하띤성의 전문 부문은 설 전, 설 중, 설 후 가축의 질병 안전과 식품 안전을 보장하는 목표로 동물 도축 활동에 대한 통제를 강화하고 있습니다.

2023년 12월 27일 저녁과 12월 28일 이른 아침, 하띤성 축산 및 수의학부, 농업 및 농촌 개발부, 칸록현 과학기술 응용 및 식물 및 가축 보호 센터의 실무 대표단이 응웬딘담 씨의 중앙 도축장(남선 주거단지, 응엔 타운)에 직접 가서 가축 도축 과정을 검사하고 통제했습니다.

이 도축장은 2016년부터 운영되어 왔으며, 하루에 약 25마리의 돼지를 도축하고 있습니다. 여기에서는 전문화된 부서가 전반적인 시설, 기록, 문서 및 도축 활동을 검사하여 전문 분야의 올바른 절차와 규정을 따르고 있는지 확인합니다.

작업반은 응웬딘담 씨(깐록군 응엔타운)의 도축장을 검사했습니다.

응우옌 딘 담 씨에 따르면, 이 시설은 지역 주민들이 수의학적 위생, 식품 안전, 환경 위생을 보장하는 도축 절차를 따르는 데 필요한 조건을 제공합니다. 도축장에서는 가축 사육에서 환경 위생과 질병 안전을 보장하기 위해 소독 및 살균 조치를 시행하는 데 중점을 둡니다.

기자의 관찰에 따르면, 응우옌딘담 씨의 중앙 도축장에서는 도축 관리를 담당하는 관리들이 항상 근무하며 가축이 도축장에 들어가는 것을 엄격히 통제하고 있습니다. 도축 전, 도축 중, 도축 후의 공정을 점검하고, 제품을 시장에 내놓기 전에 도축 관리 스탬핑을 실시합니다.

이번 검사에서는 칸록현(응엔타운, 동록타운, 낌송쯔엉사, 카인빈옌사)의 도축장 4곳이 모두 전문기관의 엄격한 검사를 받은 것으로 알려졌습니다. 또한 당국은 칸록 지역의 여러 시장에서 가축 및 가금류 제품의 거래도 검사했습니다.

깐록현 농업농촌개발부 부국장 응우옌 쑤언 투안 씨는 "춘절 전후, 추석 연휴 기간 동안, 그리고 추석 연휴 이후에도 지역 내 동물 불법 거래 및 반입 사례를 예방, 적발 및 엄중 처리하기 위한 검역을 강화할 것입니다. 불법 수입 동물이 적발될 경우 즉시 재수출 또는 폐기해야 하며, 규정을 위반하는 단체 및 개인은 엄중히 처리해야 합니다. 또한, 추석 연휴 기간 동안 지역 내 동물 및 축산물의 불법 반입 및 거래에 참여하거나 이를 지원하지 않도록 홍보 활동을 지속적으로 펼치고 주민들을 동원할 것입니다. 또한, 거래, 수거, 도축 시설에 대한 검역 및 철저한 감독을 통해 동물 및 축산물의 원산지를 추적하고, 규정에 따라 위반 사항을 엄중히 처리할 것입니다."라고 밝혔습니다.

당국은 칸록 지역의 시장에서 가축과 가금류 제품의 거래를 검사합니다.

깜쑤옌 구에는 깜쑤옌 타운과 코뮌에 깜록, 남푹탕, 깜빈, 깜두에 등 5개의 집중 도축장이 있으며, 하루 평균 180마리의 소를 도축할 수 있습니다.

깜쑤옌구 인민위원회 부위원장 레 응옥 하(Le Ngoc Ha) 씨는 "가축 전염병은 여전히 ​​복잡하고, 뗏(Tet) 인근에서 가축과 가금류 도축 및 거래가 증가하고 있어, 지역 전체의 도축 관리 강화에 집중하고 있습니다. 깜쑤옌구는 사업, 거래, 도축 관련 기관과 개인을 대상으로 홍보 활동을 강화하여 도축 과정 준수 및 이행에 대한 인식과 책임감을 제고하고, 수의학적 위생, 식품 안전, 환경 위생을 보장하고 있습니다. 또한, 도축 과정을 점검하고 모든 가축과 가금류 제품을 시장에 반입하여 거래하기 전에 검사하는 전문팀을 구성했으며, 관련 정보를 받기 위한 핫라인도 개설했습니다."라고 말했습니다.

깜쑤옌구의 도축장은 소독을 실시하고 환경 위생을 보장합니다.

하띤성에는 현재 34개의 집중 도축장이 운영되고 있으며, 한 도축조당 30~70마리의 돼지를 도축할 수 있는 규모로 운영되고 있는 것으로 알려져 있습니다. 일부 시설에서는 물소와 소를 도축하기 위한 추가 구역을 마련해 놓고 있으며, 물소와 소 5~15마리/도축 교대 규모로 운영합니다. 대부분의 도축장은 주거 지역과 공공 사업장에서 멀리 떨어진 곳에 위치해 있습니다. 평균 면적은 시설당 약 ^3,000m2 입니다. 기본 건설 항목은 전문 분야의 지시에 따라 투자되고 건설됩니다. 지역 계획에 따라 도축 활동을 담당하는 지역은 5~7개의 공동체/시설입니다.

일반적으로 도축장은 비교적 효율적으로 운영됩니다. 지역 종사자들의 도축 요구를 충족시켜 식품 위생과 안전을 보장하고, 전염병을 제한하며, 환경을 보호하는 데 기여합니다.

특수 산업은 사람들이 돼지고기를 시장에 내놓기 전에 돼지고기에 도축 통제 도장을 찍는 작업을 수행합니다.

응우옌 호아이 남(Nguyen Hoai Nam) 하띤성 축산수의과 부국장은 "최근 본 부서는 성 내 동물 및 축산물 거래, 운송, 도축 활동에 대한 검사 및 지도를 강화했습니다. 동시에, 관련 부서와 적극적으로 협력하여 거래, 밀수 및 불법 동물 및 축산물 운송 행위를 근절하고 예방하는 조치를 강화하며, 위반 사항을 적발하고 엄중하게 처리하고 있습니다."라고 밝혔습니다.

하띤성 축산수의학부는 설 연휴 전후에 도축 활동에 대한 검사 및 관리를 강화하기 위해 지속적으로 협력하고 있으며, 특히 가정과 주거 지역에서 여전히 도축이 빈번하게 발생하는 지역을 중심으로 도축 활동에 대한 검사 및 관리를 강화하고 법에 따라 위반 사항을 단호히 처리하고 있습니다.

투 푸옹