Усиление контроля безопасности пищевых продуктов во время Лунного Нового года

Лунный Новый год – это время, когда риски, связанные с безопасностью пищевых продуктов, возрастают, особенно риск пищевых отравлений из-за резкого роста потребительского спроса. В этой ситуации сектор здравоохранения проводит межотраслевые инспекции и проверки, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и предотвратить пищевые инциденты.

Междисциплинарная инспекционная группа проводит проверку безопасности пищевых продуктов на рыночном прилавке. Фото: PT

Следуя указаниям Провинциального междисциплинарного руководящего комитета по безопасности и гигиене пищевых продуктов, Междисциплинарная инспекционная группа № 1 под председательством сектора здравоохранения провела проверку соблюдения законов о безопасности пищевых продуктов на предприятиях по производству, торговле и переработке пищевых продуктов в округах Камло, Дакронг, Хыонгхоа, городе Куангчи и городе Донгха.

Целью данной деятельности является обеспечение безопасности пищевых продуктов при производстве, переработке и торговле, ограничение пищевых отравлений в период празднования Нового года по лунному календарю и Праздника весны 2024 года; оценка государственного управления безопасностью пищевых продуктов на всех уровнях и в секторах, от провинциального, районного до муниципального, и соблюдение законодательства о безопасности пищевых продуктов предприятиями по производству, торговле и общественному питанию; своевременное выявление, контроль и строгое пресечение фактов производства и торговли поддельными и некачественными пищевыми продуктами. Одновременно с этим необходимо мобилизовать средства массовой информации для информационно-пропагандистской работы среди производителей, продавцов и потребителей в целях обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Г-н Хоанг Динь Ан, глава Подотдела безопасности пищевых продуктов провинции Куангчи, отметил: «Междисциплинарная группа под руководством представителей сектора здравоохранения занимается проверкой предприятий, реализующих товары первой необходимости в период Тэта, таких как супермаркеты, оптовые рынки, ремесленные деревни... Цель состоит в том, чтобы своевременно выявлять и строго пресекать случаи нарушения правил обеспечения безопасности пищевых продуктов, торговли контрафактной продукцией, товарами неизвестного происхождения, просроченными товарами для защиты прав потребителей и обеспечения здоровья людей».

Междисциплинарная делегация проверила соблюдение правил безопасности пищевых продуктов в пищевой промышленности и переработке, административные процедуры, такие как лицензии на ведение бизнеса, сертификаты безопасности пищевых продуктов, марки, этикетки и т. д.

После первого этапа внедрения группа провела экспресс-тесты 66 образцов продуктов питания на 30 киосках, торгующих ветчиной, морепродуктами и бакалейными товарами на рынках, и все результаты оказались отрицательными.

Из 6 проверенных производственных и торговых предприятий, 2 нарушили правила. Делегация рекомендовала наложить на одно предприятие административное взыскание в виде штрафа в размере 2 миллионов донгов и запросила временное приостановление деятельности одного предприятия по производству и продаже хлеба в связи с несоблюдением требований безопасности пищевых продуктов и гигиены.

Кроме того, делегация отправила на испытания 5 образцов, включая семена дыни, кокосовое варенье, вермишель и лаосскую рисовую муку, и ожидает результатов из Центрального испытательного института. Помимо инспекций, междисциплинарная делегация эффективно координировала пропаганду и обучение правовым вопросам безопасности пищевых продуктов среди владельцев предприятий, производителей, продавцов и потребителей, чтобы повысить осведомленность и сознательность населения в вопросах соблюдения правил обеспечения безопасности пищевых продуктов и предотвращения пищевых отравлений.

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Оань, торговка на рынке города Куангчи, рассказала: «Я продаю ветчину уже 25 лет, продаю 7-8 кг в день, а в праздник Тет могу продать до 10-15 кг. Для обеспечения безопасности пищевых продуктов я использую только добавки, рекомендованные органами здравоохранения, и не использую консерванты, чтобы обезопасить здоровье потребителей. Поэтому покупатели доверяют нашей продукции».

Ожидается, что Междисциплинарная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов продолжит проведение второго раунда проверок в период, близкий к Новому году по лунному календарю. Целью инспекций является раннее выявление, предотвращение и своевременное пресечение производства и торговли поддельными и некачественными продуктами питания, обеспечение прав потребителей, а также развитие здоровой конкуренции между предприятиями по производству, переработке и торговле пищевыми продуктами.

Фыонг Тхао