A cantora russa já era conhecida no 4o distrito.
Localizado na Rua Nguyen Hue Hoang, Distrito 4, o restaurante da senhora russa tem sido um destino familiar para muitos moradores da cidade.
Juventude Online Chegar a um restaurante numa tarde chuvosa e com as mesas cheias, raramente é possível encontrar um restaurante de longa data que mantenha uma atracção tão forte.
É muito, não há fim.
Muitos clientes, quando chegam a um restaurante pela primeira vez não sabem qual deve ser o prato escolhido. A Sra. Russa vai imediatamente recomendar o Prato Regular porque ela diz que os pratos Especiais são muitos e nunca acabam.
Um pacote cheio de "topping" por 38. 000 VND.
Quando o molho é preparado, compreende-se por que a senhora russa disse isso. Uma refeição comum consiste em ervilhas, feijão, castanha de caju, tomate e um pedaço de leite de coco; se juntarmos as verduras ao molho, podemos fazer uma mistura completa.
Como a água é extraída do caldeirão em constante efervescência, quando as panelas são esvaziadas o fumo permanece invisível.
Para cozinhar uma quantidade tão enorme de sumo, um dia ela teria que comprar até 45 kg de porco e 60 kg de carne.
Querendo um prato cheio de carne e doce com os ossos, a senhora russa cozinha toda a carne e os ossos para obter o líquido básico, em vez de usar tanto açúcar como noutros restaurantes.
As matérias-primas são preparadas cuidadosamente todos os dias.
Por ser um bolinho, o molho é considerado a alma do prato. O molho aqui é uma combinação de caranguejo, carne e camarão, que quando mordido se dissolve como gordura ao invés de ficar solto.
A senhora russa disse que o segredo é, depois de tudo ser preparado, primeiro fritar a massa e depois colocá-la no forno.
Não só as ervilhas, os feijões também são fritos antes de serem colocados no prato, mas isso é uma desvantagem. Os feijões depois da fritura são deixados separadamente do lado de fora para que por um longo tempo fiquem macios, comam-se secos e não têm o sabor fresco como novo.
Outra peculiaridade do requeijão russo é que os tomates são mantidos inteiros e não cortados. É por causa da água fervente contínua, se o tomate for cortado em pedaços, ele será esmagado.
A mesa do restaurante vai estar equipada com açúcar, limão, pimenta, molho de camarão e um jarro de sumo de laranja para que os visitantes possam saboreá-lo como quiserem.
O Sr. Rước (56 anos) só conheceu o restaurante há mais de dois meses por causa do trânsito, mas agora está muito rígido. Ele disse: "A água aqui é deliciosa, o sangue não se seca e os preços são normais".
A casa de banho russa mantém-se intacta após muitos anos - Foto: THÙY LINH
O importante é que os clientes gostem.
Trinta e seis anos depois, o pão-de-ló da Rússia mantém a sua aparência intrínseca.
Quero que os clientes venham porque gostam da comida, se sentem bem e satisfeitos com a refeição, não necessariamente um lugar de luxo.
Aqui, o preço de venda por porção varia entre 33. 000 e 62. 000 VND é a maior.
Os preços variam de acordo com as pessoas, mas um restaurante no centro do distrito 4 não pode ser considerado caro.
Depois de muitos anos, a Sra. Russo não tinha mais o monopólio da Rua Nguyen Hue Hoang e disse que quando abriu as portas, os clientes podiam fazer longas filas para comprar comida em vez do arroz.
Mas ao longo do tempo, entre os milhares de bolos que cresceram como cogumelos, a Miss Rússia conquistou o coração de muitos clientes.
Sempre que recebe um hóspede, grande ou pequeno, a senhora russa é sempre muito receptiva.
Se alguém vier pedir mais legumes, fica à vontade. Especializando-os de acordo com a sua preferência e sem cortar ou pesar nada.
Muitos visitantes se acostumam com o restaurante por décadas, como a Sra. Thanh (70 anos), que diz ser cliente há quase 20 anos.
A panela de molho da senhora russa.
Sempre que chego, tenho medo de não poder comer os bolos pequenos e grandes. O bolo aqui é delicioso, a dona também está muito feliz e confortável - acrescentou a Sra. Thanh.
Há muitas lojas de pão-de-ló, cada uma com a sua receita e sabor, mas criar e manter uma marca é algo que nem todos conseguem fazer.
Sobre o Phan Rang comer caranguejo marinho?Fonte: https://tuoitre.vn/bun-rieu-thu-nga-36-nam-ban-hon-8-noi-nuoc-leo-moi-ngay-quan-trong-la-khach-thich-20240807125101587.htm
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