Департамент безопасности пищевых продуктов просит указанные ведомства координировать свои действия с Департаментами промышленности и торговли и сельского хозяйства и развития сельских районов для проверки соблюдения правил безопасности пищевых продуктов предприятиями, занимающимися производством, переработкой и торговлей продуктами питания в данном регионе, уделяя особое внимание предприятиям, производящим и торгующим лунными пирожками, кондитерскими изделиями, напитками, традиционными продуктами питания, производимыми в ремесленных деревнях и небольших предприятиях; предприятиям общественного питания, уличным торговцам едой и т. д.; оперативно выявлять и отзывать продукцию, не соответствующую стандартам безопасности пищевых продуктов. Одновременно следует строго пресекать нарушения и публично раскрывать через средства массовой информации названия, адреса и виды продукции, нарушающей правила. При обнаружении признаков противоправной деятельности следует передать дело в полицию для принятия соответствующих мер.
Потребителям следует покупать лунные пирожки у проверенных поставщиков.
Местным властям необходимо усилить информационную работу по обеспечению безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени. В частности, предприятиям, занимающимся производством и продажей продуктов питания, необходимо соблюдать правила безопасности пищевых продуктов: состояние помещений, оборудования, инструментов, знаний и методов работы; соблюдение правил, касающихся происхождения пищевых ингредиентов, самодекларирование продукции; а также использование пищевых красителей, ароматизаторов, добавок и упаковки.
Потребителям необходимы рекомендации по безопасному выбору, приготовлению, хранению и употреблению продуктов питания; они должны покупать и использовать только продукты и пищевые добавки с четкой маркировкой и указанием происхождения.
Источник: https://thanhnien.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-185240812183911355.htm
