регламента необходимо не только для выполнения требований экспорта кофейной продукции на рынок ЕС, но и для развития сельскохозяйственного сектора Вьетнама в соответствии со стратегической ориентацией отрасли на прозрачность, ответственность, устойчивость и зеленый рост.

Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов, а также местные органы власти не только адаптировались к требованиям EUDR, но и выпустили технические процедуры по выращиванию, рекультивации и переработке, а также дали местным органам власти указания по применению стандартов сертификации. Соответственно, сертификация в производстве кофе является важным критерием в производстве высококачественного кофе и спешиалти кофе во Вьетнаме, тем самым улучшая цепочку создания стоимости в производстве кофейной продукции.

По статистике Департамента растениеводства (Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов), к 2022 году около 26,14% площадей выращивания кофе во Вьетнаме будут сертифицированы для стандартного и устойчивого производства кофе, включая: 4C UTZ Certified, VietGAP, Organic, Rainforest Alliance, FLO, GlobalGAP, FairTrade и HACCP.

Из них в настоящее время в Даклаке насчитывается 45 674 гектара кофейных плантаций, в которых применяются сертифицированные устойчивые производственные процессы. В провинции Джиалай, помимо 36 620 гектаров кофе, выращиваемого в соответствии с сертифицированными стандартами, имеется также более 12 069 гектаров кофе, на которых применяются передовые технологии орошения для экономии воды...

Куангчи также реализовал проект «Агролесоводство кофе» в районе Хыонгхоа. Ожидается, что благодаря устойчивой, высококачественной, справедливой и дружественной к лесам модели агролесоводства в сфере производства кофе проект будет способствовать улучшению условий жизни мелких производителей кофе в округе; способствовать снижению уязвимости и эффективному управлению естественными лесными территориями.

В частности, переход к органическому агролесоводству будет способствовать реализации национального плана адаптации Вьетнама. Объем поглощенного углерода может помочь Вьетнаму выполнить свой национальный вклад в сокращение выбросов парниковых газов на 9% по сравнению со сценарием «все как обычно».

Ранее в этом году в Центральном нагорье были запущены три проекта по производству кофе с низким уровнем выбросов. Соответственно, более 48 000 фермеров повысят свои производственные мощности, диверсифицируют сельскохозяйственные культуры, а также приобретут и будут применять меры по устойчивому производству. Тем самым улучшая состояние сада, сохраняя почвенные и водные ресурсы, а также увеличивая доход.

По словам министра Ле Минь Хоана, сегодняшнюю тенденцию потребления продуктов питания и напитков можно описать тремя словами: здоровье, счастье и гармония. Если чашка кофе обладает всеми этими элементами, кофейной индустрии еще есть куда расти. Ценность вьетнамских кофейных зерен возрастет, одновременно повысится конкурентоспособность этого продукта на мировом «игровом поле».

Душевное спокойствие

Экспорт вьетнамского кофе ограничен, несмотря на рекордно высокие цены . В августе экспортные цены на кофе достигли рекордного уровня в 3054 долл. США за тонну, а на внутреннем рынке этот товар также установил исторический ценовой максимум. Представители бизнеса утверждают, что кофейная индустрия никогда не оказывалась в ситуации, когда больше нет кофе для продажи, как сейчас.