Bidra til å bevare og fremme tradisjonelle yrker
Som vanlig hver dag, Nguyễn Công Bọng (født i 1990, Phú Thượng Quận, Tây Hồ District) var til stede på snackbutikken rundt 5 om morgenen. Vi møtte en gutt med raske hender som pakket inn snacks etter handlingen, og munnen full av livskraft og fortsatte å hilse kundene.
Han sier at for over 11 år siden bestemte han seg for å velge dagligdags matlaging etter familietradisjon, selv om han hadde en fast jobb i IT-bransjen.
Ifølge Mr. Boon, er kokkekunst i landsbyen Phu Phangan ikke kjent hvor lenge det har eksistert, men hans egen familie har gått gjennom fire generasjoner, til han som den femte generasjonen også nesten 50 år.
Feng Shui har berømt nær og fjern, siden kokkene i landsbyen alltid er bevisst på kvalitet for å være konkurransedyktig, bidrar til å bevare den tradisjonelle karakteren av landsbyen.
"Nå er fengsling på mange steder, ikke bare rundt i Hanoi, så jeg forsøker å undersøke og lære av andre tradisjonelle produkter som har blitt eksportert. økonomisk "Men det er også en god måte å spre feng shui-tradisjonens skjønnhet ut i verden på", la han til.
Hun sa at smaken og søtheten av Phú Thượng var helt forskjellig fra andre steder. Spesielt om morgenen da hun kjøpte Phú Thượng hjem, og til ettermiddagen ble det fortsatt ikke spist på kvelden.
"Samfunnet utvikler seg, og jeg håper at Fuxiang-landsbyen vil fortsette å eksistere og ha nye måter å gjøre det på, slik at produktene fra en tid kan bli bevart i tusenvis av år", sier Hoa.
Utvikle ikke-materielle kulturverdier verden
I samtale med Lao Dinh, Phạm Thị Thuy Linh - Vice President of Phu Thượng Ward UBND, Tây Hồ distriktet sa at på området er det nå rundt 600 husholdninger som lager mat.
I samarbeid med West Lake Electric Power Company leverer strøm til en pris som støtter husholdninger. Arrangerer erfaringsdeling, matlagingskunnskap fra håndverkere i landsbyen til husholdningene på området. Tilbyr gratis stempler, etiketter og merkevareidentifikasjon for produkter av tradisjonelle oppdragsbyer Phú Thượng.
"I tillegg til unge Boung, har de lokale husholdningene også forsøkt å finne en ny metode for å kunne eksportere til utlandet", sier Linh.
Han Trần Gia Hùng - sjef for økonomisk avdeling i Tây Ho distrikt, sa at det nå er 36 OCOP-produkter fra 3 til 4 stjerner på distriktet.
Ifølge Hùng, er en typisk produkt av lokalsamfunnet så i enhver aktivitet, festival som foregår på distriktsområdet har også bruk eller utstilling av urbane produkter for å introdusere til mange mennesker.
I 2024, er Foshan-familien anerkjent som nasjonal immateriell kulturarv, noe som er en stolthet for folkene i Foshan og Sài Gòn generelt. Det er også vårt ansvar å bevare og fremme det.
"Foreløpig arrangerer Økonomisk avdeling og Foshan-distriktet regelmessig erfaringsutflukter samt forskning for å skape en ny, gjennombrudd som beholder tradisjonen, slik at forbrukermarkedet kan strekke seg langt ut i verden", sier Hùng.
Kilde: https://laodong.vn/kinh-doanh/dua-xoi-phu-thuong-vuon-tam-the-gioi-1377964.ldo
Kommentar (0)