Рынок вряд ли продолжит падать; появляются позитивные сигналы; сохраняется риск сильной конкуренции для вьетнамской продукции.

В частности, сегодня в провинции Гиалай цена перца составляет 146 000 донгов за килограмм.

Сегодняшние цены на перец в провинции Донгнай (147 000 донгов/кг); Дак Лак (147 000 донгов/кг); Дак Нонг (147 000 донгов/кг); Ба Риа – Вунгтау (147 000 донгов/кг) и Бинь Фуок (147 000 донгов/кг).

Таким образом, после неболького повышения внутренние цены на перец сегодня оставались стабильными в ключевых регионах-производителях. Максимальная цена составила 147 000 донгов/кг.

Динамика цен на перец в этом году отличается от предыдущих лет. В частности, средняя цена на перец на внутреннем рынке в июле 2024 года достигла 150 000 донгов/кг, что на 82,9% больше по сравнению с январем и на 120,6% больше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. В среднем, цена на черный перец за первые семь месяцев 2024 года выросла на 66,5% по сравнению с 2023 годом.

Основной причиной резкого роста цен на перец является снижение урожайности как во Вьетнаме, так и в Бразилии — двух ведущих мировых странах-производителях перца.

Эксперты прогнозируют, что производство перца во Вьетнаме может упасть до самого низкого уровня за последние пять лет, составив всего около 170 000 тонн. Это означает, что предложение на экспорт будет недостаточным до конца года, особенно с учетом того, что предприятия сталкиваются с глобальным дефицитом поставок из-за сокращения производства во многих других странах-производителях перца, таких как Бразилия и Индонезия.

В долгосрочной перспективе VPSA оценивает, что в ближайшие 3-5 лет производство перца не сможет удовлетворить мировые потребности в потреблении, что также является фактором, способствующим росту цен на перец в ближайшем будущем.

Что касается прогнозов рынка на эту неделю, эксперты говорят, что отскок в конце прошлой недели был позитивным знаком. За последние две недели внутренние цены на перец упали на целых 10 000 донгов/кг. Эксперты считают, что цены достигли своего минимума и вряд ли упадут еще больше. На этой неделе ожидается восстановление цен на перец, но без дополнительных факторов достичь отметки в 150 000 донгов/кг будет сложно.

На фоне снижения производства за первые шесть месяцев года Вьетнам импортировал 18 002 тонны различных видов перца, в том числе 16 357 тонн черного перца и 1 645 тонн белого перца. Общая стоимость импорта достигла 69,6 млн долларов США, что на 18,9% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Тремя основными поставщиками перца во Вьетнам были: Бразилия: 7 241 тонна (снижение на 22,3%); Камбоджа: 6 212 тонн (рост на 34,5%); и Индонезия: 2 991 тонна (рост на 67,3%).

По данным Вьетнамской ассоциации производителей перца и специй, в Бразилии в настоящее время действуют 3 стерилизованных завода по переработке перца, еще 2 находятся в стадии строительства и, как ожидается, будут завершены в 2025 году. В будущем бразильский перец станет более конкурентоспособным по сравнению с вьетнамским, что приведет к сокращению импорта. Поэтому вьетнамским предприятиям необходимо заблаговременно обеспечить собственные источники сырья.