Segundo uma pesquisa realizada por repórteres do jornal Dan Tri , o preço dos pés de galinha de Dong Tao varia de 350.000 VND a 1,2 milhão de VND por quilograma, dependendo do tamanho dos pés e da quantidade encomendada.
Atualmente, o tipo mais comum são os pés de galinha, com 6 a 8 unidades por quilograma, e preço entre 600.000 e 750.000 VND. Além disso, o tipo supostamente "premium", com apenas 2 a 3 pés por quilograma, é vendido por mais de 1 milhão de VND. Pesquisas também mostram que os pés de galinha com 2 a 4 pés por quilograma nem sempre estão disponíveis e são encontrados em quantidades limitadas.
O Sr. Nghia, proprietário de uma empresa especializada na distribuição de diversos tipos de pés de galinha no distrito de Binh Tan, na cidade de Ho Chi Minh, afirmou que os pés de galinha da raça Dong Tao estão em falta e que não aceita depósitos antecipados por não poder garantir um fornecimento suficiente. Cada remessa contém apenas alguns quilos, pois provêm de galinhas Dong Tao com idade entre 14 e 20 meses.
Pés de galinha Dong Tao (Foto: Fornecida pela loja).
No entanto, o Sr. Nghia também alertou os consumidores sobre o fato de que alguns estabelecimentos no mercado estão vendendo pés de galinha híbridos da raça Dong Tao, e não de raça pura. Como resultado, a oferta no mercado tem sido mais abundante e mais barata nos últimos um ou dois anos em comparação com aqueles que vendem pés de galinha não híbridos, mas a qualidade é difícil de comparar.
A Sra. Xuan Tuyen (Cidade de Thu Duc, Cidade de Ho Chi Minh) disse que costuma tentar encomendar esse tipo de pé de galinha, pois os grandes nem sempre estão disponíveis. Nas redes sociais, o preço mais comum para pés de galinha vendidos gira em torno de 600.000 VND/kg, o equivalente a cerca de 6 a 8 pés por quilograma.
Ao compartilhar suas impressões sobre o sabor, a Sra. Tuyen disse que, ao ser ingerido, apresenta um odor levemente pungente, é muito gorduroso e tem uma textura crocante e ao mesmo tempo macia. Além disso, é duas ou três vezes maior que um pé de galinha normal.
O Sr. Quang Linh (distrito de Binh Chanh, cidade de Ho Chi Minh) viu por acaso esse tipo de pé de galinha sendo oferecido à venda diversas vezes nas redes sociais, ficou curioso e comprou alguns para experimentar. Embora o preço fosse bastante alto, por ser "único e incomum", ele quis comprar alguns para toda a família.
Além de pés de galinha Dong Tao frescos, o mercado também oferece produtos processados de frango Dong Tao para torná-los mais acessíveis aos consumidores. Uma bandeja com 6 a 8 pés de galinha Dong Tao, após serem processados e transformados em pés de galinha Dong Tao curados em sal, pode custar mais de 1 milhão de VND.
O frango Dong Tao, também conhecido como frango Dong Cao ou frango Tien Vua, é uma especialidade famosa originária do distrito de Khoai Chau, na província de Hung Yen . Os frangos Dong Tao são renomados por suas pernas grandes e grossas e pelo peso médio de 4 a 6,5 kg por ave.
Segundo o portal de rastreabilidade (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), a carne de frango Dong Tao é rica em nutrientes e benéfica para a saúde humana. Este tipo de frango é vendido inteiro ou processado. O preço de um frango inteiro varia de 180.000 a 250.000 VND/kg, podendo chegar a 5-7 milhões de VND por unidade.
Fonte: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chan-ga-dong-tao-khong-lo-gia-nua-trieu-dong-mot-chiec-van-hut-khach-20240811062837235.htm
