Volgens een onderzoek van verslaggevers van de krant Dan Tri varieert de prijs van Dong Tao kippenpoten van 350.000 VND tot 1,2 miljoen VND per kilogram, afhankelijk van de grootte van de poten en de bestelde hoeveelheid.
Momenteel is de meest voorkomende soort kippenpoten, met 6-8 poten per kilogram, geprijsd tussen 600.000 en 750.000 VND. Daarnaast wordt de zogenaamde "premium" variant, met slechts 2-3 poten per kilogram, verkocht voor meer dan 1 miljoen VND. Onderzoek wijst ook uit dat kippenpoten met 2-4 poten per kilogram niet altijd gemakkelijk verkrijgbaar zijn en slechts in beperkte hoeveelheden beschikbaar zijn.
De heer Nghia, eigenaar van een bedrijf in Binh Tan, Ho Chi Minh-stad, dat gespecialiseerd is in de distributie van verschillende soorten kippenpoten, zei dat er een tekort is aan grote Dong Tao-kippenpoten en dat hij geen aanbetalingen accepteert omdat hij geen voldoende voorraad kan garanderen. Elke zending bevat slechts een paar kilo, omdat de poten afkomstig zijn van Dong Tao-kippen van 14 tot 20 maanden oud.
Dong Tao kippenpoten (Foto: aangeleverd door de winkel).
Meneer Nghia waarschuwde consumenten echter ook dat sommige bedrijven op de markt kippenpoten van hybride Dong Tao-kippen verkopen in plaats van raszuivere exemplaren. Hierdoor is het aanbod op de markt de afgelopen één à twee jaar weliswaar groter en goedkoper dan bij verkopers van niet-hybride kippenpoten, maar de kwaliteit is moeilijk te vergelijken.
Mevrouw Xuan Tuyen (Thu Duc, Ho Chi Minh-stad) vertelde dat ze vaak probeert dit soort kippenpoten te bestellen, omdat de grote exemplaren niet altijd voorhanden zijn. Op sociale media worden de meest verkochte kippenpoten verkocht voor ongeveer 600.000 VND per kilogram, wat neerkomt op zo'n 6 tot 8 poten per kilogram.
Mevrouw Tuyen deelde haar mening over de smaak en zei dat het een licht scherpe geur heeft, erg vet is en een taaie, knapperige textuur. Het is ook twee tot drie keer groter dan een normale kippenpoot.
Meneer Quang Linh (district Binh Chanh, Ho Chi Minh-stad) zag dit soort kippenpoten bij toeval meerdere keren te koop aangeboden op sociale media. Hij werd nieuwsgierig en kocht er een paar om te proberen. Hoewel de prijs vrij hoog was, wilde hij er, omdat het "uniek en bijzonder" was, een paar kopen zodat zijn hele gezin ervan kon genieten.
Naast verse Dong Tao kippenpoten biedt de markt ook bewerkte Dong Tao kippenproducten aan om ze toegankelijker te maken voor consumenten. Een schaal met 6 tot 8 Dong Tao kippenpoten, na verwerking tot gezouten Dong Tao kippenpoten, kan een prijs van meer dan 1 miljoen VND opleveren.
Dong Tao-kip, ook wel bekend als Dong Cao-kip of Tien Vua-kip, is een beroemde specialiteit afkomstig uit het district Khoai Chau in de provincie Hung Yen . Dong Tao-kippen staan bekend om hun grote, dikke poten en een gemiddeld gewicht van 4 tot 6,5 kg per kip.
Volgens het traceerbaarheidsportaal (Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling) is Dong Tao-kippenvlees rijk aan voedingsstoffen en gunstig voor de menselijke gezondheid. Deze kip wordt zowel heel als verwerkt verkocht. De prijs van een hele kip varieert van 180.000 tot 250.000 VND/kg, en kan oplopen tot 5-7 miljoen VND per kip.
Bron: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chan-ga-dong-tao-khong-lo-gia-nua-trieu-dong-mot-chiec-van-hut-khach-20240811062837235.htm
