Kokk Sam Tran – som representerte restauranten – delte årsaken til at de organiserte festen og uttrykte følgende: «Våre lojale leverandører fortjener å nyte fruktene av arbeidet sitt på en helt annen måte. For bønder og fiskere er belønningen en rikelig avling ... Nå vil disse leverandørene være spesielle gjester, og nyte den friske smaken av vietnamesiske landbruksprodukter gjennom kreativt tilberedte retter.»
Dette er også en mulighet for leverandører til å bedre forstå bearbeidingsmetodene og sette pris på hvordan ingrediensene deres utgjør en forskjell i hver rett. Hver rett er ikke bare en perfekt kombinasjon av smak og presentasjon, men inneholder også en fascinerende historie om reisen fra gård til bord.
Høydepunktet på festen var middagsmenyen med tittelen «Gullskog, sølvhav». Dette er den nyeste menyen, og den første på Gia, som bruker 100 % lokale landbruksprodukter fra hele Vietnam. Hver rett forteller en historie om de lokale råvarene og bøndenes og fiskernes ferdigheter ... Alt dette skaper en harmonisk blanding av skog- og sjøspesialiteter, noe som resulterer i unike og deilige retter på Gia.
I tillegg, med ønsket om å gi gjestene flere opplevelser, har restauranten laget et utstillingsområde som viser frem varer og ingredienser i samsvar med temaet «Gullskog, Sølvhav». Høydepunkter inkluderer en samling urter og krydder (også kjent som blandede grønnsaker) som er karakteristiske for Hanois mat ; grønnsaker som ofte finnes i måltider til folk i sørvestregionen; og en sjømatavdeling hentet fra kystområdene i nord.
Kokk Sam Tran uttalte følgende til de spesielle gjestene – leverandørene av landbruksprodukter: «Denne menyen ble laget av oss alle, så det ville være urettferdig om bare Gia-teamet og kundene våre kunne nyte den. Kveldens middag er Gias måte å uttrykke vår dypeste takknemlighet til dere alle for samværet med Gia og med vietnamesisk mat.»
En representant fra restauranten Gia understreket videre: «Denne takknemlighetskonkurransen er noe Gia har planlagt lenge. Å forstå hva begge sider gjør er nøkkelen til gjensidig utvikling, forbedring av produktkvaliteten og å gi kundene våre best mulige kulinariske opplevelser.»
Etter nesten fire års drift har Gia Restaurant bygget og vedlikeholdt et bærekraftig nettverk av leverandører og partnere over hele landet, slik at alle kan nyte den mest komplette kulinariske opplevelsen.
Bich Dao
[annonse_2]
Kilde: https://vietnamnet.vn/nha-hang-gia-mo-tiec-tri-an-nha-nong-viet-nam-2311063.html
