Ингредиенты для мангового коктейля
2 незрелых манго, 1 перец чили, 1 столовая ложка соли для креветок, 5 столовых ложек рыбного соуса, 3 столовые ложки сахара.
Советы по выбору свежих и вкусных манго
Следует выбирать манго с гладкой, блестящей и свежей кожурой, особенно те, у которых слегка влажная, свежая плодоножка и немного сока. Затем надавите на манго пальцем; если оно все еще твердое, значит, оно свежее и при приготовлении приобретет сладкую и хрустящую текстуру.

Взболтанное манго — это традиционная закуска, которую любят многие молодые люди.
Лучше всего выбирать манго с округлой, сужающейся к концу талией. Для более вкусной и хрустящей текстуры отдавайте предпочтение манго с темно-зеленой или слегка желтоватой кожурой.
Пошаговая инструкция по приготовлению остро-кислого мангового коктейля.
Предварительная обработка ингредиентов
Очистите манго от кожуры, тщательно вымойте и нарежьте на кусочки размером с укус. Вымойте перец чили, удалите стебли и мелко нарежьте.
Приготовьте соус.
Поставьте большую кастрюлю на плиту, добавьте 5 больших столовых ложек рыбного соуса и доведите до кипения. Как только рыбный соус закипит, добавьте 3 столовые ложки сахара и хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте перец чили, готовьте еще 2 минуты, пока рыбный соус не загустеет, затем выключите огонь и дайте остыть.
Взболтайте манго
Подготовьте банку с крышкой и положите в нее манго. Добавьте 1 ложку соли для креветок и приготовленную смесь рыбного соуса. Закройте крышку и хорошо встряхивайте в течение 45 секунд, чтобы манго равномерно покрылось приправой. Переложите встряхнутое манго на тарелку и наслаждайтесь.

Взбитые манго не только выглядят привлекательно, но и невероятно вкусны, обладая неповторимым ароматом.
Готовое блюдо из взболтанного манго будет обладать кисловатым вкусом манго, сладким вкусом рыбного соуса и сахара, а также легкой остротой чили. В целом, вкус получается невероятно приятным и очень привлекательным, интенсивно стимулируя вкусовые рецепторы. Лучше всего есть его сразу после приготовления, чтобы в полной мере оценить свежесть и восхитительный вкус манго.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-cach-lam-xoai-lac-gion-ngon-de-lam-an-la-mieng-172250316192206026.htm







