Økologiske landbruksprodukter oppfyller enkelt kriteriene for OCOP-produkter.

Blant de 240 OCOP-sertifiserte produktene i Tuyen Quang-provinsen oppnådde 39 4 stjerner. Disse OCOP-sertifiserte produktene, spesielt de med 4 stjerner, etablerer seg i økende grad i markedet.

Ifølge Le Hai Nam, leder for underavdelingen for landsbygdsutvikling i Tuyen Quang-provinsen, oppfyller landbruksprodukter som anerkjennes som OCOP-produkter flere standarder for god landbrukspraksis (GAP). Derfor selges disse produktene ikke bare i tradisjonelle markeder, men de har også enkel tilgang til anerkjente kjøpesentre, supermarkeder og e-handelsplattformer. Mange OCOP-produkter har økologisk dyrkede råvareområder og er tildelt planteområdekoder, noe som gjør eksport til krevende markeder enklere.

Shan Tuyet-teproduktet (1 knopp, 1 blad) fra Son Tra Cooperative (Hong Thai kommune, Na Hang-distriktet) har nettopp blitt anbefalt av Tuyen Quang provinsielle OCOP-produktvurderings- og klassifiseringsråd til den provinsielle folkekomiteen for innsending til departementet for landbruk og bygdeutvikling for evaluering, klassifisering og anerkjennelse som et 5-stjerners OCOP-produkt.

For å oppnå dette resultatet har Son Tra Cooperative gjennom årene investert i å utvide omfanget av sitt råvareområde og prosesseringsinfrastruktur. Kooperativet har utvidet sine forbindelser og kjøpt rå te fra tedyrkende husholdninger i Hong Thai, Sinh Long og Son Phu kommuner (Na Hang-distriktet) med et totalt areal på over 130 hektar. Av dette er 21 hektar rå te sertifisert økologisk av TQC Quality Testing and Certification Center, noe som gir omtrent 63 tonn per år og har fått en tedyrkingsområdekode som kvalifiserer dem for eksport til det europeiske markedet.

Nguyen Ngoc Pho, direktør for Son Tra Cooperative, sa at de gamle Shan Tuyet-tetrærne er en verdifull ressurs for Mong- og Dao-folket i landsbyene i Na Hang-distriktet. I de senere årene, sammen med utviklingen og utvidelsen av transportsystemet og utviklingen av markedsøkonomien , har kooperativets Shan Tuyet-te gradvis blitt et salgbart produkt, en smakfull drikk som er kjent på hjemmemarkedet.

For å forbedre merkevareimaget til produktene sine har kooperativet bygget et prosesseringsanlegg og mottatt ISO 22000:2018-sertifisering fra Institute for Research and Development of Quality Standards (utstedt 14. januar 2022) for sitt mattrygghetssystem for teforedling og -handel. For tiden har kooperativet 3 OCOP-produkter, inkludert 1 produkt med 3 stjerner, 1 produkt med 4 stjerner og 1 produkt som er i ferd med å oppgraderes til 5 stjerner.

Blant de OCOP-prisbelønte produktene fra Tuyen Quang-provinsen finnes det mer enn 20 kulinariske spesialiteter. Kjente eksempler inkluderer tørket vermicelli fra Da Vi (Na Hang-distriktet) som oppnådde 3 stjerner; tørket bøffelkjøtt fra Tien Quang (Chiem Hoa-distriktet) som oppnådde 3 stjerner; klebrig riskake fra Chiem Hoa som oppnådde 4 stjerner; og sursort svinekjøtt fra Vuong Duy (Lam Binh-distriktet) som oppnådde 3 stjerner…

Chiêm Hóa klebrig riskake fra Đồng Lộc landbruks- og skogbrukskooperativ er et 4-stjerners OCOP-produkt fra Tuyên Quang-provinsen. Dette produktet ble nylig resertifisert som et 4-stjerners OCOP-produkt av Tuyên Quang provinsielle OCOP-produktklassifiseringsråd. For å opprettholde sin OCOP-vurdering har kooperativet investert i og standardisert sin produksjonsstyring, og har mottatt sertifisering fra TQC CGLOBAL test- og sertifiseringssenter for et mattrygghetssystem som er i samsvar med ISO 22000:2018-standarder; og et sertifikat for et fareanalyse- og kritisk kontrollsystem som er i samsvar med HACCP Codex Alimentarius-standarder.

Ifølge fru Hoang Thi Thao, direktør for Dong Loc landbruks- og skogbrukskooperativ, velger folk klebrig ris av varianten «gylden blomst», sammen med tornede blader, svinekjøtt og mungbønnefyll, pakket inn i tørkede bananblader ved hjelp av tradisjonelle metoder, noe som skaper den duftende og særegne kvaliteten til Chiêm Hóa-landskapet, for å lage deilige kaker.

I gjennomsnitt produserer og selger kooperativet over 120 000 par med klebrige riskaker årlig til en pris av 10 000 VND per par. Medlemmer av kooperativet forbedrer kontinuerlig design og kvalitet for å bedre møte forbrukernes behov.

Å konsumere trygge landbruksprodukter og mat er en trend mange forbrukere beveger seg mot. For å møte markedets etterspørsel forbedres OCOP-sertifiserte landbruksprodukter fra Tuyen Quang-provinsen stadig i kvalitet og design. Lokaliteter fortsetter også å implementere effektive produksjonskoblingsmodeller som forbinder bønder med kooperativer, bedrifter og forskere, og oppgraderer dermed OCOP-vurderingen av produktene deres.