Эта специя очень популярна во Вьетнаме, это ценное лекарство, но мало кто знает, как ею пользоваться.

Антиоксидант и профилактика рака

Гвоздика содержит большое количество антиоксидантных соединений, особенно эвгенола, который помогает нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме. Свободные радикалы являются основной причиной старения и многих хронических заболеваний. Исследования показали, что гвоздика обладает очень высоким показателем ORAC (способностью поглощать свободные радикалы), превосходя многие другие травы и специи.

Некоторые исследования в пробирках и на животных показали, что эвгенол, содержащийся в гвоздике, может подавлять рост раковых клеток. Однако для подтверждения этого эффекта необходимы дополнительные исследования на людях.

Антибактериальное и противогрибковое средство

Эвгенол, содержащийся в гвоздике, способен убивать или подавлять рост многих видов патогенных бактерий, включая кишечную палочку (E. coli), золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) и пневмококк (Streptococcus pneumoniae). Гвоздику можно использовать для лечения кишечных, кожных и респираторных инфекций. Кроме того, гвоздика эффективна против некоторых патогенных грибов, таких как Candida albicans.

Поддержка пищеварения

Гвоздика стимулирует выработку пищеварительных ферментов, усиливает перистальтику кишечника и уменьшает симптомы несварения, вздутия живота и изжоги. Она также помогает облегчить спазмы желудка и уменьшить тошноту. Некоторые исследования показывают, что гвоздика может защищать слизистую оболочку желудка и снижать риск возникновения язвы желудка.

Обезболивающее и противовоспалительное средство

Эвгенол, содержащийся в гвоздике, обладает эффективным анестезирующим и обезболивающим действием и часто используется в стоматологии для облегчения боли в зубах и дёснах. Можно рассасывать бутон гвоздики или наносить разбавленное эфирное масло гвоздики на болезненный участок. Противовоспалительные свойства гвоздики помогают уменьшить боль и отёк в суставах. Эфирное масло гвоздики можно использовать для массажа болезненных суставов. Гвоздика также помогает уменьшить другие воспаления в организме.

Стабилизировать уровень сахара в крови

Исследования показывают, что соединения в гвоздике, особенно эвгенол, могут способствовать повышению чувствительности клеток к инсулину. Это означает, что клетки могут лучше реагировать на инсулин, что позволяет глюкозе более эффективно транспортироваться в клетки, тем самым снижая уровень сахара в крови. Некоторые исследования показали, что гвоздика может способствовать снижению уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.

Защитите здоровье печени

Было показано, что эвгенол, содержащийся в гвоздике, защищает печень от негативного воздействия многих токсичных веществ, включая алкоголь и наркотики. Этот защитный механизм может быть связан с мощными антиоксидантными свойствами эвгенола, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы, повреждающие клетки печени.

Укрепите иммунную систему

Гвоздика стимулирует выработку лейкоцитов, также известных как лимфоциты. Эти клетки играют ключевую роль в иммунной системе, помогая организму бороться с такими патогенами, как бактерии, вирусы и грибки. Увеличение количества лейкоцитов также усиливает защитные силы организма, помогая нам быть менее восприимчивыми к лёгким заболеваниям.

Кроме того, гвоздика содержит множество соединений с антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые помогают подавлять рост вредных микроорганизмов и уменьшать воспаление в организме. Благодаря этому гвоздика не только способствует укреплению иммунитета, но и помогает предотвращать и лечить некоторые инфекции.

Улучшение здоровья костей

Гвоздика – богатый источник марганца, который играет жизненно важную роль в формировании и развитии костей, помогая поддерживать их прочность и предотвращать проблемы с костями и суставами. Помимо своей роли в здоровье костей, марганец также участвует во многих других биологических процессах организма, включая энергетический обмен, защиту клеток от повреждения свободными радикалами и поддержание работы нервной системы.