Польза огурцов и на что обратить внимание

По данным USA Today (США), огурец обладает освежающим и легким для употребления вкусом, он не только помогает охладить организм, но и считается эффективным продуктом питания, поддерживающим здоровье.

Однако этот фрукт при чрезмерном или неправильном употреблении вреден для здоровья.

Чтобы воспользоваться всеми преимуществами огурца, необходимо понимать его свойства и употреблять его в правильной дозировке, соответствующей вашему физическому состоянию.

Польза огурца для здоровья

ИЛЛЮСТРАЦИЯ: ИИ

Независимо от сорта, огурцы обладают множеством полезных свойств. По данным Министерства сельского хозяйства США, один огурец содержит такие питательные вещества, как кальций, магний, цинк, марганец, фосфор, витамин С, витамин К, около 1,3 грамма белка и более 1 грамма клетчатки.

Витамин К способствует свертыванию крови и полезен для костей, витамин С поддерживает иммунитет и здоровье кожи. Кроме того, содержащийся в огурцах калий помогает регулировать кровяное давление и поддерживает работу мышц и нервов.

Алекс Ларсон, диетолог из США, отметил, что огурцы также содержат антиоксиданты, которые могут оказывать противовоспалительное и противораковое действие. Высокое содержание воды способствует поддержанию водного баланса организма, способствуя мягкому очищению и снижению уровня жира в крови, сообщает USA Today.

Согласно исследованиям, огурец может помочь регулировать уровень сахара в крови и снизить уровень липидов в крови, что очень полезно для людей, страдающих диабетом.

Благодаря высокому содержанию воды и клетчатки огурцы также способствуют снижению веса, улучшают пищеварение и помогают избавиться от запоров.

Стоит ли есть огурцы каждый день?

По словам Джен Мессер, диетолога из США, огурцы в целом безопасны для здоровья. Однако не всем стоит употреблять их регулярно или в больших количествах.

Огурцы содержат кукурбитацин — вещество, которое при употреблении в больших количествах может вызвать тошноту или диарею. Поэтому людям с чувствительной пищеварительной системой следует обратить на это внимание.

Людям с нарушениями свертываемости крови или принимающим антикоагулянты следует соблюдать осторожность при употреблении огурцов. По данным газеты USA Today, они могут повысить риск кровотечения из-за своих антиагрегантных свойств.

Однако при умеренном употреблении огурец все равно остается прохладным, простым в приготовлении блюдом, приносящим массу пользы.