1월 2일 오후, 하노이시 식품안전 종합검사팀 1호가 설 연휴 기간 중 식품안전 작업을 검사했습니다.

응우옌닌 전통 떡 생산 시설(바딘군 항탄 11번지)에서 실제 검사를 실시한 결과, 검사팀이 이 시설에서 일련의 식품 안전 위반 사항을 발견했습니다.

이에 따라 검사 당시 응우옌닌 녹색떡 생산시설에는 생산인력 5명과 시설주 1명이 있었습니다.

점검 결과, 해당 시설의 생산 공간은 가족 주방으로 사용되었으며, 별도의 구역이 없고, 지저분하게 배치되어 있으며, 심각하게 훼손되어 있었습니다. 주방 바닥은 벗겨지고 곰팡이가 돋았고, 배수구는 열려 있고, 쓰레기는 고여 있습니다...

검사팀은 또한 생산 구역 바로 안에서 옷을 말리기 위해 걸어두는 것을 발견했습니다. 생산에 사용되는 전처리 및 가공 도구는 정기적인 세척이 부족하여 더러워집니다.

특히 화장실은 준비 및 가공 구역에 바로 위치해 있습니다. 생산 지역에서는 곤충과 동물의 배설물도 발견되었습니다.

시설이 협소하고 보관 공간도 없어서, 곰팡이가 핀 벽 근처, 주방 입구에 말린 쌀 재료가 담긴 자루가 쌓여 있습니다...

또한, 해당 시설은 법적 문서를 검토한 결과, 아직 시설 소유주와 직원 5명에 대한 건강 증명서와 식품 안전 교육 확인서를 제시하지 않았습니다.

해당 시설은 또한 식품에 직접 닿는 모든 원재료, 식품 첨가물 및 포장재의 원산지를 증명하는 서류를 제시하지 못했습니다.

또한 검사팀은 녹색쌀떡의 제품 라벨이 제품 선언과 일치하지 않고 제품 라벨 규정을 준수하지 않았다는 사실도 발견했습니다.

검사팀은 위와 같은 위반 사항에 대해 시설에 일시적인 운영 중단을 요청하여 즉시 문제점을 시정하도록 했습니다.

동시에, 바딘구 식품안전지도위원회에 위반 사항을 처리하기 위한 작업을 계속하도록 지시하고, 2025년 1월 10일까지 제1학제간 검사팀에 결과를 보고하도록 합니다.

검사팀은 또한 녹색쌀떡과 허허떡 두 가지 떡 샘플을 채취하여 품질 기준 검사를 실시했습니다.