De afdeling Voedselveiligheid verzoekt deze instanties om samen te werken met de ministeries van Industrie en Handel en Landbouw en Plattelandsontwikkeling om de naleving van de voedselveiligheidsvoorschriften te controleren bij voedselproductie-, verwerkings- en handelsbedrijven in het gebied. De focus ligt daarbij op bedrijven die maancakes, snoepgoed, dranken, traditionele voedingsmiddelen uit ambachtelijke dorpen en kleinschalige bedrijven produceren en verhandelen; horecagelegenheden, straatvoedselverkopers, enz. Producten die niet aan de voedselveiligheidsnormen voldoen, moeten onmiddellijk worden opgespoord en teruggeroepen. Tegelijkertijd moeten overtredingen streng worden aangepakt en moeten de namen, adressen en soorten overtredende producten via de massamedia openbaar worden gemaakt. Bij aanwijzingen van criminele activiteiten dient de zaak te worden doorverwezen naar de politie voor verdere afhandeling volgens de wet.
Consumenten zouden maancakes bij betrouwbare leveranciers moeten kopen.
Lokale autoriteiten moeten de communicatie over voedselveiligheid tijdens het Mid-Autumn Festival versterken. Voedselproducenten en -bedrijven moeten zich met name houden aan de voedselveiligheidsvoorschriften: de staat van de faciliteiten, apparatuur, gereedschap, kennis en werkwijzen; de naleving van de regelgeving betreffende de herkomst van ingrediënten, zelfverklaringen van producten; en het gebruik van kleurstoffen, smaakstoffen, additieven en verpakkingen.
Consumenten hebben behoefte aan richtlijnen voor het veilig selecteren, bereiden, bewaren en gebruiken van voedsel; ze zouden alleen voedsel en voedseladditieven moeten kopen en gebruiken met duidelijke etiketten en herkomstvermelding.
Bron: https://thanhnien.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-185240812183911355.htm
