설날에 활기 넘치는 말린 바다 마을

푸탄, 남칸, 담도이, 응옥히엔 등 까마우성의 해안 지역은 현재 수산물의 채취, 포획, 수확 시즌이기 때문에 구매 시설의 투입 자재는 시장 수요를 충족하기에 충분합니다.

까마우에서 가장 크고 유명한 건어물 마을을 필두로, 까이도이밤 타운(푸탄 구)에서는 건어물을 생산하고 거래하는 100여 개 업체와 가구가 2025년 음력 설을 맞아 상품을 제때 배송하기 위해 매일 열심히 일하고 있습니다. 현재, 임대 목적으로 말린 생선을 만드는 사람 한 명이 하루에 평균 20만~40만 VND를 벌어들이고 있기 때문에, 사람들은 설 연휴 동안 수입을 늘릴 수 있는 기회를 활용하고 있습니다.

2년 넘게 생선을 말려 온 팜티항 씨(까이도이밤 타운 4번지 거주)는 이렇게 말했습니다. "매일 30만 동(VND) 이상을 벌어서 가족 생계를 유지하는 데 큰 도움이 됩니다. 건어물은 보통 2~3일 동안 말려서 장기 보관과 맛을 보장합니다."

응옥히엔군 락곡읍 안투 협동조합 이사인 리안투 씨는 설 명절을 대비해 협동조합에서 각종 물품을 약 6톤 준비했다고 밝혔습니다. 투 씨에 따르면, 올해 시장 수요는 작년보다 높고, 찜류, 은어, 고등어 등이 고객들에게 인기가 많아 구매력이 전년 대비 3배나 증가했다고 합니다.

박리에우성 동하이구 간하오 타운의 말린 바다 마을에서도 작업 분위기는 매우 활기차다. 이곳의 말린 바다 마을은 소규모의 전통적인 말린 가족부터 대규모 생산 시설까지 여러 단계로 나뉩니다.

탄투이 건조식품 생산 시설(간하오 타운)의 주인인 탄투이 씨는 최근 며칠 동안 그녀의 시설에서 새우롤과 쌈을 포함한 다양한 건조식품을 평균 1톤 이상 생산했다고 말했습니다. 주문이 늘어나면 시설에서는 수요를 충족하기 위해 직원과 운영 용량을 늘려야 합니다. "생산 후, 건조된 제품은 Soc Trang, Ca Mau, Ben Tre, Tra Vinh, Can Tho 또는 Ho Chi Minh City와 같은 인근 지방으로 판매됩니다..."라고 Thuy 씨는 공유했습니다.

동하이구 농업농촌개발부 호탄뚜안 부장에 따르면, 약 40개의 생산 및 가공 시설을 갖추고 있으며, 간하오 타운의 건조 생산 시설은 매년 500~700톤의 다양한 제품을 시장에 공급한다고 합니다. OCOP 브랜드를 구축하는 것은 가치를 높일 뿐만 아니라, 간하오의 건어물 산업이 점점 더 성장하는 데 도움이 됩니다.

활기 넘치는 쌀 종이 만들기 마을

쌀 종이는 말린 생선과 함께 메콩 삼각주와 여러 지역의 사람들에게 설날 연휴에 인기 있는 음식 중 하나이며, 많은 사람들이 설날에 친척들에게 선물로 구매합니다.

설날이 다가오면, 빈롱성 트라온군 루크시탄사(May Islet)와 칸토시 토트낫군 투안흥군 투안흥구(Thuan Hung Ward) 투안흥 마을과 같은 전통적인 쌀 종이 마을에서는 사람들이 새벽부터 늦은 밤까지 분주하게 일합니다. 주문량이 많아 일부 가구에서는 케이크 제조 오븐을 3~4개 추가해야 했습니다. 일부 가구에서는 수억 동을 투자해 건조로를 포함한 현대식 생산 라인을 구축하고 자체적으로 제품을 건조하거나 임대하여 건조하기도 합니다.

30년 이상의 경력을 가진 하티사우(칸토시 토트노트군 투안흥구) 여사는 올해 설 연휴 동안 그녀의 시설에서 하루에 약 10,000개의 쌀 종이 롤을 생산한다고 밝혔습니다. 익숙한 관계 외에도 주문을 하러 오는 새로운 고객이 많이 있습니다.

"이 일은 정말 힘들지만 재미있기도 해요. 매일 꾸준한 수입이 생기고 남을 위해 일할 필요가 없거든요. 설날에는 더 바쁘고 활기가 넘치면서 수입도 더 많아져서 모두가 이 일에 기대를 걸고 있어요."라고 사우 씨는 말했다.

사우 씨에 따르면, 올해는 특히 쌀 종이 생산량이 늘었고 고객 주문도 평소보다 많아져서 제때 배송하기 위해 시설에서 더 많은 인력을 고용해야 한다고 합니다. 하루에 근로자를 고용하는 데 드는 비용은 1인당 30만 ​​VND입니다.

칸토시 토트노트구 투안흥구에 있는 쌀종이 가게 주인인 트란 티 옌 씨는 음력 설을 축하하는 사람들에게 서비스를 제공하기 위해 쌀종이 가게가 음력 11월부터 바빴다고 말했습니다. 매일 사람들은 고객에게 제품을 배달하기 위해 오전 1시부터 오후 3시까지 일을 시작해야 합니다.

현재 옌 씨의 시설에는 다양한 종류의 쌀종이가 있으며, 각 종류마다 가격이 다릅니다. 반랏의 가격은 70개입에 65,000~70,000동입니다. 달콤한 케이크 140,000 VND/100개, 특별 케이크 300,000 VND/100개; 구운 코코넛과 참깨 케이크 350,000 VND/100개.

옌 씨는 "힘들지만 하루에 100만 동을 벌 수 있어서 평소보다 두 배, 세 배의 수입을 올릴 수 있어서 쌀종이 마을 사람들이 모두 기뻐하고 있어요."라고 덧붙였다.

뗏 연휴 기간 동안 Thanh 공예 마을은 활기가 넘칩니다.