매년 단오절이면 모든 베트남 가정의 부엌 제물 접시에는 찹쌀떡이 놓이곤 합니다.

케이크는 세워진 삼각형 모양을 하고 있는데, 이는 오행의 음양에 따라 설명될 수 있습니다. 삼각형 모양은 케이크 내부의 음의 흙을 둘러싼 바깥쪽의 양화(陽火)를 나타냅니다.

케이크의 색깔은 또한 땅의 색깔을 상징합니다. 땅으로 돌아가지만 음과 양은 상호 생성되어 성장하고 발전합니다. 이것이 창조의 논리입니다.

광남성 전역의 사람들은 도안 응오 축제를 기념하기 위해 반우트로를 포장하는 전통을 가지고 있습니다. 야자나무 잎은 산에서 따와 평야로 운반됩니다. 찹쌀은 주의 깊게 걸러낸 참깨재에 완전히 담가둡니다. 케이크는 삶아서 잎이 부러지지 않고 아름다운 삼각형 모양이 되도록 고르고 단단히 포장해야 합니다. 찹쌀이 부드러워지고 재와 잎 색깔과 섞이는 데 걸리는 시간은 약 6시간입니다.

단우절을 맞아 반우트로 꼬치를 잡고 잎사귀 하나하나에서 톡 쏘는 찹쌀의 향긋한 냄새를 맡으며...