Ifølge vertsorganisasjonens representant startet forberedelsene tidlig for å sikre sikkerhet, protokoll og servicekvalitet. Hele menyen ble nøye utvalgt for å vise frem mangfoldet av vietnamesisk mat, samtidig som den imøtekom smaken til internasjonale gjester.

bilde 1 S .jpg
Mr. Kay Rala Xanana Gusmão - Timor Lestes statsminister ved Sen Tay Ho kulinarisk kulturområde

I omgivelser preget av hovedstadens kulturelle identitet ble gruppen introdusert for og nøt biffpho og frityrstekte lotusfrøvårruller, retter som er dypt forankret i vietnamesisk matkultur og som er elsket av mange internasjonale turister når de besøker Hanoi .

Menyen kombinerer tradisjonelle vietnamesiske retter med moderne tilberedninger, inkludert Da Lat-hagesalat, kremet japansk gresskarsuppe, dampede reker, biff, stekt ris og en skjønnhetsforsterkende dessert bestående av søtsuppe med fuglerede og røde dadler.