유기농법은 화학 비료, 살충제, 식물 생장 조절제 사용을 피하거나 대부분 없애는 농업 관행의 한 형태입니다. 유기농업은 농업 생산의 효율성과 가치를 높이는 동시에 깨끗한 농업 생산을 위한 해결책입니다.

2021~2025년 타이빈성 쌀 브랜드 구축 및 개발 프로젝트와 2030년까지의 방향을 설정하고, 유기 기준을 충족하는 고품질 쌀 재배 면적을 500헥타르로 확대하는 것을 목표로 합니다. 그러나 현재 타이빈의 유기농 쌀 생산 면적은 200헥타르가 조금 넘을 뿐이며, 주로 지렁이와 조개를 키우는 지역에서만 생산됩니다. 하지만 이들 제품은 유기농산물 기준에 대한 당국의 인증을 받지 못했으며, 유기농쌀 생산을 위한 전문구역도 이 과정에 따라 건설되지 않았습니다. 유기농 쌀 생산 모델을 성공적으로 구축하고 이를 통해 농업 생산 사고를 확산하고 변화시키고자 하는 열망으로 농업농촌개발부는 면적 11헥타르의 투이탄(타이투이) 사장과 면적 10헥타르의 송랑(부투) 사장에 제품 소비 연계와 관련된 두 가지 유기농 쌀 생산 모델을 시행했습니다.

모델에 참여하는 가구 중 하나인 투이탄(Thuy Thanh) 사구, 보호이동(Vo Hoi Dong) 마을의 응우옌 콩 토이(Nguyen Cong Toi) 씨는 현재 40헥타르의 토지를 축적하고 있습니다. 토이 씨는 “현재 사람들의 쌀 소비 추세는 맛있는 쌀뿐만 아니라 건강과 안전을 보장하는 더 나은 품질의 쌀로 바뀌고 있다”고 말했습니다. 따라서 농부들도 시장 수요를 충족시키기 위해 생산 방법을 바꿔야 합니다. 2021년 봄 작물 재배에서는 집중 지역 계획에 대한 공영위원회의 지원을 받아 전통적 생산 방식에서 유기적 방법을 적용하는 방식으로 전환했습니다. 하지만 우리는 동시에 배우고 연습하기 때문에 그 과정이 표준화되어 있지 않습니다. 2022년 봄 작물 재배에서는 농업 분야의 지원을 받아 체계적인 파종 과정과 기술을 적용하여 11헥타르 규모의 면적에 유기벼 파종 모델을 구현했습니다. 3개 시즌 동안 생산한 결과, 토양과 수질 환경이 눈에 띄게 개선된 것을 확인할 수 있었습니다. 토양은 다공성이 더 높고, 해초, 조류, 게, 물고기 등 동물과 식물이 더 많이 나타납니다. 벼는 잘 자라고, 잎이 아름답고, 해충과 질병에 덜 취약합니다. 쌀의 품질은 맛있고, 전통적인 방법으로 재배한 같은 품종의 쌀보다 풍미가 더 강합니다. 장기적으로 유기농 생산은 생산자, 소비자 모두에게 많은 건강상의 이점을 가져다 줄 뿐만 아니라 환경 보호에도 기여할 것입니다.

재배 및 식물 보호부의 Tran Quoc Duong 부장은 다음과 같이 말했습니다. 모든 모델은 기계로 이식한 트레이를 사용합니다. 100% 유기 생물학적 비료. 해충 예방 및 관리와 관련하여 우리는 각 가구에서 대규모로 통합 해충 관리 조치를 시행하도록 지도합니다. 포괄적인 예방 및 관리 조치를 취하고 밭을 청소하여 이전 작물의 해충이 다음 작물로 퍼지는 것을 방지합니다. 해충을 예방하고 방제하기 위해 살충제를 뿌릴 때는 선택성이 높고, 효과가 뛰어나며, 빨리 분해되고, 환경과 농산물에 잔류물이 거의 남지 않는 생물학적 살충제를 사용하세요. 2022년 파종과 2023년 봄 작물 재배에 있어서 이 모델은 작년보다 작물 수확 일정을 10일 앞당기고 농부의 밭보다 5~7일 앞당겼습니다. 그러나 유기농 쌀 생산 역시 많은 어려움에 직면해 있어 재배 면적이 크게 확대되지는 않았습니다. 유기농법에서는 생산자가 유기비료만 사용하고, 잡초와 해충을 수작업이나 생물학적 약물을 사용하여 예방 및 관리할 수 있는데, 이는 많은 노동력이 필요하고 대규모로 실행하기 어렵습니다. 특히, 우리나라는 덥고 습한 기후로 인해 많은 해충이 발생하여 피해를 입히기에 매우 유리합니다. 이전에 화학비료와 살충제를 많이 사용하던 집약 농업 지역에서는 처음 몇 년 동안 유기 생산으로 전환하면 생산성이 크게 감소하고 해충의 위협이 커 해충과 질병을 예방하고 관리하는 데 어려움이 있었으며, 이전에 깨진 생태적 균형이 회복되는 데 시간이 필요했습니다. 유기 비료와 생물학적 제품은 화학 비료와 살충제보다 느리게 작용하므로, 초기 단계에서 식물에 공급되는 무기 영양소의 공급원이 매우 느리고 불완전합니다. 생산성이 낮고 노동 비용이 높기 때문에 유기농 제품의 비용은 기존 생산 방식보다 높습니다.

마이 탄 지앙 작물 생산 및 식물 보호부장은 다음과 같이 말했습니다. "2023년 작물 시즌에는 해당 부서가 각 지구에 이 모델을 계속 적용하여 농부들의 인식과 농업 관행을 점진적으로 바꾸고, 화학 비료와 살충제를 사용하는 생산에서 환경에 이로운 유기 비료와 생물학적 살충제를 사용하는 생산으로 전환하여 녹색, 깨끗하며 안전하고 지속 가능한 유기농 농업 생산의 발전에 기여할 것입니다."

대표단은 Thuy Thanh 지역(Thai Thuy)의 유기농 쌀 생산 모델을 방문했습니다.

응안 후옌