Органический дуриан растет на труднодоступной местности. Клиентам, желающим его попробовать, необходимо заказывать заранее.

Не «тревожьте» землю

Приехав в деревню Суой, коммуну Хынг Туан (город Транг Банг, Тэйнинь ), мы услышали, как люди рассказывают историю о том, как господин Хюинь Ван Куой разбогател на деревьях дуриана.

Город Транг Банг, серая земля, смешанная с бедным песком, подходит только для выращивания каучуковых деревьев и однолетних культур, таких как арахис. Однако, проявив упорство до конца, господин Хюинь Куой превратил эту землю в источник дохода, разбив здесь более 26 гектаров органического сада дурианов, пышно зелёного и с бесчисленными плодами.

Проведя нас по саду, господин Куой рассказал, что для того, чтобы он выглядел так, как сейчас, он приложил немало усилий для обогащения почвы. Поэтому, экспериментируя со многими методами выращивания, господин Куой выбрал органический микробиологический метод, чтобы гарантировать, что каждый дуриан будет «вкусным» и «полезным». «Вкусный» означает, что при употреблении каждого кусочка мякоти дуриана пробуждаются все пять чувств. «Полезный» означает полезный для здоровья.

«Все мои удобрения содержат антиоксиданты, которые помогают омолодить почву и клетки растений. У моего дуриана сладкий вкус, но не приторный», — поделился г-н Куой.

Кроме того, стремясь к органическому сельскому хозяйству , г-н Куой использует микроорганизмы для преобразования органического гумуса в почве вместо химических гербицидов. В частности, следуя принципу «не трогать» почву, г-н Куой оставляет её в естественном состоянии, удобряет её сорняками, зелёными удобрениями и т.д.; скошенная трава возвращает органические вещества в почву, а дождевые черви способствуют сохранению влаги и питательных веществ на поверхности почвы для растений.

Г-н Куой добавил, что самое важное для дуриана — это его корни. Учитывая особенности серой песчаной почвы, которая быстро высыхает, чтобы обеспечить достаточное количество влаги для здорового роста корней и питания деревьев, г-н Куой инвестировал в водосберегающую систему орошения. Благодаря густой растительности и передовым методам орошения вода равномерно, достаточно и глубоко впитывается в почву, что способствует стабильному росту и развитию деревьев.

На фоне серой, песчаной, бесплодной земли дурианы в саду господина Хюйня Куоя выглядят иначе, свежее и темнее. Прогуливаясь по саду, мы чувствовали, как рыхлая, проседающая почва оседает под ногами. Почти вся поверхность сада была покрыта толстым влажным слоем экскрементов червей.

Стоя рядом с дурианом во время сбора урожая, г-н Куой рассказал, что выращивать органический дуриан проще, чем традиционным способом. Соответственно, первоначальные инвестиции в выращивание органического дуриана увеличатся, поскольку для улучшения почвы потребуется внести много органических удобрений. Кроме того, бороться с вредителями и болезнями дуриана сложнее, чем выращивать его традиционным способом.

«При выращивании дуриана традиционным способом при столкновении с вредителями достаточно опрыскивать его химикатами, но при выращивании органического дуриана борьба с вредителями сложнее. За 6 лет этот метод выращивания обеспечил более плодородную почву, более долговечные растения и более высокую урожайность», — отметил г-н Куой.

Вывод дуриана на цифровую платформу

По словам г-на Куоя, поначалу, несмотря на то, что он выращивал дуриан по-настоящему органическим способом, его ферма всё ещё испытывала трудности с доставкой продукции потребителям. «Голь на выдумки хитра», – во время пандемии COVID-19 он пытался выложить дуриан в социальные сети, и, как ни странно, дуриан с фермы был тепло принят потребителями.

Кроме того, органически выращенные дурианы будут собираться постепенно, по мере созревания плодов, а не одновременно, как обычные дурианы. Раньше, из-за небольшой площади, он продавал дурианы в основном онлайн в социальных сетях. В последние годы, когда площадь урожая дуриана была довольно большой, г-н Куой также стал первым жителем Тэйниня, кто принял участие в проекте Grab Connect.

Г-н Куой отметил, что при традиционной форме дистрибуции сделки купли-продажи осуществляются непосредственно на участке, и у садовода нет возможности «назвать» продукт или продвигать свой бренд. Поэтому, хотя качество и вкус дуриана отличаются от общего уровня, польза от него невелика.

Используя технологическую мощь платформы Grab и возможности многоканальной коммуникации и маркетинга через суперприложение Grab, команда Grab Connect также удостоила его дуриан зелёной этикетки «Huynh Quoi — Вкусная и полезная сельскохозяйственная продукция», аккуратно прикреплённой к плодоножке. Таким образом, дуриан бренда Huynh Quoi был выведен на «цифровой рынок» и быстро завоевал популярность у пользователей.

Г-н Куой добавил, что благодаря выращиванию органического дуриана его ценность значительно выше, чем у обычного. Г-н Хюинь Куой отметил, что текущая цена обычного дуриана в саду составляет около 80 000 донгов за кг, в то время как цена его дуриана составляет 100 000–120 000 донгов за кг.

«Я надеюсь, что мой подход распространится и на многих других фермеров. Благодаря этому их продукция будет потребляться на технологических платформах, и эти садоводы постепенно включатся в процесс цифровой трансформации и получат выгоду от цифровой экономики », — заявил г-н Куой.

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Тэйнинь, площадь, отведенная под дуриан в провинции, превысила 5000 гектаров. В последние годы площадь выращивания дуриана в Тэйнине расширяется, но этого всё ещё недостаточно для удовлетворения спроса как внутри провинции, так и за её пределами.

Г-н Нгуен Динь Суан, директор Департамента сельского хозяйства и развития села провинции Тайнинь, добавил, что органическое производство сегодня является неизбежным направлением. Однако на самом деле путь к достижению цели органического сельскохозяйственного производства, которая заключается в обеспечении как производительности и качества, так и высокой экономической эффективности, нелёгок.

По сравнению со спросом на дуриан на провинциальном рынке, площадь его выращивания в Тэйнине невелика. Переход на органическое производство, направленный на повышение доходов, соответствует стратегии развития сельского хозяйства провинции. Однако выращивание дуриановых деревьев должно осуществляться в соответствии с правильными направлениями, учитывать особенности почвы, применять научные и технологические достижения и быть тесно связано с цепочками поставок на рынок.

«В настоящее время на рынке наблюдается высокий спрос на дуриан, отчасти из-за возросших закупок со стороны Китая, но невозможно предсказать, когда рынок потребления дуриана будет насыщен, поэтому, прежде чем принять решение о переходе на выращивание дуриана, людям необходимо рассмотреть возможность устойчивых, методичных и осторожных инвестиций, чтобы избежать рисков», — посоветовал г-н Нгуен Динь Суан, директор Департамента сельского хозяйства и развития села провинции Тэйнинь.