많은 겨와 씨앗에 대한 투자가 필요한 전통적인 잉어와 잉어를 키우는 것에 익숙했던 이 지역의 일부 농부들은 최근 거대한 민물 새우를 키우는 모델에 접근하고 있습니다. 이는 사육하기 쉽고, 투자 비용이 적고, 섭취하기 쉽고, 경제적 가치가 높은 해산물입니다.

비용이 저렴하고 키우기 쉬움

지압틴의 음력 설을 앞둔 며칠 동안, 우리는 노꾸안 현, 랑퐁 사의 다트엉 마을을 방문하여 레누꾸인 씨의 거대한 민물새우 양식 모형을 관람했습니다. 며칠 동안 계속된 심한 ​​추위 끝에, 오늘 퀸 씨 가족은 햇살을 이용해 새우 수확을 준비하여 광닌성 상인들에게 판매하고 중국으로 수출했습니다. 수십 명의 사람들이 그물을 끌어올리면서 소리를 지르고 또 지르며, 황롱 강변의 들판에서 소란을 피웠습니다. 주인들은 기쁨에 넘쳐, 새우가 가득 든 무거운 바구니가 하나하나 해변으로 밀려왔다.

퀸 씨는 이렇게 털어놓았습니다. "지난 며칠간 기온이 낮았는데, 우리 가족은 물고기가 하나도 떠다니지 않아 걱정이 많았어요. 물고기가 다 죽을까봐 걱정했지만, 오늘은 풍년이 들어서 정말 기쁩니다." 이는 녹색새우가 활력이 좋다는 것을 증명합니다. 수확을 하더라도 반드시 한꺼번에 다 수확할 필요는 없고, 매일 낚시를 해서 큰 새우를 잡아서 판매하면 되고, 연못에 남은 새우는 정상적으로 자랄 것입니다.

퀸 씨는 수년간 양식업에 종사해 온 것으로 알려졌지만, 과거에는 잉어, 큰머리잉어, 큰머리잉어, 잉어 등 전통적인 어류만 방류했습니다. 최근 몇 년 동안 사료 가격이 급등하여 생산량이 그다지 좋지 않았고, 생산품은 판매하기 어렵고 판매가격도 낮습니다. 2022년에 그는 물고기와 함께 소량의 거대 민물새우를 키우는 실험을 했습니다. 그는 높은 효율성을 보고 올해는 전문 새우 양식업으로 전환하기로 결정했습니다. 그는 1.6헥타르의 면적에 10만 마리의 새우 새끼를 방류했습니다. 지방 농업 확장 센터에서 씨앗과 겨를 지원하고, 양식 과정 전반에 걸쳐 질병 예방 기술과 새우 관리에 대한 전담 지침을 제공해준 데 감사드립니다. 따라서 생존율이 높고, 6개월간 양식을 한 후 새우는 1kg당 20마리 정도로 자라고, 생산량은 약 2톤으로 추산됩니다. kg당 20만 VND의 판매 가격으로 비용을 공제한 후, 퀸 씨는 약 2억 VND의 이익을 냈습니다.

"대형 민물 새우를 키우는 것은 키우기 쉬울 뿐만 아니라, 많은 관리가 필요 없고, 쌀겨, 쓰레기 물고기, 달팽이 등 새우를 보충하는 데 사용 가능한 사료원을 활용할 수 있기 때문에 산업용 사료원에 크게 의존할 필요가 없다는 장점이 있습니다..." - 퀸 씨가 공유했습니다.

퀸 씨와 마찬가지로 딘 반 틴 씨는 자 비엔 구, 자 민 공동체의 저지대 양식업에 종사하는 노련한 농부입니다. 하지만 최근 몇 년 동안 코로나19 팬데믹의 영향과 높은 밀기울 가격으로 인해 생산에 많은 어려움이 발생했습니다. 성공하기 위해 무엇을 키워야 할지 결정하는 데 어려움을 겪고 계신가요? 마침내 그는 여러 가지 계산을 한 후, 연못의 일부를 개조해 거대한 민물 새우를 키우기로 결정했습니다.

틴 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 거대 담수 새우를 키우기로 했습니다. 왜냐하면 이것은 생산 시장이 유리하고 경제적 가치가 높은 작물이기 때문입니다. 특히 천연식량을 잘 활용하고, 씨앗과 겨 비용은 물고기를 키우는 비용의 1/3에 불과합니다. 2022년에 저는 잉어 연못에 15,000개의 씨앗을 시범적으로 방류했습니다. 씨앗과 사료의 총 비용은 약 4천만 동에 불과했지만, 그중 9천만 동을 판매하여 5천만 동의 이익을 냈습니다. 올해, 농업기술센터(농촌진흥부)에서 신뢰할 수 있는 종자 공급원을 제공해 주셨고, 체계적이고 과학적인 재배 지침을 주셔서 자신 있게 5만 개의 종자를 출시할 수 있었습니다. 지금까지 수확은 아직 완료되지 않았지만, 생산량과 가치는 작년보다 확실히 높을 것입니다.

복제 가능성

2024년 계획에 대한 질문에 퀸 씨와 틴 씨는 둘 다 주요 작물로 거대 민물 새우를 계속 사용할 것이라고 답했습니다. 동시에 이 기술은 지역 내 다른 여러 양식 농가에 전수되어 소비를 촉진하기 위한 새우 양식 협동조합을 건설할 수 있는 토대가 마련될 것입니다.

전문가의 관점에서, 농업 및 농촌 개발부 첨단 농업 및 무역 진흥 센터 부소장인 Pham Duy Phu 씨는 다음과 같이 말했습니다. 녹색다리새우는 영양가가 높고, 맛있고, 칼로리가 낮으며, 건강에 매우 좋은 수산물로, 소비자들에게 매우 인기가 많습니다. 거대 호랑이 새우나 흰다리 새우만큼 키우기 어렵지 않은 거대 민물 새우는 민물과 기수에서 모두 잘 자랄 수 있습니다. 그뿐만 아니라, 대형 민물 새우는 순환 재배 방식으로도 키울 수 있으며, 벼와 함께 섞어 재배하거나 단일 재배 방식으로 재배하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 특히, 이것은 잡식성 수생종으로 원생동물, 다모류, 갑각류, 곤충, 연체동물, 조류, 유기 잔해 등 자연에서 이용 가능한 많은 식량을 잘 활용할 수 있습니다. 따라서 대형 민물 새우를 키우는 데 드는 식량 비용은 물고기를 키우는 데 드는 비용보다 훨씬 낮습니다.

"대형 민물 새우는 앞으로 지방에서 개발하기에 유망한 양식종으로, 특히 노꾸안, 자비엔 지구, 땀디엡 시와 같이 벼와 어류를 각각 한 가지씩 생산하는 지역에서 자연 생산, 기후 변화 적응, 농가 소득 안정화 및 증대를 목표로 합니다." - Pham Duy Phu 동지가 자신의 의견을 밝혔습니다.

그러나 거대 담수 새우를 성공적으로 키우려면 첨단 농업 및 무역 진흥 센터에서는 다음과 같이 권장합니다. 농부는 평판이 좋은 생산 시설에서 종자를 선택해야 하며, 연못과 밭에 방류하기 전에 종자를 키워야 합니다. 매년 3월부터 10월까지가 비축하기 가장 좋은 시기로, 겨울철 추운 기온을 피할 수 있습니다. 겨울 동안에도 여전히 비축을 하고 싶다면 2~3m 깊이의 연못이 필요합니다. 연못을 보수하는 동안에는 손실을 막기 위해 쓰레기 물고기, 포식성 물고기 및 기타 해충을 죽이는 데 세심한 주의를 기울여야 합니다. 게다가 거대 담수 새우에는 조류 새우와 검은 아가미 새우라는 두 가지 기본 질병이 있는데, 이는 영양실조, 수질 불량, 더러운 바닥으로 인해 발생합니다. 간단한 해결책은 물을 바꾸고, 석회를 첨가하고, 영양가 있는 음식을 늘리는 것입니다.

따라서 거대 담수 새우와 같은 새로운 잠재적 농업 대상이 등장함에 따라 앞으로 각 지자체에서는 적합한 모델을 선택하고 신속하게 생산을 조직하고, 인프라에 투자하고, 사람들에게 기술 지도를 제공하여 생산성과 제품 품질을 보장해야 합니다. 게다가, 제품 산출물의 문제를 해결하는 솔루션을 갖는 것도 마찬가지로 중요한 문제입니다. 현재 대부분의 대형 민물 새우는 국내 시장에서 신선한 상태로만 소비되고 있으며, 수출을 위한 가공 공장으로 옮겨지지 않고 있습니다.

기사 및 사진: Nguyen Luu