Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Hanoi gjennomfører mattrygghetsinspeksjon på L7 West Lake Hanoi Hotel By Lotte

Báo Kinh tế & Đô thịBáo Kinh tế & Đô thị20/11/2024

[annonse_1]

På inspeksjonstidspunktet solgte hotellet månekaker, som var produsert av et annet selskap.

Ved inspeksjon ble hotellets kjøkkenområde funnet å være rent og oppfylle alle standarder for hygiene og mattrygghet. Oppbevaringsområdet var pent og systematisk organisert. Hotellpersonalet overholdt forskriftene angående daglig oppbevaring av matprøver.

Inspeksjonsteamet sjekket kjøkkenområdet på hotellet L7 West Lake Hanoi By Lotte.
Inspeksjonsteamet sjekker kjøkkenområdet på hotellet L7 West Lake Hanoi By Lotte.

Hotellrepresentanten fremla fullstendig dokumentasjon fra leverandøren som beviste månekakenes opprinnelse, inkludert egenerklæring om produktkvalitet og tretrinns matinspeksjonsprotokoller.

Inspeksjonsteamet sjekker etikettene og emballasjen til ingrediensene som brukes i kakeproduksjonen.
Inspeksjonsteamet sjekker etikettene og emballasjen til ingrediensene som brukes i kakeproduksjonen.

Under inspeksjonen samlet teamet også inn flere matprøver fra hotellet, inkludert grønnsaker, vermicelli, risnudler, matolje og servise, for hurtigtesting av formaldehyd, boraks, konserveringsmidler, harskning, stivelse osv. Testresultatene viste at 100 % av prøvene oppfylte standardene.

Utfør hurtigtesting av flere matprøver på hotellet.
Utfør hurtigtesting av flere matprøver på hotellet.

Etter inspeksjon vurderte nestlederen for Hanois avdeling for mattrygghet og hygiene, Nguyen Quang Trung, at hotellet L7 West Lake Hanoi By Lotte strengt hadde overholdt forskriftene for mattrygghet, fasiliteter, sporbarhet av mat, helsekontroller og opplæring av eier og ansatte.

Hotellets bakverkproduksjonsområde.
Hotellets bakverkproduksjonsområde.

For å sikre mattryggheten under Midthøstfestivalen i 2024 ber Hanoi-folkekomiteen om at avdelinger, etater og lokaliteter gjennomfører fokuserte og målrettede inspeksjoner, med fokus på brudd knyttet til kvalitets- og hygieneforhold i produksjon, drift og reklame for matvarer, med særlig vekt på virksomheter som produserer og selger månekaker. Enheter og lokaliteter er pålagt å håndtere virksomheter som overtrer regelverket strengt i henhold til forskriftene.

Inspeksjonsteamet sjekker månekakeprøver på hotellet.
Inspeksjonsteamet sjekker månekakeprøver på hotellet.

Under inspeksjoner og revisjoner er det viktig å effektivt spre kunnskap og regelverk om mattrygghet, øke bevisstheten og samfunnsbevisstheten rundt mattrygghet.

Fra nå og frem til 20. september 2024 vil inspeksjonsteam intensivere kontrollene av mattryggheten på hoteller med 3 stjerner og høyere i byen som produserer månekaker. Inspeksjonene vil fokusere på råvarer, hele produksjons- og bearbeidingsprosessen, personlig hygiene og kunnskapen til månekakeprodusentene.


[annonse_2]
Kilde: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-attp-tai-khach-san-l7-west-lake-ha-noi-by-lotte.html

Arv

Del

Bedrift

Nyheter

Politiske aktiviteter

Reisemål

Happy Vietnam
Gyllen sesong lykke

Gyllen sesong lykke

Tunds fotosamling

Tunds fotosamling

Vakre bilder

Vakre bilder