Опасения по поводу безопасности пищевых продуктов возникают при импорте свиней, забитых вручную, на оптовые рынки.

Учитывая вышеизложенную ситуацию, г-н Ле Ань Фуонг предложил городу рассмотреть возможность создания условий для того, чтобы городские промышленные скотобойни могли сохранить клиентов, стабилизировать развитие и способствовать строгому контролю за безопасностью пищевых продуктов; внедрить льготную политику в отношении свиней, забитых на городских предприятиях, для их продажи на городских рынках; а также поддержать проверку и мониторинг широко распространенной продажи некачественной свинины.

Приняв во внимание предложение компании, товарищ Као Тхань Бинь поднял вопрос о правилах, касающихся происхождения свиней, поступающих на промышленные скотобойни, а также об эффективности системы отслеживания происхождения свинины.

По словам представителя Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов города Хошимин, свиньи, выращиваемые в городе, соответствуют требованиям по вакцинации, контролю и мониторингу заболеваний, а также по использованию запрещенных веществ в животноводстве, и имеют инспекционные сертификаты или транспортные накладные при транспортировке. Программа отслеживающей маркировки применяется в основном к свиньям, ввозимым в Хошимин из других провинций.

Текущий проект по отслеживанию происхождения свинины находится в ведении Департамента безопасности пищевых продуктов города Хошимин. Представитель департамента пояснил, что нанесение отслеживающих бирок на свинину помогает контролировать происхождение свиней от ферм до скотобоен, а затем до участвующих рынков и супермаркетов.

Однако программа поощряет, но не обязывает все фермы маркировать своих свиней. Любая ферма, желающая принять участие, должна подать заявку в Департамент безопасности пищевых продуктов, чтобы получить код и зарегистрироваться для приобретения бирок. Процесс транспортировки всегда подлежит проверке местной ветеринарной бригадой, контрольно-пропускными пунктами и непосредственно на скотобойне.

Проблема небезопасных торговых практик за пределами оптового рынка набирает обороты.

Оптовый рынок сельскохозяйственной продукции и продуктов питания Хок Мон — один из трех оптовых рынков Хошимина, играющий особенно важную роль в потреблении и поставках свинины и овощей в город и окрестности. Ежедневно рынок посещают около 30 000 человек.

В ходе проверки г-н Ле Ван Тьен, директор компании Hoc Mon Wholesale Market Management and Business Company Limited (далее – Hoc Mon Wholesale Market), заявил, что на данный момент насущной проблемой является несоблюдение требований законодательства торговыми точками за пределами рынка. Эти точки работают без санитарных проверок, обучения по вопросам безопасности пищевых продуктов, сертификатов безопасности пищевых продуктов, обязательств по безопасному производству и ведению бизнеса, регулярного отбора проб, а также нарушают правила дорожного движения, санитарно-гигиенические нормы и правила городского порядка.

Между тем, мелкие торговцы на оптовом рынке Хок Мон вынуждены соблюдать множество строгих правил для обеспечения качества продукции и безопасности пищевых продуктов, а также нести расходы на отбор проб свинины для микробиологического анализа, что приводит к повышению цен.

Однако покупательная способность внутри рынка снизилась, в то время как внешний рынок остается оживленным, что повышает риск того, что мелким торговцам придется «оставаться на рынке и одновременно покидать его» или даже вовсе отказаться от оптового рынка. «Мы надеемся, что эти недостатки будут устранены, чтобы торговцы могли чувствовать себя в безопасности и оставаться для инвестиций», — сказал г-н Ле Ван Тиен.

В завершение инспекции товарищ Као Тхань Бинь высоко оценил ответственность компаний «Хок Мон: Управление оптовым рынком сельскохозяйственной и пищевой продукции» и «Хок Мон: Акционерное общество по переработке пищевых продуктов». Рабочая группа признала обоснованные рекомендации обеих компаний и призвала соответствующие ведомства и местные органы власти к решительной координации действий для решения существующих проблем.

Товарищ Као Тхань Бинь подчеркнул, что в отношении предприятий, работающих вне оптового рынка и не соблюдающих правила и стандарты безопасности пищевых продуктов, функциональные органы и местные власти должны регулярно проводить проверки и тестирование образцов для обеспечения объективности и создания правовой базы.

«Я надеюсь, что местные власти и соответствующие ведомства будут сотрудничать в поиске решений и смело предлагать конкретные политические меры для обеспечения наилучшего развития оптовых рынков. Это включает в себя обеспечение строгого контроля за безопасностью пищевых продуктов на оптовых рынках для создания зоны безопасности пищевых продуктов в Хошимине, а также поиск решений для устранения технических барьеров, чтобы рынки функционировали эффективно и прозрачно», — поделился товарищ Као Тхань Бинь.

ДЖАО ЛИНЬ