베트남 기록 기구의 정보에 따르면, 통일궁(호치민시 1군)에서 열리는 "베트남 요리 문화 홍보" 축제에서 이 기관은 2개의 요리 기록을 발표하기로 결정했습니다.

베트남 요리 지도에는 126가지 특선 요리가 기록되어 있습니다.

특히, 축제 현장에서 요리 예술가들이 꼼꼼하게 준비한 63개 성과 도시의 126가지 대표적인 특산품을 담은 베트남의 요리와 문화 지도 2단계 기록입니다.

이 요리 지도에는 다양한 지역의 독특한 요리와 특산 요리가 많이 나와 있습니다. 예를 들어 소금과 고추를 곁들인 구운 모래 도마뱀(빈투언) 등이 있습니다. 메기 냄비 요리(하우장); Lam Nho (Lai Chau) 또는 Bun Cha, Bun Dau Mam Tom (Hanoi), Saigon Bread와 같은 친숙한 지역 요리...

두 번째 기록은 커뮤니티가 기여한 가장 많은 베트남 요리가 있는 온라인 지도입니다. 이는 베트남 요리를 향상시키기 위한 협력 프로젝트의 틀 내에서 이루어지는 활동으로, '변형 - 수천 가지 재료로 수백만 가지의 베트남 요리를 요리하는 것'이라고 하며, Maggi 브랜드와 관광정보센터, 베트남 관광청(문화체육관광부)이 공동으로 시행합니다.

베트남 요리 문화를 기념하는 축제는 10월 20일부터 22일까지 호치민시 관광협회, 사이공 전문 요리사 협회, 베트남 요리 연구, 보존 및 개발 센터의 공동 주최로 개최됩니다.

베트남 국가관광청장인 응우옌 중 칸 씨는 2030년까지 베트남 관광을 발전시키기 위한 전략에서 요리 문화를 주요 문화적 ​​흐름으로 꼽았다고 말했습니다. 따라서 이 축제는 베트남 요리를 세계에 알리고, 요리 관광을 진흥하며, 베트남을 국제 관광객에게 매력적인 목적지로 만드는 데 기여하는 행사입니다.

Thanh Nien에 따르면

출처: https://thanhnien.vn/xac-lap-ky-luc-ban-do-am-thuc-viet-nam-co-126-mon-an-dac-san-18523102117274321.htm