Садовый туризм в Лонгфыоке

Вьетнам славится множеством вкуснейших сортов дуриана, которые обычно выращивают в Центральном нагорье, дельте Меконга, на юго-востоке и южном побережье Центральной страны. Однако насладиться дурианом в прибрежном городе на юго-востоке, а именно в коммуне Лонгфыок, в городе Ба Риа, в префектуре Ба Риа-Вунгтау, — это настоящий сюрприз...

Секрет вкусного дуриана

По совету моего кузена, который живёт и работает в Вунгтау, мы решили отправиться в Лонгфуок, а не в рыбацкую деревню Фуокхай в городе Фуокхай округа Датдо, как планировалось изначально. В конце концов, рыбацкие деревни везде одинаковы, морепродукты везде одинаковы, и попробовать дуриан в прибрежной провинции, такой как Бариа-Вунгтау, определённо стоит.

Расстояние от города Вунгтау до Лонгфуока всего около 20 км, дорога удобная. Мы быстро нашли адрес дурианового сада господина Ван Ван Даня, также известного как «Мистер Ту Дань» или «Мистер Ту Дуриан», среди множества других садов поблизости, расположенных на шоссе 110 в деревне Фуок Хыу. Нас встретил младший сын господина Ту Даня. Под тенистыми деревьями, на бетонной дороге, ведущей прямо к дому с красно-розовой черепичной крышей, на ступенях ждал высокий и худой мужчина, чтобы провести нас по саду.

Однако, когда я открыл дверь и вышел из машины, резкий запах дуриана мгновенно пробудил моё обоняние и воскресил воспоминания о шестилетней давности, когда я наслаждался дурианом по дороге из Хошимина в Бенче. Разница была в том, что на этот раз я стоял посреди сада площадью в гектар, среди множества дурианов, таких как тайский дуриан, дуриан Ри6, дуриан Каймон, дуриан Чинхоа... Знакомый сильный аромат невольно позвал меня к куче фруктов, аккуратно разложенных перед домом, и захотел немедленно попробовать золотистую дольку дуриана.

Вокруг дома господина Ту Даня повсюду сложены дурианы. Некоторые из них – опавшие, некоторые – свежесорванные, которые можно съесть через день-два, а некоторые – заказанные заранее торговцами. По словам владельца сада, родившегося в 1956 году, до нас торговцы приходили рано утром, чтобы собрать все опавшие дурианы. Он также продавал на экспорт все крупные плоды весом 1,8 кг и более, без черной кожицы, червей, зеленых шипов и с круглыми плодами.

Господин Ту Дань выбрал тайский дуриан весом около 1,2 кг, аккуратно отделил его специальным ножом и, вынув каждую дольку, предложил нам. Хотя плод ещё не полностью созрел (по его словам, до того, как его можно будет есть, должно пройти два-три дня), мякоть была довольно плотной, светло-жёлтого цвета, а во время еды ощущался насыщенный, естественно сладкий вкус, не слишком резкий и совсем не жёсткий. Господин Ту Дань рассказал, что тайские дурианы созревают всего четыре года, дают высокую урожайность и устойчивы к некоторым вредителям и болезням. Помимо этого сорта дуриана, на площади в один гектар он выращивает и другие виды, такие как Ри6 и Кай Мон..., принося несколько десятков тонн урожая в год. В его саду более 100 деревьев, некоторым из которых 18, а некоторым даже 28 лет. Он указал на большое дерево за воротами, добавив, что во время шторма 2006 года оно упало, но впоследствии ему удалось его пересадить. Что касается урожайности, то дерево может дать максимум до 600 кг плодов, в то время как большинство сортов дают от 200 до 300 кг плодов с дерева.

Хотя г-н Ту Дань и не применяет стандартные методы выращивания, такие как VietGAP, GlobalGAP, USDA и т.д., он всё же предпочитает выращивать дуриан органическим способом, отчасти потому, что, по его мнению, для продажи дуриана по высокой цене и получения высокой прибыли, помимо красивого, зелёного, круглого вида, мякоть внутри должна быть жёлтой, мучнистой, естественно сладкой, не твёрдой и не подгоревшей. Для достижения вышеуказанных требований, помимо профилактики грибковых заболеваний и правильного полива, очень важен и сам процесс выращивания плодов, особенно внесение калийных удобрений для роста риса.

Г-н Ту Дань с энтузиазмом рассказал нам о своём опыте выращивания дуриана, который длится уже более половины жизни, о своей способности распознавать, созрел ли дуриан, когда он упал, был ли дождь, и о разумном плане удобрения... Мне особенно запомнилось одно его высказывание: войдя в сад дурианов и посмотрев на листья, можно определить, вкусный дуриан или нет, потому что дерево, сохраняющее листья, считается здоровым, а качество плодов будет высоким, поскольку листья служат источником запасных питательных веществ для питания плодов. Другими словами, листья преобразуют сахар в крахмал для плодов. Если вы не являетесь энтузиастом дуриана, вы не сможете так подробно изложить опыт его выращивания.

Потенциал развития туризма

По сравнению с Вунгтау или провинцией Бариа-Вунгтау в целом, туризм в городе Бариа не столь впечатляющий, поскольку многие туристы давно знакомы с известными туристическими направлениями в Вунгтау, такими как пляжи вокруг города, статуя Иисуса Христа, маяк Вунгтау, мыс Нгинь Фонг, Батьдинь, Хон Ба, Хо Трам, Музей древнего оружия Роберта Тейлора...

В свою очередь, среднегодовое количество осадков в Ба Риа относительно невелико, почва хорошая (красный базальт, распределённый в двух коммунах Хоалонг и Лонгфыок), температура не слишком различается, что очень подходит для посадки и выращивания дуриановых деревьев. Поэтому, приехав в Ба Риа, помимо таких мест, как горы Тхи Вай, Динь и особенно туннель Лонгфыок, больше всего нас впечатлило посещение сада дурианов господина Ту Даня. На самом деле, это были не только мы, потому что всего через 45 минут после нашего прибытия небольшой дом посреди большого сада дурианов 69-летнего фермера уже оживал от смеха множества посетителей.

Г-н Ту Дань добавил, что часто принимает группы посетителей. Они приходят сюда, чтобы насладиться дурианом в саду и купить его в подарок, особенно по выходным. Обычно люди рассказывают об этом друг другу, поэтому, если они не местные, мало кто знает, что Лонгфыок – такой привлекательный вид туризма. Ведь только приехав сюда, можно лучше понять «короля фруктов», услышать рассказ владельца сада о том, как он пришёл к дуриану, или о полном процессе ухода за ним. Такие истории иногда происходят за небольшим столиком перед домом, иногда в тени 28-летнего дерева, а самое чудесное – посреди сада, словно в лесу вековых деревьев. Дурианы в саду г-на Ту Даня похожи на гигантские бонсаи благодаря своей прекрасной форме.

Он был первым, кто задумал создать такие деревья бонсай, после того как в 1996 году решил отказаться от очень успешного животноводства и заняться садоводством. Любивший дуриан с детства, он вскоре понял, что дуриан – это тропическое дерево, которое любит свет. Поэтому, помимо посадки деревьев на разумном расстоянии друг от друга, чтобы дерево получало много света, он решил, что необходимо разделить свет, создав полог и разделив ветви. Ветви, которые живут дольше, дадут больше плодов и будут вкуснее. Благодаря этому, более 30 лет он ухаживал и обрезал сад дурианов, превратив его в гигантский сад бонсай, создав огромную разницу между своим садом и другими домами, начиная от формы деревьев и заканчивая урожайностью и качеством плодов. Это место также стало знакомым адресом для многих фермеров в этом районе, которые приезжают сюда, чтобы поучиться и перенять опыт. По словам председателя Ассоциации фермеров коммуны Лонгфыок Нгуена Ван Миня, площадь урожая дуриана в Лонгфыоке составляет 41 гектар.

Местные фермеры часто посещают сад господина Ту Даня. Мы пришли просто насладиться вкуснейшим дурианом, но все были в таком восторге, словно только что совершили познавательную экскурсию. Нас провели по саду, и мы услышали рассказы о сортах дуриана, о жизни господина Ту Даня, о его опыте, накопленном за более чем 30 лет фермерства, которым он очень хотел поделиться со своими друзьями-фермерами и сыновьями.

Поэтому было бы замечательно, если бы Ассоциация фермеров коммуны поделилась этим опытом с владельцами садов и туристическими группами, чтобы каждый, кто приезжает в Ба Риа-Вунг Тау, чувствовал необходимость хотя бы раз остановиться в садах дурианов в Лонг Фуоке.