옛날 옛적에, 제 어머니가 살아 계셨을 때였습니다. 5월 우기, 특히 단오절에는 온 가족이 모닥불 주위에 모여서 냄새를 맡으며 엄마가 만들어 주는 팬케이크를 기다립니다. 팬케이크는 어머니가 쌀가루를 물에 담가서 밤새도록 갈아서 만든 것입니다. 케이크 속은 제 형제들이 밭에서 캐낸 도마뱀 고기를 다져서 어머니께서 양념하고 밀가루와 섞어 케이크를 만드는 데 쓰셨습니다. 비가 내리고, 불은 따뜻하고, 뜨거운 팬케이크는 풍부한 향을 풍깁니다. 엄마가 무엇을 부어 주든 형제들은 바로 먹었습니다. 아이들은 팬케이크를 먹으려고 모여들었고, 엄마는 땀을 닦으며 미소를 지으며 말했다. "반세오는 따뜻하게 먹으면 맛있지만, 식으면 맛이 없어." 하지만 엄마는 아무것도 먹지 않고, 그저 앉아서 부지런히 밀가루를 퍼서 아이를 위한 케이크를 만들고 있었습니다. 엄마는 한참 애원한 끝에 케이크의 타버린 가장자리를 조금 집어 입에 넣고 입맛을 다시며 고개를 끄덕였다. "그래! 맛있다. 너희는 배불리 먹어. 나머지는 나중에 먹을게." 그 때 나는 어머니가 몹시 행복해하는 모습을 보았습니다. 어머니의 얼굴은 불빛에 빛나고 있었고, 어머니의 입가에는 항상 만족스러운 미소가 있었습니다.

제 고향에서는 거의 모든 집에 팬케이크 팬이 있고, 돈이 있는 사람들은 밀가루를 갈기 위한 돌 절구도 가지고 있습니다. 비오는 날, 단오절에는 동네 사람들이 모두 쌀을 불려 놓고, 밀가루를 갈아서, 벌레를 캐서, 새우를 잡아서 전을 빚는 경쟁을 벌인다. 각 집에는 자녀와 손주들이 모여 있습니다. 불이 타오르는 소리, 팬케이크가 팬에서 지글지글 익어가는 소리, 행복한 목소리와 웃음소리와 함께 마을의 행복이 배가되는 듯했습니다.

이제 5월과 7월의 비가 여러 달 동안 이어졌고, 단오절은 여러 번 지나갔다. 옛집이 아직도 그대로 있고, 옛 주방도 그대로 있습니다. 하지만 엄마는 없어졌어요! 엄마가 "나중에 먹으려고" 기다리던 팬케이크는 시간이 지나면서 식어버렸습니다. 엄마! 엄마가 만들어 주시던 오래된 팬케이크 냄새가 그리워요!