Biologische landbouwproducten voldoen gemakkelijk aan de criteria voor OCOP-producten.

Van de 240 OCOP-gecertificeerde producten in de provincie Tuyen Quang hebben er 39 vier sterren behaald. Deze OCOP-gecertificeerde producten, met name die met vier sterren, winnen steeds meer terrein op de markt.

Volgens de heer Le Hai Nam, hoofd van de afdeling Plattelandsontwikkeling van de provincie Tuyen Quang, voldoen landbouwproducten die als OCOP-producten worden erkend aan diverse normen voor goede landbouwpraktijken (GAP). Hierdoor worden deze producten niet alleen op traditionele markten verkocht, maar zijn ze ook gemakkelijk verkrijgbaar in gerenommeerde winkelcentra, supermarkten en via online platforms. Veel OCOP-producten hebben biologisch geteelde grondstoffen en beschikken over teeltgebiedcodes, wat de export naar veeleisende markten vergemakkelijkt.

Het Shan Tuyet-theeproduct (1 knop, 1 blad) van de Son Tra-coöperatie (gemeente Hong Thai, district Na Hang) is door de provinciale raad voor productevaluatie en -classificatie van OCOP-producten van Tuyen Quang aanbevolen aan het provinciale volkscomité voor indiening bij het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling voor evaluatie, classificatie en erkenning als een 5-sterren OCOP-product.

Om dit resultaat te bereiken, heeft de Son Tra Coöperatie door de jaren heen geïnvesteerd in de uitbreiding van haar grondstoffenareaal en verwerkingsinfrastructuur. De coöperatie heeft haar netwerk uitgebreid en koopt ruwe thee van theeboeren in de gemeenten Hong Thai, Sinh Long en Son Phu (district Na Hang), met een totale oppervlakte van meer dan 130 hectare. Hiervan is 21 hectare ruwe thee biologisch gecertificeerd door het TQC Kwaliteitstest- en Certificeringscentrum, met een opbrengst van ongeveer 63 ton per jaar en een theeteeltgebiedcode die export naar de Europese markt mogelijk maakt.

De heer Nguyen Ngoc Pho, directeur van de Son Tra-coöperatie, zei dat de eeuwenoude Shan Tuyet-theebomen een waardevolle aanwinst zijn voor de Mong- en Dao-bevolking in de dorpen van het district Na Hang. De afgelopen jaren, met de ontwikkeling en uitbreiding van het transportnetwerk en de groei van de markteconomie , is de Shan Tuyet-thee van de coöperatie geleidelijk aan een verkoopbaar product geworden, een smaakvolle drank die bekend is op de binnenlandse markt.

Om het merkimago van haar producten te versterken, heeft de coöperatie een verwerkingsfaciliteit gebouwd en de ISO 22000:2018-certificering van het Institute for Research and Development of Quality Standards (uitgereikt op 14 januari 2022) ontvangen voor haar voedselveiligheidsmanagementsysteem voor de verwerking en handel in thee. Momenteel heeft de coöperatie 3 OCOP-producten, waaronder 1 product met 3 sterren, 1 product met 4 sterren en 1 product dat in het proces is om te worden opgewaardeerd naar 5 sterren.

Onder de met een OCOP-onderscheiding bekroonde producten uit de provincie Tuyen Quang bevinden zich meer dan 20 culinaire specialiteiten. Opvallende voorbeelden zijn de gedroogde vermicelli van Da Vi (district Na Hang), die 3 sterren behaalde; het gedroogde buffelvlees van Tien Quang (district Chiem Hoa), dat eveneens 3 sterren behaalde; de ​​kleefrijstcake van Chiem Hoa, die 4 sterren behaalde; en het zwarte, zure varkensvlees van Vuong Duy (district Lam Binh), dat 3 sterren behaalde.

De kleefrijstcake Chiêm Hóa van de landbouw- en bosbouwcoöperatie Đồng Lộc is een 4-sterren OCOP-product uit de provincie Tuyên Quang. Dit product is onlangs opnieuw gecertificeerd als 4-sterren OCOP-product door de provinciale OCOP-productclassificatiecommissie van Tuyên Quang. Om de OCOP-status te behouden, heeft de coöperatie geïnvesteerd in en de productieprocessen gestandaardiseerd. Daarnaast heeft zij een certificaat ontvangen van het TQC CGLOBAL Testing and Certification Center voor een voedselveiligheidsmanagementsysteem dat voldoet aan de ISO 22000:2018-normen, en een certificaat voor een gevarenanalyse- en kritische controlesysteem dat voldoet aan de HACCP Codex Alimentarius-normen.

Volgens mevrouw Hoang Thi Thao, directeur van de landbouw- en bosbouwcoöperatie Dong Loc, gebruiken de mensen voor het maken van deze heerlijke cakes kleefrijst van de "gouden bloem"-variëteit, samen met een vulling van stekelige bladeren, varkensvlees en mungbonen, die op traditionele wijze in gedroogde bananenbladeren wordt gewikkeld. Zo ontstaat de geurige en kenmerkende kwaliteit van het platteland van Chiêm Hóa.

Gemiddeld produceert en verkoopt de coöperatie jaarlijks meer dan 120.000 paar kleefrijstkoekjes voor een prijs van 10.000 VND per paar. De leden van de coöperatie werken voortdurend aan het verbeteren van het ontwerp en de kwaliteit om beter aan de behoeften van de consument te voldoen.

Het consumeren van veilige landbouwproducten en voedsel is een trend waar steeds meer consumenten naartoe bewegen. Om aan de marktvraag te voldoen, worden de OCOP-gecertificeerde landbouwproducten uit de provincie Tuyen Quang voortdurend verbeterd op het gebied van kwaliteit en ontwerp. Lokale overheden blijven ook effectieve productieketenmodellen implementeren die boeren verbinden met coöperaties, bedrijven en wetenschappers, waardoor de OCOP-classificatie van hun producten wordt verbeterd.