Рассказывая о причинах организации вечеринки, шеф-повар Сэм Тран, представляющий ресторан, сказал: «Наши верные поставщики заслуживают того, чтобы насладиться плодами своего труда совершенно по-другому. Для фермеров и рыбаков наградой является обильный урожай… Теперь эти поставщики станут особыми гостями, наслаждаясь свежим вкусом вьетнамской сельскохозяйственной продукции в креативно приготовленных блюдах».
Это также возможность для поставщиков лучше понять методы обработки и оценить, как их ингредиенты влияют на каждое блюдо. Каждое блюдо — это не только идеальное сочетание вкуса и оформления, но и увлекательная история о пути от фермы до стола.
Главным событием вечеринки стало комплексное меню под названием «Золотой лес, серебряное море». Это новейшее меню, и первое в Gia, в котором используются 100% местные сельскохозяйственные продукты со всего Вьетнама. Каждое блюдо рассказывает историю о местных продуктах и мастерстве фермеров и рыбаков… Все это создает гармоничное сочетание лесных и морских деликатесов, в результате чего получаются уникальные и восхитительные блюда в Gia.
Кроме того, стремясь предложить посетителям больше впечатлений, ресторан создал выставочную зону, демонстрирующую продукты и ингредиенты в соответствии с темой «Золотой лес, серебряное море». Среди экспонатов — коллекция трав и специй (также известных как овощные смеси), характерных для ханойской кухни ; овощи, часто используемые в блюдах жителей юго-западного региона; и раздел морепродуктов, добытых в прибрежных районах севера.
Шеф-повар Сэм Тран обратился к особым гостям – поставщикам сельскохозяйственной продукции: «Это меню было создано всеми нами, поэтому было бы несправедливо, если бы им могли насладиться только команда Gia и наши клиенты. Сегодняшний ужин – это способ Gia выразить вам всем нашу самую искреннюю благодарность за ваше общение с Gia и за вашу любовь к вьетнамской кухне».
Представитель ресторана Gia дополнительно подчеркнул: «Это мероприятие в знак благодарности Gia планировала уже давно. Понимание того, что делают обе стороны, является ключом к взаимному развитию, улучшению качества продукции и предоставлению нашим клиентам наилучших кулинарных впечатлений».
За почти четыре года работы ресторан Gia создал и поддерживает устойчивую сеть поставщиков и партнеров по всей стране, позволяя каждому насладиться максимально полным кулинарным опытом.
Бич Дао
Источник: https://vietnamnet.vn/nha-hang-gia-mo-tiec-tri-an-nha-nong-viet-nam-2311063.html
