Bekymringer om mattrygghet oppstår når griser som slaktes manuelt importeres til engrosmarkeder.

Gitt ovennevnte situasjon foreslo Le Anh Phuong at byen vurderer å legge til rette for at byens industrislakterier kan beholde kunder, stabilisere utviklingen og bidra til streng kontroll av mattryggheten, implementere preferansepolitikk for griser slaktet på byens fabrikker for å sirkulere på bymarkedene, og støtte inspeksjon og overvåking av det utbredte salget av uhygienisk svinekjøtt.

Kamerat Cao Thanh Binh anerkjente selskapets forslag og tok opp spørsmålet om forskrifter angående opprinnelsen til griser som bringes til industrielle slakterier, samt effektiviteten av sporbarhetssystemet for svinekjøtt.

Ifølge en representant fra Ho Chi Minh-byens avdeling for landbruk og bygdeutvikling overholder griser som oppdrettes i byen forskrifter om vaksinasjon, sykdomsbekjempelse og overvåking, og bruk av forbudte stoffer i husdyrhold, og har inspeksjonssertifikater eller overføringssedler når de transporteres. Sporbarhetsmerkeprogrammet brukes hovedsakelig på griser som bringes fra andre provinser til Ho Chi Minh-byen.

Det nåværende prosjektet for sporbarhet av svinekjøtt er underlagt Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet. En representant fra avdelingen forklarte at det å feste sporbarhetsmerker til svinekjøtt bidrar til å kontrollere opprinnelsen til griser fra gårder til slakterier og deretter til deltakende markeder og supermarkeder.

Programmet oppfordrer imidlertid alle gårder til å merke grisene sine, men er ikke pålagt det. Enhver gård som ønsker å delta, må sende inn en søknad til Mattilsynet for å motta en kode og registrere seg for å kjøpe merkene. Transportprosessen er alltid underlagt inspeksjon av det lokale veterinærteamet, kontrollpunkter og på selve slakteriet.

Problemet med utrygg handelspraksis utenfor engrosmarkedet blir stadig mer alvorlig.

Hoc Mon engrosmarked for landbruksprodukter og mat er et av de tre engrosmarkedene i Ho Chi Minh-byen, og spiller en spesielt viktig rolle i forbruket og forsyningen av svinekjøtt og grønnsaker til byen og omkringliggende områder. Omtrent 30 000 mennesker besøker markedet daglig.

Under undersøkelsen uttalte Le Van Tien, direktør i Hoc Mon Wholesale Market Management and Business Company Limited (referert til som Hoc Mon Wholesale Market), at det nåværende presserende problemet er manglende overholdelse av driften av boder utenfor markedet. Disse bodene opererer uten helsekontroller, opplæring i mattrygghet, mattrygghetssertifikater eller forpliktelser til sikker matproduksjon og -virksomhet, regelmessig prøvetesting og brudd på trafikksikkerhet, miljøhygiene og byordenforskrifter.

I mellomtiden må småhandlere i Hoc Mons engrosmarked overholde mange strenge forskrifter for å sikre produktkvalitet og mattrygghet, og de bærer kostnadene ved å ta prøver av svinekjøtt for mikrobiologisk testing, noe som fører til høyere priser.

Kjøpekraften i markedet har imidlertid sunket, mens markedet utenfor fortsatt er travelt, noe som øker risikoen for at småhandlere må «ha én fot inne og én fot ute», eller til og med forlate engrosmarkedet helt. «Vi håper disse manglene vil bli løst slik at traderne kan føle seg trygge og bli værende for å investere», sa Le Van Tien.

Kamerat Cao Thanh Binh avsluttet inspeksjonen med at han satte stor pris på ansvaret til Hoc Mon Agricultural and Food Wholesale Market Management and Business Company Limited og Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company. Arbeidsgruppen anerkjente de gyldige anbefalingene fra de to enhetene og ba relevante avdelinger og lokaliteter om å koordinere seg avgjørende for å håndtere de eksisterende problemene.

Kamerat Cao Thanh Binh understreket at for bedrifter utenfor engrosmarkedet som ikke overholder forskrifter og standarder for mattrygghet, må funksjonelle etater og lokaliteter regelmessig inspisere og teste prøver for å sikre rettferdighet og skape et juridisk rammeverk.

«Jeg håper at lokale myndigheter og relevante avdelinger vil samarbeide for å undersøke løsninger og frimodig foreslå konkrete retningslinjer for å sikre best mulig utvikling av grossistmarkedene. Dette inkluderer å sikre streng mattrygghetsstyring i grossistmarkedene for å danne en mattrygghetssone i Ho Chi Minh-byen, og å undersøke løsninger for å håndtere tekniske barrierer slik at markedene fungerer effektivt og transparent», delte kamerat Cao Thanh Binh.

GIAO LINH