Hanoi voert een voedselveiligheidsinspectie uit bij L7 West Lake Hanoi Hotel By Lotte.

De hotelvertegenwoordiger overhandigde volledige documentatie waaruit de herkomst van de maancakes van de leverancier bleek, inclusief een zelfverklaring over de productkwaliteit en rapporten van de driestaps voedselinspectie.

Tijdens de inspectie verzamelde het team ook diverse voedselmonsters uit het hotel, waaronder groenten, vermicelli, rijstnoedels, bakolie en serviesgoed, voor snelle tests op formaldehyde, borax, conserveermiddelen, ranzigheid, zetmeel, enz. De testresultaten toonden aan dat 100% van de monsters aan de normen voldeed.

Na inspectie concludeerde Nguyen Quang Trung, adjunct-hoofd van de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne van Hanoi, dat het L7 West Lake Hanoi By Lotte hotel strikt voldeed aan de voorschriften met betrekking tot voedselveiligheid, faciliteiten, traceerbaarheid van voedsel, gezondheidscontroles en training van de eigenaar en het personeel.

Om de voedselveiligheid tijdens het Mid-Autumn Festival van 2024 te waarborgen, verzoekt het Volkscomité van Hanoi departementen, instanties en lokale overheden om gerichte inspecties uit te voeren, met name gericht op overtredingen met betrekking tot de kwaliteit en hygiëne bij de productie, verkoop en reclame van voedingsmiddelen. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan bedrijven die maancakes produceren en verkopen. Overtreders dienen streng op te treden volgens de geldende voorschriften.

Tijdens inspecties en audits is het belangrijk om kennis en regelgeving over voedselveiligheid effectief te verspreiden en het bewustzijn binnen de gemeenschap over voedselveiligheid te vergroten.

Van nu tot en met 20 september 2024 zullen inspectieteams de controles op voedselveiligheid in driesterrenhotels en hoger in de stad die maancakes produceren, intensiveren. De inspecties zullen zich richten op de grondstoffen, het gehele productie- en verwerkingsproces, persoonlijke hygiëne en de kennis van de maancakeproducenten.