7 «суперпродуктов», которые отлично очищают печень. Их много на вьетнамских рынках, но мало кто о них знает.

Чеснок — суперпродукт, полезный для печени.

Чеснок — «суперпродукт» для печени благодаря содержащимся в нём аллицину и селену. Эти соединения способствуют активации ферментов детоксикации в печени, выводя токсины из организма. Чеснок также обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Чтобы получить максимальную пользу от аллицина, раздавите или измельчите чеснок и оставьте его на 5–10 минут перед приготовлением или употреблением в сыром виде. Свежий чеснок можно добавлять в жареные блюда, соусы, салаты или просто съедать по зубчику сырого чеснока каждый день (если ваш желудок это позволяет).

Грейпфрут богат витамином С, полезным для печени.

Грейпфрут богат витамином С и антиоксидантами. Витамин С способствует выработке ферментов детоксикации печени, а нарингенин и нарингин (два флавоноида, содержащихся в грейпфруте) помогают защитить печень от повреждений и усиливают детоксикацию.

Ешьте свежий грейпфрут каждый день или готовьте чистый грейпфрутовый сок (без добавления сахара), чтобы получить максимальную пользу. Обратите внимание, что грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, особенно со статинами, поэтому проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете какие-либо лекарства.

Крестоцветные овощи (брокколи, кудрявая капуста, белокочанная капуста)

Крестоцветные овощи, такие как брокколи, кудрявая капуста и белокочанная капуста, богаты глюкозинолатами. Эти соединения помогают печени вырабатывать важные ферменты детоксикации, которые помогают выводить токсины и канцерогены из организма. Добавляйте крестоцветные овощи в каждый приём пищи: готовьте салаты, зелёные смузи, жарьте, готовьте на пару или варите супы. Обязательно тщательно мойте овощи перед приготовлением.

Зеленый чай

Зелёный чай известен высоким содержанием катехинов – мощного антиоксиданта. Доказано, что катехины защищают печень от повреждений, уменьшают накопление жира в ней и улучшают её функцию. Пейте 2–3 чашки чистого несладкого зелёного чая в день для улучшения здоровья. Избегайте чрезмерного употребления вечером, чтобы не нарушить сон.

Авокадо

Авокадо — не только вкусный фрукт, но и отличный источник питательных веществ для печени. Это один из немногих продуктов, содержащих значительное количество глутатиона — трипептида, известного как «главный антиоксидант», который организм синтезирует сам.

Глутатион играет центральную роль во второй фазе детоксикации печени, связывая и выводя тяжёлые металлы, токсичные химические вещества и канцерогены. Кроме того, авокадо содержит полезные мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень вредного холестерина и защищают сердце, косвенно снижая нагрузку на печень по переработке жиров.

Куркума

Куркума содержит куркумин — соединение с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Куркумин изучался на предмет его способности защищать печень от повреждений, уменьшать воспаление и поддерживать её функцию.

Добавляйте куркуму в карри, супы, жареные блюда или смешайте порошок куркумы с тёплым молоком, чтобы приготовить куркуминовое молоко. Для тех, кто хочет принимать более высокую дозу, доступны добавки с куркумином, но следует проконсультироваться с врачом, чтобы подобрать правильную дозировку и избежать взаимодействия с другими препаратами.

Лимон и лимонный сок

Лимоны — отличный источник витамина С, который стимулирует выработку глутатиона в печени. Начиная день со стакана тёплой воды с лимоном, вы стимулируете работу пищеварительного тракта и поддерживаете естественный процесс детоксикации организма. Начинайте день со стакана тёплой воды с соком половины лимона. Вы также можете добавлять лимонный сок в салаты, соусы и другие напитки.

Источник: https://baolaocai.vn/7-super-foods-that-do-liver-detox-a-lot-in-cho-viet-lai-it-nguoi-biet-post648781.html