개막식에는 관광부 장관, 각 지방부서, 지부 및 부문 대표자 해당 지역의 관광 사업체.

대회 개막식 장면. 사진: 콩캉

대회 개막식에서 관광청 부국장인 응우옌 티 탄 안 여사는 다음과 같이 말했습니다. "여러 세대에 걸쳐 연꽃은 우리 모두의 의식 속에 있었습니다. 고귀한 꽃으로, 베트남 사람들의 정신과 성격을 상징합니다."

연꽃은 습지나 들판에만 존재하는 것이 아니라, 사람들을 따라 도시와 사무실에까지 가서 모든 거리, 모퉁이, 정원을 장식하고, 고향과 나라를 아름답게 합니다.

경쟁에 참여하는 팀. 사진: 딘 투옌

많은 젊은이들이 도시를 떠나 고향으로 돌아와 사업을 시작하고, 연꽃 그림, 연꽃 실크, 연꽃 아오자이 등 독특한 제품을 부지런히 연구하고 만들어내며, 국내외에서 유명해졌고, 가공 기술의 획기적인 발전을 이루었으며, 토착 자원의 가치를 지역 사회 경제적 발전에 기여하고 있습니다.

각 팀은 연꽃으로 만든 요리를 만들기 위해 경쟁합니다. 사진: 콩캉

오늘날 응에안 사람들은 연꽃 식물의 강점을 활용해 영양가 있고 친숙한 요리와 음료를 만드는 데 창의적이고 열정적이며, 그 중 많은 요리와 음료가 OCOP 3~4성급 인증을 받았습니다.

관광 산업은 연꽃의 장점을 활용하여 관광객에게 연꽃 요리를 제공하는 메뉴를 더 많이 개발하고 개발하여 응에안 관광을 안전하고 친근하며 매력적인 곳으로 만드는 데 기여하기를 바랍니다.

연꽃으로 만든 요리를 담은 식사 쟁반을 소개하는 프레젠테이션 경연대회입니다. 사진: 콩캉

연꽃으로 만든 요리로 구성된 매력적인 식사입니다. 사진: 콩캉

이에 따라 관광청은 2023년 응에안성 연꽃접시 가공 경연대회를 개최합니다. 이는 2023년 연꽃마을 축제와 호치민 주석의 133번째 생일(1890년 5월 19일~2023년 5월 19일)을 기념하는 실질적인 활동이기도 합니다.

2023년 응에안성 연꽃 요리 대회에는 이 지역의 요리 관광 사업체에서 12개 팀이 참가했습니다. 각 팀은 연꽃 요리로 식사를 준비하는 부분과 식사를 소개하고 시연하는 부분으로 구성된 두 섹션을 거쳤습니다.

조직위원회 대표는 무옹탄송람 호텔 팀에게 1등상을 수여했습니다. 사진: 콩캉

대회가 끝난 후, 조직위원회는 각 팀에 1등상 1개, 2등상 2개, 3등상 3개, 위로상 6개를 수여했습니다.