타이응우옌의 탐다오산에서 고대 차의 신비를 '밝히다' - 2부: 귀중한 산차 품종

조사팀원들은 고대 차나무를 발견하고 매우 기뻤습니다.

첫 번째 티트리

이전 기사에서 조사팀은 최초의 고대 차나무를 찾기 위해 산과 숲을 넘었습니다. 2025년 1월 고대 차나무 찾기 여행에 참여했던 다이투 차 협회 회장이자 라방 차 협동조합 이사회 회장인 응우옌 티 하이 장인은 다음과 같이 말했습니다. "올해 초 여행에서 고대 차나무를 찾기 위해 산 정상에 올랐는데, 이번에는 또 다른 고대 차나무를 발견했습니다. 이 차나무는 처음 발견된 것입니다. 타이응우옌 -뚜옌꽝 두 성의 경계에서 멀리 떨어진 곳에 위치해 있어, 현재까지 라방 마을에 가장 가까운 고대 차나무로 추정됩니다."

하 두이 트롱 준교수가 최초로 발견된 차나무의 크기를 측정하고 있습니다.

최초로 발견된 고대 차나무의 밑둘레는 88cm였습니다.

차나무를 검사한 후, 부교수인 하 두이 트롱 박사는 다음과 같이 평가했습니다. 잎, 가지, 그리고 새싹 샘플을 채취하여 샨차 품종과 매우 유사하다는 것을 확인했습니다. 특히, 차나무의 죽순은 샨차 죽순과 매우 유사했습니다. 처음 발견된 이 차나무는 높이 12~13m, 밑동에서 20cm 떨어진 지점의 둘레는 88cm로, 수령은 150년 이상으로 추정됩니다.

산차 품종

탐다오산 정상까지 계속 올라가던 조사팀은 고대 차나무 군락을 발견했습니다. 하 두이 쯔엉 부교수는 "조사팀은 약 80~150cm의 나무 18그루를 발견했습니다. 잎과 차싹 샘플을 통해 이 나무들이 모두 차나무 계통이며, 매우 귀중한 산차 계통, 즉 해발 1,200m 이상의 고도에서 자라는 녹차 또는 백차 품종일 가능성이 높다고 판단했습니다."라고 말했습니다. 그러나 이 차나무 군락이 어떤 산차 품종에 속하는지 확인하기 위해서는 유전체 염기서열 분석이 필수적입니다.

과학자 와 차 전문가들이 GPS를 이용해 고대 차나무를 찾아냈습니다.

하 두이 트롱(Ha Duy Truong) 부교수에 따르면, 나무의 나이를 측정하기 위해 몇 가지 지표, 특히 밑동 둘레를 조사하고 측정한 결과, 둘레가 100~150cm인 나무는 200년 이상, 둘레가 80cm 이상인 나무는 150년 이상인 것으로 나타났습니다. 따라서 발견된 차나무의 대부분은 200년 이상이라는 초기 추정이 가능하지만, 나무의 나이를 정확하게 측정하기 위해서는 성장 시추(growing Drilling)라는 과학적 방법을 사용하여 나무줄기 중앙까지 시추하여 나이를 측정해야 합니다.

태국 응우옌 신문 기자, 과학자이자 차 전문가, 고대 차나무 옆에 서 있는 모습

고대 차잎

조사를 계속 진행한 결과, 연구진은 차싹이라고도 불리는 차싹이 용의 발톱 모양과 비슷한 독특한 모양을 하고 있다는 것을 발견했습니다. 장인 응우옌 티 하이는 "우리는 이것이 샨 몽롱 차의 매우 귀중한 가치라고 생각합니다."라고 말했습니다.

조사팀의 많은 사람들은 이것이 매우 귀중한 산몽롱차라고 생각합니다. 사진 속 차나무는 고대 차나무의 싹 또는 죽순입니다.

죽순은 껍질을 벗기면 안에 어린 새싹이 들어 있습니다.

누이봉 고대차 - 탐다오: 형태적 특징이 다른 2가지 품종

하 두이 쯔엉 준교수는 다이 투 구, 민 티엔 사의 봉 산 정상에 있는 고대 차나무에 대한 연구를 진행하던 중, 땀 다오 정상에 있는 이 고대 차나무를 보고 잎 모양 면에서 두 가지 다른 차 품종을 발견했습니다.

조사팀은 라방 지역의 탐다오 산에 있는 고대 차나무 옆에서 사진을 찍었습니다.

하 주이 쯔엉 조교수는 다음과 같이 분석했습니다. 땀다오 산 정상에서 새로 발견된 고대 차는 잎이 오목하게 들어가 톱니 모양이고, 차싹은 죽순처럼 생겼으며, 죽순이라고도 하는 딱딱한 껍질로 덮여 있습니다. 반면 봉산차는 맑고 드문드문 톱니 모양의 이빨을 가지고 있어 정상적인 차싹을 형성합니다. 땀다오 산의 차잎은 두꺼운 잎을 가지고 있는 반면, 봉산차는 길고 가늘며 끝이 뾰족합니다. 처음에는 두 품종의 형태가 다르다고 생각했지만, 가장 정확한 차이점을 파악하기 위해서는 유전자의 염기서열을 분석해야 합니다.

땀다오산의 고목 차나무 껍질은 분홍빛이 도는 붉은색입니다. 사진 속 인물은 고목 차나무 옆에 있는 하 두이 쯔엉 부교수입니다.

장인 응우옌 티 하이는 이렇게 덧붙였습니다. "봉산과 땀다오산 두 차 산지를 조사해 보니 두 지역의 차나무가 서로 다르다는 것을 알게 되었습니다. 땀다오산의 차나무는 작은 봉오리 주머니 안에 아주 큰 차싹이 있는데, 봉산의 차나무는 일반 차처럼 봉오리가 있는 것과는 모양이 다릅니다. 나무줄기를 보면 땀다오산 차나무의 겉껍질은 붉은 분홍색인 반면, 봉산 차나무는 흰색이 섞인 녹색을 띠고 있습니다."

조사팀은 안개 자욱한 탐다오 봉우리에서 대나무 통을 이용해 고대 차를 우려냈습니다.

과학자들과 차 업계 전문가들은 땀다오 산 정상의 고대 차나무 개체군이 봉 산과 비교하여 잎과 새싹 형태가 다르다고 지적하며, 따라서 차나무의 품종과 유전적 기원을 규명하기 위한 과학적 연구가 조속히 필요하다고 밝혔습니다. 타이응우옌성 과학위원회는 앞서 "타이응우옌성 다이투 현 민티엔 사찰 봉 산 고대 차나무 유전자원 연구, 보존 및 개발" 프로젝트를 승인했습니다. 현재 봉 산 고대 차나무의 유전적 기원을 규명하기 위한 연구가 진행 중입니다.

조사팀 구성원들은 차를 맛보고 고대 차나무 새싹으로 만든 차의 맛에 대해 이야기를 나누었습니다.

땀다오산에서 고대 차나무 군락이 발견됨에 따라, 과학자들과 차 전문가들은 타이응우옌성에서 땀다오산 봉우리에 있는 고대 차나무 유전자원에 대한 과학적 연구 주제를 조만간 마련해야 한다고 제안합니다. 이를 바탕으로, 이 나무 군락은 차나무의 귀중한 가치를 보존하고 증진하는 유산 나무로 지정될 것입니다.

고대 차나무 옆에 있는 타이응우옌 신문 기자와 편집자 그룹

많은 과학자들은 라방(다이투) 마을의 땀다오 산에서 고대 차나무 군락이 발견된 것은 매우 중요한 의미를 지닌다고 주장합니다. 이는 타이응우옌 지역의 차나무 역사를 평가하는 연구의 토대가 됩니다.