Вот как приготовить вкусный, простой и уникальный коктейль из манго.

Ингредиенты для мангового коктейля

Манго: 2 фрукта, чили: 1 фрукт, креветочная соль: 1 столовая ложка, рыбный соус: 5 столовых ложек, сахар: 3 столовых ложки.

Советы по покупке свежих и вкусных манго

Выбирайте манго с блестящей, свежей кожицей, особенно если плодоножка ещё слегка влажная, свежая и содержит латекс. Затем нажмите пальцем на манго: если плод твёрдый, он ещё свежий. После обработки он станет сладким и хрустящим.

Манго с округлой, тонкой талией, постепенно сужающейся к хвостику, будут очень вкусными. Лучше выбирать манго с темно-зеленой или слегка желтоватой кожурой — такие манго будут вкуснее и хрустящими.

Шаги по приготовлению остро-кислого мангового коктейля

Подготовка сырья

Очистите манго, промойте его водой и нарежьте небольшими кусочками. Вымойте перец чили, удалите плодоножку и нарежьте его.

Приготовьте соус.

Поставьте большую кастрюлю на плиту, добавьте 5 столовых ложек рыбного соуса и доведите до кипения. Когда соус закипит, добавьте 3 столовые ложки сахара и тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Добавьте чили, готовьте еще 2 минуты, пока рыбный соус не загустеет, затем выключите огонь и дайте остыть.

Манговый коктейль

Подготовьте банку с крышкой, положите туда манго. Добавьте 1 ложку соли для креветок и только что приготовленный рыбный соус. Накройте банку крышкой и хорошенько встряхивайте в течение 45 секунд, чтобы манго впитало все специи. Выложите встряхнутое манго на тарелку и наслаждайтесь.

Готовый манговый коктейль будет иметь кисловатый привкус манго, сладкий привкус рыбного соуса и сахара и слегка острый привкус чили. В целом, коктейль получится восхитительным, невероятно привлекательным и невероятно возбуждающим вкусовые рецепторы. Его следует есть сразу после приготовления, чтобы ощутить хрусткость и восхитительный вкус манго.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-cach-lam-xoai-lac-gion-ngon-de-lam-an-la-mieng-172250316192206026.htm