«Com Mau Dich» в Ханое привлекает иностранных туристов

Прямо от входа посетители видят образ той эпохи – фонарный столб, велосипед или характерный цвет краски. Войдя внутрь, они оказываются в пространстве, наполненном предметами и памятными вещами из эпохи субсидий. От черно-белых фотографий, обеденного стола, сделанного из ножки швейной машинки, диванного гарнитура с тканевой подушкой с характерным узором в виде павлинов... до бокала разливного пива и ряда камней, выставленных владельцем магазина в стеклянной витрине. Создаётся впечатление, что магазин «37 Trade Store» воссоздаёт атмосферу трудного, но любимого периода субсидий. Г-жа Данг Тхань Туй, владелица магазина, сказала: «Воспоминания о периоде субсидий, которые современная молодёжь слышит из рассказов своих бабушек и дедушек и родителей, – это переполненные торговые прилавки, ожидающие покупки, чёрно-белый телевизор, у которого каждый вечер собирался весь район, эмалированные миски и тарелки, транзисторный приёмник, пластиковые сандалии Tien Phong... Время, когда жить в Ханое было тяжело, и «возможно, из-за человеческого пота готовая лапша казалась жёстче и солёнее...». Mau Dich No. 37 станет местом, где будут храниться эти тёплые и тяжёлые воспоминания, в ностальгическом пространстве, наполненном временем, в самом сердце современного и динамичного Ханоя. Такие блюда, как листья батата, тушёные с ферментированным рисом, тушеный карп в соевом соусе, тофу с луком, рис с лапшой и маниокой, крабовый суп с баклажанами, обжаренный рис... пользуются большой популярностью у местных и иностранных туристов и заслуживают похвалы. Многие международные газеты и радиостанции приезжали в рисовую лавку № 37 Мау Дич, чтобы снимать и фотографировать, например, американская газета New York Times, японское телевидение NHK и австралийские газеты. Сначала, когда я согласился, чтобы они приехали снимать и писать статьи, я немного колебался, потому что всё было старым, фотографии были чёрно-белыми, все объекты — тёмными. Но когда они сняли и прислали ссылку, я неожиданно увидел, как это красиво, всё было таким чётким и полным эмоций. По словам г-жи Данг Тхань Туй, группы иностранных туристов приезжают сюда, чтобы пообедать перед отъездом из Вьетнама, и делятся своим опытом: это последний день их пребывания во Вьетнаме, и они наслаждаются едой, пропитанной духом вьетнамской культуры. Именно эта еда вызывает у меня самые яркие ассоциации с Вьетнамом, и она навсегда останется с прекрасными воспоминаниями о Вьетнаме. Именно это делает меня счастливой, и вот уже 12 лет, как я открыла рисовую лавку Mau Dich, но я никогда не чувствовала себя менее увлечённой и воодушевлённой. Я всегда чувствую радость и счастье, глядя на лица покупателей, когда они заходят в лавку и наслаждаются блюдами...

Журнал «Наследие»